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Alice Henneman, MS, RDN, UNL Extension in Lancaster County

Vielleicht haben Sie schon gehört, dass es eine gute Idee ist, mit einer Einkaufsliste einzukaufen. Aber selbst wenn Sie eine Liste machen, vergessen Sie immer noch, Lebensmittel zu kaufen, die Sie brauchen. Funktionieren einige Arten von Listen besser als andere?

Viele Organisationsexperten empfehlen, eine Art Liste zu erstellen, auf der ähnliche Artikel zusammen stehen. Wenn Sie die Lebensmittel auf Ihrer Einkaufsliste nach Kategorien gruppieren, können Sie sich die Lebensmittel besser merken und vermeiden, dass Sie wieder in den Laden gehen müssen. Indem Sie die Lebensmittel in Gruppen zusammenfassen, ist es auch weniger wahrscheinlich, dass Sie im Laden noch einmal nach einem Lebensmittel suchen, das Sie in einer bestimmten Abteilung übersehen haben.

Um Zeit zu sparen, können Sie ein Formular entwickeln, das Sie für den wöchentlichen Gebrauch fotokopieren oder von Ihrem Computer ausdrucken können. Bewahren Sie Ihre Liste an einem zentralen Ort auf, wo Ihre Familie sie bei Bedarf ergänzen kann. Manche Leute hängen sie mit einem dieser starken Magnetclips an ihren Kühlschrank. Andere bewahren ihre Liste in einer Schrankschublade auf. Stellen Sie sicher, dass ein Bleistift in der Nähe ist, oder wenn möglich, befestigen Sie Ihren Bleistift an einer Schnur!

• Grundliste von Lebensmitteln, die man im Schrank, im Kühlschrank und in der Tiefkühltruhe vorrätig haben sollte

Entwicklung Ihrer Hauptliste

Hier sind einige Tipps für die Entwicklung einer Hauptliste für den ständigen Gebrauch. Vorschläge für Überschriften der Kategorien finden Sie im Abschnitt nach diesen Tipps. Lassen Sie zwischen den Überschriften genügend Platz, um die Anzahl der Artikel einzutragen, die Sie wahrscheinlich in diese Kategorie aufnehmen werden. Ändern Sie die Liste, wie es für Sie am besten passt. Schauen Sie auch in die vielen Organisationsbücher, die es auf dem Markt gibt, um zusätzliche Ideen zu erhalten.

• Überlegen Sie, ob Sie die Lebensmittel nach Kategorien auf der Grundlage von Lebensmittelgruppen auflisten. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Mahlzeiten eine Mischung aus gesunden Lebensmitteln enthalten.

• Einige Menschen ordnen die Kategorien in ihrer Liste in der Reihenfolge an, in der sie die Lebensmittel im Laden finden. Ihre Hauptliste kann Überschriften wie „Konserven“, „Tiefkühlkost“, „Frischwaren“ usw. enthalten.

Die beste Art, eine solche Liste zu erstellen, besteht darin, die Gänge in Ihrem Geschäft auf und ab zu gehen und Überschriften zu notieren, die Ihre Lebensmitteleinkäufe beschreiben. Orientieren Sie sich dabei an den Hinweisschildern, die in jedem Gang angebracht sind. Oder überprüfen Sie, ob Ihr Geschäft eine Karte bereitstellt, die zeigt, wo sich die Produkte befinden, und erstellen Sie Ihre Hauptliste auf dieser Grundlage.

Seien Sie sich darüber im Klaren, dass die Geschäfte die Platzierung der Lebensmittel ändern können. Außerdem funktioniert diese Art der Auflistung am besten, wenn Sie hauptsächlich in einem Geschäft einkaufen.

