In den Fachzeitschriften
Die Einnahme eines Proteingetränks nach dem Training wird oft als die beste Methode angesehen, um Muskelkater zu reduzieren und die Erholung zu beschleunigen. Dies ist jedoch möglicherweise nicht der Fall, wie eine Studie nahelegt, die am 21. August 2019 online in Human Kinetics veröffentlicht wurde.
Forscher fanden heraus, dass proteinreiche Getränke im Vergleich zu einem reinen Kohlenhydratgetränk die Geschwindigkeit der Muskelerholung nach einem Widerstandstraining nicht erhöhten. Sie rekrutierten 30 Männer, die mindestens ein Jahr Erfahrung im Krafttraining hatten. Die Männer führten ein vorgeschriebenes Training durch und tranken danach entweder ein Getränk auf Molkenproteinhydrolysatbasis, ein Getränk auf Milchbasis – beide enthielten 32 Gramm Protein – oder ein reines Kohlenhydratgetränk. (Alle Getränke hatten die gleiche Menge an Kalorien.)
Die Männer ruhten sich 24 bis 48 Stunden lang aus und bewerteten dann den Grad ihres Muskelkaters. Außerdem führten sie Kraft- und Leistungstests durch, um ihre Muskelfunktion zu messen. Sowohl die Protein- als auch die Kohlenhydrattrinker berichteten über ein ähnliches Ausmaß an Muskelkater und zeigten eine ähnliche Erholung der Muskelkraft.
Das bedeutet nicht, dass die Ernährung für die Erholung beim Training nicht wichtig ist. Die Forscher merkten an, dass die Zugabe von gesunden Proteinen und komplexen Kohlenhydraten zu allen Mahlzeiten des Trainingstages mehr helfen kann als eine einzige Art von Getränk nach dem Training.
Bild: belchonock/Getty Images
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