Sind Sie auch so neugierig auf Saft wie wir? Wir haben uns schon an ein oder zwei Saftkuren versucht, aber wir haben noch nicht mit dem Selbermachen angefangen. Das Problem ist, dass man für das Entsaften in der Regel eine ziemlich hohe Investition in einen Entsafter tätigen muss. Was soll ein gesunder Hacker also tun? Natürlich Saft ohne Entsafter herstellen!
Für dieses Entsaftungsexperiment haben wir uns für einen einfachen und pikanten Karotten-Ingwer-Saft entschieden. Wir denken, dass der Osterhase das gutheißen würde 😉
Zutaten:
– 2 Tassen gehackte und geschälte Karotten (etwa vier große Karotten)
– 2 Tassen kaltes Wasser
– 4 Esslöffel gehackte und geschälte frische Ingwerwurzel (etwa ein Drei-Zoll-Stück)
– 1 Esslöffel frischer Zitronensaft (der Saft der Hälfte einer kleinen Zitrone)
Werkzeuge:
– Mixer
– Krug
– Käsetuch
– Gummiband
Schäle zunächst die Möhren und den Ingwer.
Dann alles gut zerkleinern!
Die Karotten und den Ingwer in den Mixer geben und das Wasser hinzufügen.
Jetzt den FRISCHEN Zitronensaft hineinpressen. Er muss frisch sein, das ist sehr wichtig. Drei bis vier Minuten lang pürieren. Alles soll so glatt wie möglich sein.
Den Krug oben mit dem Käsetuch abdecken. Befestige es fest mit dem Gummiband. Achte darauf, dass es fest sitzt, sonst fällt es durch das Gewicht des Breis herunter und du musst von vorne anfangen. Gießen Sie den Inhalt des Mixers über das Käsetuch und pressen Sie den Brei aus. Du wirst überrascht sein, wie viel Saft du noch herausholen kannst!
Jetzt kannst du ihn trinken! Wir finden, dass Karotten-Ingwer-Saft am besten extra kalt serviert wird.