Alai

Zu diesem Zeitpunkt ist es so gut wie unmöglich vorherzusagen, was der nächste virale Food-Wahnsinn werden wird. Das Jahr 2016 bescherte uns grundlos garnierte Milchshakes, Regenbogen-Bagel und gefrorenen Rosé, um nur einige zu nennen.

In diesem Jahr scheint es jedoch, dass unsere fleischlichen – und tatsächlich fleischlichen – Gelüste zum Vorschein kommen. In dem vielleicht ersten wirklich viralen Food-Video des Jahres 2017 sehen wir einen gut aussehenden Mann in einem weißen, tief ausgeschnittenen T-Shirt und einer Lennon-ähnlichen Sonnenbrille, der ein Steak aufschneidet und salzt. Der Mann, bei dem es sich um einen bekannten türkischen Koch namens Nurset Gokce handelt, hat sich sogar den liebevollen Spitznamen „Salt Bae“ verdient.

Vor allem ist es nicht das, was er tut, sondern die Art, wie er es tut. Die Leichtigkeit, mit der er die Klinge durch das massive Tomahawk-Steak gleiten lässt und dann mit grobem Salz aus großer Höhe abschließt, als würde er eine Schattenpuppe eines Truthahns spielen, ist zugegebenermaßen ziemlich faszinierend. James Corden nannte es sogar „das Erotischste“, was er je gesehen hat.

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Natürlich wird bei einem tieferen Blick auf seinen Instagram-Account klar, dass er noch viele andere Fleischtechniken drauf hat. Zum Beispiel das Entfernen von Knochen.

Hier schneidet er das Fett von einem Filet ab… in umgekehrter Reihenfolge.

Er bietet seinen Rindern sogar Tiefengewebsmassagen an (bevor er sie, Sie wissen schon, schlachtet.)

Und hier sieht er wirklich, wirklich adrett aus, wie er zwischen Stapeln von Ribeyes steht.

Auch wenn wir nicht wissen, warum die guten Menschen im Internet von diesem Mann so angetan sind, freuen wir uns, dass Fleisch seine Zeit hat. Und dieses Steak schmeckt wahrscheinlich viel besser als ein Regenbogen-Bagel.

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