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Eine hausgemachte Version des berühmten Ananas-Martinis im The Capital Grille, Stoli Doli ist unglaublich einfach zu machen und einfach zu trinken.

Ihr wisst ja, dass ich kein großer Trinker bin. Sicher, ich trinke hier und da mal einen Drink, und ich habe auch schon Wodka als Weihnachtsgeschenk für Freunde gemacht, aber ich mag einfach nicht viele alkoholische Getränke.

Aber vor ein paar Jahren habe ich bei einem Einkaufsbummel mit einem Freund ein Getränk entdeckt, das sanft, erfrischend und einfach köstlich ist.

Bei meinem ersten Restaurantbesuch im The Capital Grille habe ich den Stoli Doli probiert. Ich kann Ihnen sagen, wenn irgendetwas meine Meinung über Cocktails ändern könnte, dann wäre es dieser Drink.

Während das Essen im Capital Grille fantastisch war, kam der eigentliche Star der Show, bevor mein Freund und ich überhaupt einen Bissen genommen hatten. Der Signature-Cocktail des Restaurants – der Stoli Doli – eroberte sofort unsere Herzen.

Nachdem ich unserem Kellner an diesem Abend davon vorgeschwärmt hatte, wie fantastisch er war, überzeugte er mich, noch einen zu bestellen, und verriet mir die Details, wie dieses Getränk hergestellt wird.

WAS IST EIN STOLI DOLI?

Dieses Getränk ist im Grunde Stolichnaya-Wodka, der über geschnittene, frische Dole-Ananas gegossen wird – daher der Name Stoli Doli. Unser Kellner sagte, man müsse die Ananas in einen Krug geben, eine Flasche Wodka darüber gießen, um die Ananas zu bedecken, und sie dann etwa 12 Tage lang stehen lassen.

Der Wodka wird dann mit Eis geschüttelt und pur in einem Martini-Glas serviert. Der daraus resultierende Cocktail ist süß, voller Geschmack und geht leicht runter.

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Es könnte grenzwertig gefährlich sein, dass Stoli Doli genauso einfach herzustellen wie zu trinken ist.

Ich empfehle allerdings, den Ananas-Wodka mit der besten frischen Ananas herzustellen, die man finden kann. Eine super süße Ananas zu verwenden, wird den Unterschied für das fertige Getränk ausmachen.

Das Einfüllen des Wodkas in ein Gefäß mit einem Zapfhahn, z. B. einen großen Getränkespender, erleichtert auch das spätere Umfüllen des Stoli Doli in Flaschen.

Wir haben schon früher Wodka-Rezepte gemacht, darunter Pecan Pie Vodka und Mulling Spiced Vodka, aber dieser Ananas-Wodka ist wahrscheinlich der einfachste von allen.

Schneiden Sie einfach die Ananas in Stücke und gießen Sie den Wodka darüber. Ich lasse meinen Wodka 12-14 Tage lang bei Zimmertemperatur ziehen, bevor ich ihn abseihe und in Flaschen abfülle.

Pro-Tipp: Bewahren Sie die Ananas nach dem Ziehenlassen nicht auf! Der ganze Geschmack ist weg, also einfach wegwerfen. Frag mich, woher ich das weiß…

Das Capital Grille serviert den Stoli Doli pur in einem Martiniglas, ich serviere ihn oft mit Eis in einem Glas mit Eiswürfeln. Wenn dir der Stoli Doli pur zu stark ist, kannst du auch einen Spritzer Ananassaft dazugeben, um ihn etwas zu mildern.

Ob Sie nun nach einem Cocktail suchen, der die Sommerhitze besiegt, oder ob Sie nominiert wurden, um Getränke zu Ihrem nächsten Grillfest mitzubringen, ich bin mir ziemlich sicher, dass der Stoli Doli ein großer Hit sein wird!

Aber seien Sie vorgewarnt und trinken Sie verantwortungsbewusst! Diese scheinbar süßen und unscheinbaren Cocktails können eine ziemlich große Wirkung haben!