Jeder wird diese Old Fashioned No Bake Peanut Butter Oatmeal Cookies lieben. Sie sind ein süßer, knuspriger, einfach zu machender Nachtisch, der im Handumdrehen fertig ist.
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Diese Kekse sind auch lächerlich einfach zuzubereiten, wenn man mal ein schnelles und einfaches Dessert braucht. Sie brauchen nur fünf Zutaten und 15 bis 20 Minuten Zubereitungszeit!
Wie macht man Old Fashioned No Bake Peanut Butter Oatmeal Cookies
Um diese Erdnussbutter Kekse ohne Backen zu machen, beginnen Sie mit etwas Kristallzucker, Maissirup, Vanille, Erdnussbutter und Haferflocken. Dann bringen Sie die Mischung zum Kochen, rühren sie glatt und rühren die Haferflocken ein. Zum Schluss entweder in Kekse fallen lassen oder in einer Backform verteilen. So einfach ist dieses Rezept.
Nun noch ein paar Informationen zu den Zutaten.
Altmodische Haferflocken
Altmodische Haferflocken sind gewalzte Vollkorn-Haferkörner. Bei schnellen Haferflocken wird der Haferkern zuerst in kleinere Stücke geschnitten, bevor er gewalzt wird. Dadurch können schnelle Haferflocken viel leichter Wasser aufnehmen und kochen als altmodische Haferflocken. Man kann den Größenunterschied deutlich erkennen.
Zum Backen kann man schnellen Hafer anstelle von herkömmlichem Hafer verwenden. Wenn jedoch in einem Rezept schnelle Haferflocken verlangt werden, kann es sein, dass man mit altmodischen Haferflocken nicht die erwarteten Ergebnisse erzielt. Sie können also schnelle Haferflocken in einem Rezept ersetzen, in dem altmodische Haferflocken verlangt werden, aber Sie können keine altmodischen Haferflocken in einem Rezept ersetzen, in dem schnelle Haferflocken verlangt werden. (Es sei denn, es ist ausdrücklich im Rezept angegeben.) Ein Rezept, das schnelle Haferflocken verlangt, hat in der Regel eine zu kurze Kochzeit, als dass normale Haferflocken vollständig garen könnten.
Eine ganz andere Sache sind Instant-Haferflocken. Ersetzen Sie diese in keinem Rezept. Instant-Haferflocken werden vorgekocht, getrocknet und oft mit Zucker und Salz versetzt.
Ich bevorzuge in diesem Rezept die Verwendung von altmodischen Haferflocken, da sie eine bessere Textur und zähere Kekse ergeben. Sie können jedoch auch schnell kochende Haferflocken verwenden, um einen zarteren, nicht zähen Keks zu erhalten.
Erdnussbutter
Ich verwende am liebsten eine „gute“ Erdnussbutter wie Jif. Sie können aber auch jede andere Nussbutter wie Mandel- oder Cashewbutter verwenden.
Sie können auch ganz natürliche Erdnussbutter verwenden. Ich finde jedoch, dass sie nicht so glatt und cremig ist. Möglicherweise müssen Sie mehr Maissirup hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
Schließlich eignet sich glatte oder knusprige Erdnussbutter für dieses Rezept. Sie können dieses Rezept auch mit stückiger Erdnussbutter zubereiten, um einen zusätzlichen Erdnussknusper zu erhalten!
Old Fashioned No Bake Peanut Butter Oatmeal Cookies Tipps
- Lesen Sie ein neues Rezept immer ein paar Mal durch, bevor Sie beginnen.
- Sorgen Sie dafür, dass Sie Ihre Zutaten zusammenstellen und alles abmessen, bevor Sie anfangen. Das macht den ganzen Prozess viel reibungsloser.
- Füge die Vanille hinzu und nimm die Mischung vom Herd. Wegen des hohen Alkoholgehalts wird das Hinzufügen von Vanilleextrakt vor oder während des Kochens den Geschmack verfälschen. Fügen Sie ihn daher beim Kochen oder in der Hochtemperaturphase eines Rezepts hinzu!
- Diese Old Fashioned No Bake Peanut Butter Oatmeal Cookies brauchen etwas länger als Chocolate No Bake Cookies, um auszuhärten und sich zu setzen. Lassen Sie die Kekse etwa 45 Minuten bis eine Stunde lang fest werden.
- In einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche aufbewahren.
- Die Kekse lassen sich auch bis zu drei Monate einfrieren, vor dem Servieren auf Zimmertemperatur auftauen.
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben eine grobe Schätzung sind und je nach verwendeten Produkten stark variieren können.
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Old Fashioned No Bake Peanut Butter Oatmeal Cookies
Zutaten
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Tasse Maissirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Erdnussbutter glatt oder knusprig
- 3 Tassen altmodische Haferflocken
Anleitung
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Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zusammen haben und messen Sie alles ab. Ein paar große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen
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Zucker und Sirup in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen. Unter häufigem Umrühren zum Kochen bringen und eine Minute lang kochen lassen.
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Vom Herd nehmen und die Vanille und Erdnussbutter hinzufügen. Umrühren, bis die Erdnussbutter geschmolzen und die Mischung glatt ist.
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Die Haferflocken einrühren und mischen, bis alle Haferflocken mit der Mischung bedeckt sind und alles gut vermischt ist.
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Ein paar Löffel der Mischung auf die vorbereiteten Backbleche geben. Etwa 1 Stunde lang abkühlen lassen oder bis die Kekse fest geworden sind. Die Kekse werden immer fester, je länger sie abkühlen. Genießen!
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In einem luftdichten Behälter auf der Arbeitsplatte 1 Woche lang aufbewahren.
Ernährung
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