Alai

Die einjährige Hirse Coix lacryma-Jobi L. gehört zur Familie der Graminae und trägt die Namen Adlay, Coix oder Hiobstränen. Die Samen sind birnenförmig und haben eine glänzende dunkelbraune bis grauschwarze Schale. Die Körner des Coix sind in der traditionellen chinesischen Medizin sehr beliebt. In China werden Coix-Samen in Suppen und Getränken verwendet. Coix-Samen enthalten Phenole, Flavonoide, Polysaccharide, Proteine, Fasern, Vitamine und Öle. Coix-Körner werden in der Regel als geschälte Körner poliert oder als Mehl gemahlen und in Lebensmittelkomponenten verwendet. Coix wird in China als Kanglait verkauft und ist ein Mittel gegen Krebs. Coix hat starke chemische Bestandteile, die die Enzyme Cyclooxigenase (COX), Fettsäuresynthase, Matrixmetalloproteinasen und die Cholesterinsynthese in der Leber hemmen. Die Bestandteile der Coix-Samen haben eine starke antioxidative, entzündungshemmende und fettleibigkeitshemmende Wirkung, stimulieren die Fortpflanzungshormone, fördern die Uteruskontraktion und modulieren die Darmmikrobiota. Coix-Extrakte unterdrücken die NF-kB-Aktivierung durch Hemmung der Aktivität der Proteinkinase-C. In Anbetracht der Bedeutung der Coix-Pflanze in Bezug auf ihre gesundheitsfördernden Wirkungen konzentriert sich diese Übersicht auf eine Zusammenfassung ihrer gesundheitlichen Vorteile.