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Spinat-Frittata ist ein köstliches und einfaches Brunch-Rezept mit Parmesan, das sättigend und gesund ist und sich auch für unterwegs eignet.

MINI SPINACH FRITTATAS

Knusprig, sättigend und sowohl zum Abendessen als auch zum Frühstück geeignet, ist unser Spinat Frittata Rezept perfekt für Kochanfänger. Das Schöne an Spinat-Frittatas ist, dass sie kohlenhydratarm und glutenfrei sind, ohne auf Geschmack zu verzichten. Diese Frittatas sind mundgerecht und eignen sich perfekt als Vorspeise für ein Treffen oder als schmackhafte Hauptspeise für einen Brunch mit Freunden. Sie können sie auch für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder einen Snack für unterwegs aufwärmen.

So machen Sie Spinat-Frittatas:

1. Heizen Sie den Ofen vor und besprühen Sie eine Muffinform mit Ölspray.
2. Verquirlen Sie Eier, Milch, Spinat, Parmesan und Gewürze.
3. Die Eimischung in die Muffinförmchen füllen.
4. 15-18 Minuten backen.

Um loszulegen, heizen Sie den Backofen vor und fetten Sie ein Muffinblech mit Antihaftbeschichtung ein, damit Sie nach dem Mischen der Zutaten sofort loslegen können. Vermischen Sie Eier, Eiweiß, Milch, Spinat, Käse und Gewürze in einer mittelgroßen Schüssel und geben Sie die Mischung in die Muffinform. Danach müssen Sie sie nur noch für etwa 15 Minuten in den Ofen schieben, oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, sollten Sie beim nächsten Mal unsere Skinny Deviled Eggs, Moo Shu Pork oder unseren Deviled Egg Potato Salad probieren.

FRITATTAS WITH A TWIST

Unser Spinat-Frittata-Rezept ist ein toller Ausgangspunkt, um mit einer Vielzahl von leckeren Zutaten zu experimentieren. Hier einige Ideen:

• Feta: Ersetzen Sie den Parmesan durch Feta-Käse für einen griechisch inspirierten Geschmack.
• Tex-Mex: Versuchen Sie eine Frittata mit Cheddar-Käse, Zwiebeln und gewürfelter Paprika. Wenn Sie mutig sind, bringt ein Schuss scharfe Soße die Aromen gut zusammen.
• Italienisch: Mischen Sie eine Prise italienische Gewürze, rote Paprika und grüne Zwiebeln hinein.
• Gemüse: Wenn Sie kein Fan von frischem Spinat sind, können Sie eine Vielzahl von Gemüsesorten verwenden. Versuchen Sie es mit Grünkohl, Mangold oder Lauch, um die Vitamine zu erhalten.

Was soll man zu Frittatas servieren

Wenn Sie Mini-Frittatas zum Brunch, für eine Party oder als Hauptgericht zum Abendessen zubereiten, finden Sie hier einige lustige, gesunde Beilagen.

• Grüne Bohnen auf chinesische Art: Grüne Bohnen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und schmecken auch noch lecker. Dieses Rezept ist super einfach, und Sie können es auf dem Herd in einer Pfanne zubereiten, was die Reinigung super einfach macht.
• Cremiger Koriander-Limetten-Salat: Dieser Salat ist schmackhaft, erfrischend und ideal für ein leichtes Essen.
• Gebratenes Gemüse mit Parmesan: Wenn Sie etwas Käsiges zu dem geschmolzenen Parmesan auf der Frittata möchten, ist dieses geröstete Gemüse genau das Richtige.
• Gesunde Blaubeermuffins: Ein absoluter Favorit zum Frühstück, der hervorragend zu unserem Spinat-Frittata-Rezept passt. Die Zubereitung ist einfach und das Rezept ist köstlich.

FRITTATA’S CLOSE RELATIVES

• Omelett: Wenn man alle Zutaten einer Frittata in einer Pfanne auf dem Herd mischen würde, hätte man ein köstliches Omelett, so ähnlich sind sich diese Gerichte.
• Quiche: Die Frittata wird manchmal als Quiche ohne Kruste bezeichnet, und obwohl das ziemlich genau stimmt, gibt es doch einige wichtige Unterschiede. Quiche enthält in der Regel eine Milch-Pudding-Mischung, Frittata dagegen nicht.
• Strata: Stratas sind im Grunde ein Frittata-Auflauf mit einem Brotelement darin. Die Zutaten einer Strata sind in Schichten angeordnet, ähnlich wie bei Lasagne.

ORIGINEN

So weit wir wissen, stammen Frittatas aus Italien, und ihr Name kommt von dem Wort „friggere“, was „gebraten“ bedeutet. Bis vor kurzem waren Frittatas im Grunde genommen nur ausgefallene Omeletts, bis man begann, das Wort nur für Eierspeisen zu verwenden, die aus einer Mischung aus Eiern, Milch und Käse ohne Kruste zubereitet werden. Es gibt verschiedene andere Gerichte auf der ganzen Welt, die der Frittata ähnlich sind, wie z. B. Okonomiyaki in Japan oder die tunesische Tajine.

SICHERE SERVIERTEMPERATUR

Das USDA empfiehlt auf seiner Website, dass Eierspeisen auf mindestens 160 Grad F (71,1 Grad C) gekocht werden. Sie sollten die Temperatur Ihrer Frittata überprüfen, bevor Sie sie genießen, egal wie knusprig und goldbraun sie aussieht.

Lagerung

• Servieren: Lassen Sie eine Frittata nicht länger als 2 Stunden stehen, wegen der Milch- und Eimischung darin.
• Aufbewahren: Wenn Sie die Frittata von gestern Abend aufbewahren möchten, um sie später zu genießen, lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen und verschließen Sie sie dann in einem luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 4 Tage.
• Einfrieren: Sie können diese Frittatas bis zu drei Monate lang einfrieren, wenn Sie sie fest mit Plastikfolie und dann mit Folie umwickeln, um zu verhindern, dass Luft Gefrierbrand verursacht.