Sowohl thailändisches als auch chinesisches Essen sind in den USA unglaublich beliebt, aber sind sie im Grunde dasselbe? Was ist der Hauptunterschied zwischen thailändischem und chinesischem Essen?
Die kurze Antwort:
Nein, thailändisches und chinesisches Essen unterscheiden sich stark voneinander.
Die lange Antwort:
Wenn Sie essen gehen oder eine Lieferung zum Mitnehmen bestellen, sind zwei der häufigsten Optionen, die im Raum herumgereicht werden, typischerweise thailändisches und chinesisches Essen. Auch wenn manche diese beiden Küchen als austauschbar ansehen, so sind sie doch völlig verschieden und haben nur wenig gemeinsam.
Beide Küchen, die thailändische und die chinesische, verwenden Nudeln und Reis in ihren Gerichten, und damit beginnen und enden ihre Gemeinsamkeiten.
Das thailändische Essen ist eine Geschmacksexplosion, die die Gäste gleichzeitig erfreut und verwirrt. Es ist nicht ungewöhnlich, dass man Süße, Schärfe, Bitterkeit und Salzigkeit gleichzeitig in einem Gericht schmeckt. Der Schlüssel zu einer gelungenen thailändischen Mahlzeit liegt darin, dass kein einziger Geschmack die anderen überwiegt. Thailändische Gerichte sind leicht zubereitet und enthalten viele aromatische Komponenten, die das Essen zu einem multisensorischen Erlebnis machen.
Zu den üblichen Zutaten vieler thailändischer Gerichte gehören frischer trockener Chili, Zwiebeln, Basilikum, Chilipaste, Minzblätter und Zitronengras. In der thailändischen Küche wird in vielen Gerichten auch Curry verwendet, was in der chinesischen Küche nicht üblich ist. Wenn Sie in einem thailändischen Restaurant essen, sollten Sie auch wissen, dass eine der wichtigsten Zutaten in der thailändischen Küche Erdnüsse sind. Dies verleiht der thailändischen Küche einen erstaunlichen und einzigartigen Geschmack, aber wenn Sie eine Erdnussallergie haben, sollten Sie sehr vorsichtig sein.
Zu den weiteren Hauptzutaten gehören Reis, Nudeln, Kräuter, Gewürze, frische Früchte und Gemüse. In der thailändischen Küche werden auch verschiedene Saucen und Gewürze verwendet, vor allem Fischsauce.
Chinesisches Essen ist in der Regel viel schwerer als thailändisches. Das liegt unter anderem daran, dass bei der Zubereitung sehr viel Öl verwendet wird. Es ist auch eine kohlenhydratreiche Küche, die Reis und Nudeln als Grundlage für die meisten Hauptgerichte verwendet. Angesichts der Größe Chinas ist die chinesische Küche oft unglaublich vielfältig. Es gibt viele geografische Regionen in diesem riesigen Land, und die meisten von ihnen haben ihre eigenen Traditionen und Rezepte rund ums Essen.