Interessieren Sie sich dafür, ob Sie ein Microgreens Business starten und damit tatsächlich Geld verdienen können? Am Ende dieses Beitrags werden Sie genau wissen, wie viel Gewinn Sie mit jeder Schale mit Mikrogemüse machen können und wie lange es dauert, bis Sie Ihr Geld mit einem Mikrogemüse-Regalsystem zurückverdienen.
Als kommerzieller Anbauer ist es für mich sehr wichtig, die finanziellen Zahlen hinter meinem Geschäft zu verstehen. Ich habe eine sehr detaillierte Tabelle erstellt, aus der ich genau ersehen kann, wie hoch meine Kosten und Einnahmen sind. Ich kann Ihnen gleich sagen, dass die Gewinnspannen bei Microgreens sehr gut sind, und ich würde das nach drei Jahren nicht mehr machen, wenn es nicht rentabel wäre. Ich bin glücklich, ich liebe, was ich tue, und ich bin in der Lage, meinen Lebensunterhalt mit diesem Geschäft in Vollzeit zu bestreiten, worauf ich sehr stolz bin. Egal, ob du das hauptberuflich machen willst wie ich oder es einfach nur als Nebenerwerb ausprobieren willst, ich werde dir Schritt für Schritt zeigen, wie viel Gewinn du mit dem Anbau von Mikrogrüns machen kannst.
Ich habe mein Mikrogrüns-Geschäft 2016 im Keller meiner Eltern begonnen und war nach nur neun Monaten netto positiv. Zwei Jahre später hatte ich ein sechsstelliges Geschäft, das jedes Jahr mehr als 100.000 US-Dollar an Einnahmen einbrachte. Denken Sie daran, dass diese Einnahmen nicht alles Gewinn sind… Es gibt eine Menge Ausgaben, die mit jedem Geschäft einhergehen, und jedes Geschäft wird aufgrund des spezifischen Geschäftsmodells anders sein. Ich liefere zum Beispiel kostenlos, und wenn ein anderer Gemüsebauer das nicht tut, entgehen ihm diese Kosten. Dann gibt es all die verschiedenen Microgreens-Sorten, die man anbauen kann und die alle unterschiedliche Gewinnspannen haben, weil ihre Saatgutkosten und Verkaufspreise variieren. Und vergessen Sie nicht die verschiedenen Arten von Kunden, an die Sie verkaufen können, die alle ihre eigenen Unterschiede haben… Direktlieferung an den Verbraucher, Reformhäuser und Saftbars, Restaurants, Großhändler, usw. Anstatt sich auf die Details und Feinheiten zu konzentrieren, die von Geschäft zu Geschäft unterschiedlich sind, sollten wir uns lieber auf die Gewinnspannen konzentrieren, die mit einer Schale erzielt werden können. Auf diese Weise erhalten Sie ein besseres Verständnis der allgemeinen Zahlen, die mit Mikrogrüns erzielt werden können.
Unten sehen Sie einige der Kosten und Einnahmen für Erbsen- und Rettich-Mikrogrüns. Sie werden sehen, dass die Zahlen leicht variieren – das liegt an den Unterschieden bei den Saatgutkosten, der Saatgutdichte, dem Ertrag, der Wachstumsdauer der Pflanze und der Dauer des Anbaus unter Licht. Um den Gesamtgewinn pro Schale zu ermitteln, müssen wir zunächst herausfinden, wie hoch die Gesamtkosten für die Herstellung der Schale sind und wie hoch die Einnahmen sind, die wir bei der Ernte und dem Verkauf der Schale erhalten.
Für eine Schale mit Mikrogrüns sind die Inputs (oder Kosten), die mit einer Schale verbunden sind, Erde, Saatgut, Strom, während sie unter Licht stehen, sowie die Gesamtmenge an Arbeit, die für die Herstellung der Schale und den gesamten Prozess bis zur Ernte erforderlich ist. Wie Sie oben sehen können, habe ich all diese Kosten für Erbsen und Radieschen addiert, was zu den Gesamtkosten pro Schale führt. 3,73 $ für Erbsen und 3,17 $ für Radieschen. Um nun den Ertrag zu berechnen, nehmen wir den Gesamtertrag für jede Schale und multiplizieren ihn mit dem Preis pro Unze, was den Gesamtertrag pro Schale ergibt. Der Gewinn ist einfach der Gesamtertrag abzüglich der Gesamtkosten. Wie Sie sehen, liegt der Gewinn, den Sie pro Tablett erzielen, bei etwa 15 $. Denken Sie daran, dass $15 eine sehr konservative Zahl ist, insbesondere für diese beiden Sorten. Sie können leicht 20 bis 30 $ pro Schale einnehmen, wenn Sie die Erträge und/oder Preise erhöhen. Für dieses Beispiel nehmen wir an, dass der durchschnittliche Gewinn pro Schale für Microgreens konservativ bei 15 $ liegt.
Wenn Sie jede Woche 20 Schalen auf einem Gestell anbauen können, sind das 300 $ Gewinn pro Woche! Wenn Sie noch ein paar weitere Regale anbauen, werden Sie reichlich Gewinn machen, aber sehen wir uns einmal an, wie lange es dauert, bis Sie Ihr Geld für eines dieser Regalsysteme zurückbekommen. Für das gesamte benötigte Material (Regal, Beleuchtung, Schalen, Zeitschaltuhr usw.) fallen Kosten von etwa 450 $ an. Wenn ein komplettes Microgreens-System nur 450 $ kostet und Sie damit jede Woche 300 $ Gewinn machen, beträgt die Amortisationszeit für ein Rack (bei voller Produktion) nur anderthalb Wochen!
So, ja, Microgreens sind sehr profitabel, und Sie können einen erfolgreichen Nebenerwerb oder sogar ein Vollzeitgeschäft mit dem Anbau und Verkauf von Microgreens starten, so wie ich es getan habe… WENN SIE WILLENS SIND, DIE ARBEIT ZU LEISTEN!
Jetzt wissen Sie genau, wie viel Gewinn Sie mit einem Tablett Microgreens machen können, aber ich bin sicher, dass Sie etwas Unterstützung brauchen, während Sie lernen und wachsen. Treten Sie meiner Microgreens Support Group auf Facebook bei, um Teil meiner Gemeinschaft zu werden und noch mehr über den Anbau von Microgreens und das Microgreens-Geschäft zu erfahren.
Link zu diesem Video: https://youtu.be/-MrqZE0TNWk