• Fügen Sie eine Art Sammelkategorie für Gewürze, Grundnahrungsmittel und andere Lebensmittel hinzu, die nirgendwo anders hineingehören.
• Fügen Sie Kategorien für Non-Food-Artikel ein, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen, z. B. Gesundheits- und Schönheitsmittel und Haushaltswaren. Die Zusammenfassung dieser Kategorien hat den zusätzlichen Vorteil, dass Sie sehen können, wie viel Ihrer „Lebensmittel“-Rechnung für andere Artikel als Lebensmittel ausgegeben wird. In Wirklichkeit sind es vielleicht eher Toilettenpapier oder Zahnpasta als Tomaten oder Thunfisch, die am meisten zu Ihren „Lebensmittel“-Kosten beitragen.
• Wenn es Lebensmittel und andere Artikel gibt, die Sie jede Woche haben müssen, erinnern Sie sich selbst daran, indem Sie sie dauerhaft in Ihre Hauptliste aufnehmen. Wenn Sie zum Beispiel immer ein paar Karotten im Haus haben möchten, schreiben Sie Karotten in die Kategorie Gemüse. Wenn Sie dann in dieser Woche Karotten brauchen, kreisen Sie diesen Punkt ein.
• „Spielen“ Sie mindestens einen Monat lang mit Ihrer Hauptliste, um herauszufinden, was für Sie am besten funktioniert.

Oder … anstelle einer Liste mit Papier und Bleistift können Sie auch die verschiedenen Apps ausprobieren, mit denen Sie Ihre Liste auf Ihrem Smartphone führen können. Einige von ihnen lassen sich mit verschiedenen Geräten synchronisieren und sogar mit anderen teilen. Zu den zusätzlichen Funktionen einiger Apps gehören Informationen über entsprechende Gutscheine, Rezepte, Empfehlungen für gesunde Lebensmittel und vieles mehr. Bevor Sie für eine App bezahlen, sollten Sie zunächst einige der kostenlosen Apps ausprobieren, um herauszufinden, wie Ihnen diese Art, eine Einkaufsliste zu führen, gefällt. Oder wenn Sie bereits eine App zum Führen von Listen verwenden, nehmen Sie Lebensmittel in die Listen auf, die Sie erstellen.

Vorgeschlagene Kategorieüberschriften für Papier- und Bleistiftlisten

Hier sind einige Beispiel-Kategorieüberschriften für eine Hauptliste und ein Beispiel für einen möglichen „Muss“-Artikel, den Sie unter jeder Kategorie einfügen könnten. Verwenden Sie diese Beispiele als Leitfaden bei der Erstellung Ihrer eigenen persönlichen Liste und der wöchentlich benötigten Lebensmittel für Ihre Familie:

• Brot, Müsli, Reis und Nudeln: Brot
• Gemüse: Möhren
• Obst: Orangensaft
• Milch, Joghurt und Käse: Milch
• Fleisch, Geflügel, Fisch, trockene Bohnen, Eier und Nüsse: Eier
• Fette, Öle und Süßigkeiten: Olivenöl
• Grundnahrungsmittel, Gewürze und verschiedene Lebensmittel (Gewürze, Backpulver, etc.): Senf
• Gesundheits- und Schönheitsprodukte: Zahnpasta
• Haushaltsartikel (Waschseife, Glühbirnen, etc.): Kaffeefilter

Tipps zur Verwendung Ihrer Liste

Hier einige Tipps zur Verwendung Ihrer Liste:

• Nach Bedarf Markennamen, Dosengrößen usw. auflisten, vor allem, wenn andere für Sie einkaufen.
• Gelegentlich möchten Sie vielleicht warten, bis Sie im Geschäft sind, bevor Sie entscheiden, welche bestimmten Lebensmittel Sie innerhalb einer Kategorie kaufen. Zum Beispiel können Sie sich die Arten von frischem Obst ansehen oder die Fleischangebote prüfen, bevor Sie sich für einen Kauf entscheiden. Um sicherzustellen, dass Sie genug Lebensmittel für Ihre Mahlzeiten bekommen, schreiben Sie einfach auf, wie viele Artikel Sie aus der jeweiligen Gruppe benötigen. Wenn Sie zum Beispiel Fleisch für 7 Mahlzeiten benötigen, schreiben Sie „7 Fleisch“.
• Denken Sie daran, dass die Zeit, die Sie für die Erstellung einer Liste aufwenden, in der Regel geringer ist als die Zeit, die Sie für einen vergessenen Artikel in den Laden zurückkehren müssen. Eine Liste kann auch dazu beitragen, die Qualität Ihrer Mahlzeiten zu verbessern. Möchten Sie zum Beispiel wirklich Ihren Kaffee durch ein Papiertuch abseihen, wenn Sie keine Filter mehr haben?