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Von Dr. Liji Thomas, MDReviewed by Dr. Tomislav Meštrović, MD, Ph.D.

Die Sporternährung ist ein hoch angesehener Bereich der modernen Sportmedizin, der den Sportlern hilft, ihren Körper vor, nach und während des Trainings in guter Verfassung zu halten, um optimale Leistungen zu erzielen. In diesem Sinne werden verschiedene Nährstoffe auf ihr Potenzial hin untersucht, die sportliche Leistung zu optimieren, insbesondere bei hochintensiven Sportarten, die mit wiederholten Aktivitäten verbunden sind.

Daher muss ein kompetenter Sporternährungswissenschaftler über angemessene Kenntnisse in Bereichen wie Ernährung, einschließlich der Biochemie der Nährstoffe und der Art und Weise, wie sie bei intensiver körperlicher Betätigung verstoffwechselt werden, der Bewegungsphysiologie und der Frage, wie sich der Körper eines Sportlers von dem eines durchschnittlichen Nicht-Sportlers in Bezug auf die funktionelle Leistung und den Ruhestoffwechsel unterscheidet, sowie der psychologischen Aspekte des Sports verfügen.

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Wichtige Bereiche der Sporternährung

Sporternährung ist ein schnell wachsender Bereich der Forschung und Praxis. Einige wichtige Bereiche, die in der Sporternährung behandelt werden, sind:

• Wie die Eiweißverwertung im Körper durch Sport beeinflusst wird
• Der Zeitpunkt und die Zusammensetzung der Mahlzeiten in Bezug auf die beste anabole Reaktion des Sportlers
• Wie essentiell sind die essentiellen Aminosäuren
• Die Rolle und die Verwendung von Kohlenhydraten bei sportlichen Aktivitäten
• Wie vorteilhaft ist Ribose bei der Leistung von hoch
• Wie wichtig ist Kreatin im Sport
• Angemessene Flüssigkeitszufuhr bei sportlicher Aktivität und ihr Einfluss auf die sportliche Leistung

Eiweiß ist wichtig für den Sportler, Daher liegt die empfohlene Zufuhr zwischen 1.2 bis 1,6 g/kg, je nachdem, ob der Schwerpunkt auf Kraft oder Ausdauer liegt. Darüber hinaus macht der Zeitpunkt der Mahlzeiten einen großen Unterschied in Bezug auf die tatsächlich in den Körper aufgenommene Proteinmenge, was sich darauf auswirken kann, wie neue Muskelmasse durch das Training aufgebaut wird (die auch als magere Körpermasse bezeichnet wird).

Auch hier kann eine kleine Menge Aminosäuren im richtigen Verhältnis und in den richtigen Typen zum richtigen Zeitpunkt zugeführt werden, z. B. kurz vor oder kurz nach einer Ausdauer- oder Kraftsporteinheit, um sicherzustellen, dass der Proteinaufbau maximal ist. Der beobachtete Zuwachs ist somit größer als der, der nur durch Training allein erreicht wird.

Sportlernahrung bei jungen Athleten

Die Ernährung junger Athleten verdient ebenso viel Aufmerksamkeit. Denn sie erlaubt es, dem Wachstum in den kritischen Jahren des Heranwachsens ebenso viel Aufmerksamkeit zu schenken wie der Leistung und dem Können. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit allen erforderlichen Makronährstoffen wie Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten sowie Vitaminen und Mineralstoffen zu gewährleisten. Auch die Flüssigkeitszufuhr ist wichtig. Die jungen Sportler sollten darüber beraten werden, was und wann sie im Zusammenhang mit der sportlichen Betätigung essen und trinken sollten.

Kreatin ist ein Nährstoff, der seit einigen Jahren im Rampenlicht steht. Er wird als ergogenes Hilfsmittel bezeichnet und soll einen dringend benötigten Energieschub liefern. Es wird angenommen, dass Kreatinpräparate die Kraft der Muskelkontraktion bei maximaler Kontraktion verbessern. Eine weitere Strategie zur Erreichung dieses Ziels ist die Einnahme von Ribose, einem Pentosezucker, der am Kohlenhydratstoffwechsel im Körper beteiligt ist.

Muskelkraft und -wachstum werden durch eine ausgewogene Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten optimiert. Darüber hinaus müssen die richtigen Mengen an Kalzium, Eisen, Vitamin D und Flüssigkeit in Abhängigkeit von der Art der Aktivität ermittelt werden. Diese Art von Anleitung wird dazu beitragen, Schäden zu verhindern und die Stärke und Größe der Muskeln zu verbessern, sowie dem Sportler zu helfen, die beste Leistung zu erzielen.

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129143/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3805623/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26855422
• https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-5-15

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Geschrieben von

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas ist Gynäkologin für Gynäkologie und Geburtshilfe und absolvierte 2001 das Government Medical College der Universität von Calicut, Kerala. Nach ihrem Abschluss praktizierte Liji einige Jahre lang als Vollzeit-Beraterin für Geburtshilfe/Gynäkologie in einem privaten Krankenhaus. Sie hat Hunderte von Patientinnen beraten, die mit Schwangerschaftsproblemen und Unfruchtbarkeit zu kämpfen hatten, und über 2 000 Entbindungen betreut, wobei sie stets bestrebt war, eine normale Entbindung anstelle einer operativen zu erreichen.

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