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Lange Antwort

Pringles ist ein Produkt der Kellogg Company, das 1967 von Procter and Gamble unter dem Namen Pringles Newfangled Potato Chip beim amerikanischen Verbraucher eingeführt wurde. Manche erinnern sich vielleicht an den Slogan „once you pop, the fun don’t stop“. Dies bezieht sich auf das Geräusch, das der Deckel beim Öffnen der Pringles-Chips macht. Obwohl es zahlreiche Versionen dieser beliebten Chips gibt, werden wir uns in dieser Nährwertanalyse mit der ursprünglichen Sorte befassen. Beachten Sie bitte, dass mit der zunehmenden Vielfalt der Sorten auch die chemischen Zusatzstoffe zunehmen.

Der einprägsame Pringles-Slogan ist aus mehreren Gründen wahr. Der erste und harmlosere Grund ist die Tatsache, dass Pringles lecker sind und man sie nur schwer wieder weglegen kann, wenn man einmal angefangen hat, sie zu essen. Der andere, bösartigere Grund liegt in der Konstruktion des Lebensmittels begründet. Kellogg beschäftigt brillante Lebensmittelingenieure mit der speziellen Aufgabe, Lebensmittel zu entwickeln, die süchtig machen. Diese ernüchternde Tatsache bedeutet, dass es schwer ist, mit dem Verzehr aufzuhören, wenn man einmal damit angefangen hat. Viele Menschen stellen fest, dass sie selbst bei einem einmaligen Kauf – vielleicht aufgrund eines Sonderangebots – zu einem regelmäßigen Einkauf werden.

Im 21. Jahrhundert sind die meisten Menschen mit der Verwendung von Mononatriumglutamat (MSG) in verarbeiteten Lebensmitteln als Geschmacksverstärker vertraut. Die Rezeptur für diesen leckeren Snack enthält neben MNG auch Dinatriuminosinat, Calciumguanylat und autolysierten Hefeextrakt. Die künstlichen Geschmacksverstärker werden inzwischen mit einer Reihe von Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht, darunter Entwicklungsstörungen bei Föten und Kindern, hormonelle Störungen, Kopfschmerzen, Brustschmerzen, Herzklopfen, Asthmaanfälle und eine Fülle weiterer negativer Auswirkungen.

Pringles bestehen nur zu 42 % aus Kartoffeln, der Rest sind Weizenstärke und -mehl(e) in Kombination mit Pflanzenölen, Salz und Gewürzen. Je nach Geschmacksrichtung von Pringles gehören zu den weiteren Zutaten Maltodextrin, Dextrose, Natriumkaseinat, modifizierte Lebensmittelstärke, Monoglyceride und Diglyceride, Gerstenmalzmehl, Weizenkleie und getrocknete schwarze Bohnen.

Bei einer Portion, die etwa eine Unze oder fünfzehn „Chips“ ausmacht, beträgt der Natriumgehalt 330 mg. Bei einer empfohlenen Tagesdosis von 1.500 mg nehmen diese fünfzehn Chips viel Platz in Ihrer Natriumzufuhr ein. Viele der Zusatzstoffe, einschließlich Natrium und Zutaten, sind dafür bekannt, dass sie Entzündungen im Körper hervorrufen. Entzündungen können die Ursache zahlreicher Erkrankungen sein, wie z. B. Diabetes, Migräne, psychische Erkrankungen, Zöliakie, Asthma, Nervenschmerzen, Körperschmerzen, Arthritis und viele andere Leiden. Die Zahl der Symptome und Krankheiten, die zu Entzündungen führen, ist umfangreich.

Außerdem ist einer der schädlichsten Inhaltsstoffe in Kartoffelchips nicht beabsichtigt, sondern eher die Folge der Verarbeitung. Acrylamid ist eine krebserregende und potenziell neurotoxische Chemikalie, die entsteht, wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel bei hohen Temperaturen gekocht werden – unabhängig von der Art des Kochens. Sobald die verarbeiteten Chips Temperaturen von 212 Grad Fahrenheit erreichen, besteht die Gefahr, dass sie schädliche Schadstoffe freisetzen.

Wie bei allen verarbeiteten Snacks sind Pringles ein Snack, der nur sehr sparsam oder gar nicht genossen werden sollte.

Mögliche kurz- undkurzfristige Nebenwirkungen

• Blähungen
• Dehydrierung
• Müdigkeit
• Kopfschmerzen
• Herzklopfen
• Sodbrennen/Verdauungsstörungen
• Magenreizungen
• Asthmaanfälle
• Entzündungen

Mögliche langfristigeNebenwirkungen

• Krebs/Tumore
• Diabetes
• erhöhter Cholesterinspiegel
• Herzkrankheiten
• Bluthochdruck
• Nierenversagen Nierenversagen
• Osteoporose
• Fettleibigkeit

Zu beachtende Inhaltsstoffe

• künstliche Farbstoffe
• künstliche Geschmacksstoffe
• Dinatriumguanylat
• Dinatriuminsinuat
• hydrolysiertes Maisgluten
• Maltodextrin
• modifizierte Maisstärke
• Mononatriumglutamat (msg)
• gesättigtes Fett
• Natrium
• Zucker
• Acrylamid

Gesündere Alternativen (was ist das?)