Arkansas zeigte 2010, dass es das Epizentrum der Käsedip-Welt ist, als unsere erste World Cheese Dip Championship im Dickey-Stephens Park in North Little Rock, Arkansas, mehr als 6.000 Menschen einlud, über 225 Gallonen Käsedip servierte und über 30 verschiedene Rezepte anbot. Eine zweite Veranstaltung fand 2011 im War Memorial Stadium in Little Rock statt, und unsere dritte wurde 2012 auf dem Gelände der William J. Clinton Presidential Library abgehalten.
Wir erwarten am Samstag, den 31. Oktober 2015, Tausende von Menschen, die auf dem Gelände der Bernice Gardens und der South Main Street in Little Rock den ihrer Meinung nach besten Käsedip der Welt probieren und darüber abstimmen werden. Da wir an Popularität und Bekanntheit gewonnen haben, ziehen wir weiterhin in Gegenden um, die den Andrang von Käsedip-Liebhabern bewältigen können.
Alle Erlöse der Veranstaltung kommen der Harmony Health Clinic zugute, einem 501(c)(3) Anbieter kostenloser medizinischer und zahnmedizinischer Leistungen für Unversicherte und Unterversicherte in Pulaski County, Arkansas.
Der 1935 erfundene Käsedip wurde von Blackie Donnelly, dem Besitzer der Mexico Chiquito Restaurants, entwickelt. Der Cheese Dip wurde immer beliebter und ist heute in den meisten Restaurants des Südens erhältlich.
Der lokale Filmemacher Nick Rogers veröffentlichte 2009 den Dokumentarfilm „In Queso Fever: A Movie About Cheese Dip“ (Ein Film über Käsedip), der die Geschichte und den Einfluss von Käsedip erforschte; der Dokumentarfilm ging viral. Cheese Dip wurde von allen geliebt, und nun konnte der Süden stolz auf dieses kulinarische Geschenk sein.
Nick Rogers wurde von einer lokalen Eventplanungsfirma kontaktiert, um einen Cheese Dip-Wettbewerb ins Leben zu rufen, und die Harmony Health Clinic wurde als Begünstigter der World Cheese Dip Championship unter dem gemeinnützigen Dach der Southern Cheese Dip Academy bestimmt. Aus dieser Partnerschaft entstand die World Cheese Dip Competition, eine 501(c)(3), die ihre Gewinne an die Harmony Health Clinic abgibt.
Bei der World Cheese Dip Championship („WCDC“) wetteifern Profi- und Amateurteilnehmer um die Titel Big Dipper-Professional und Big Dipper-Amateur, die von einer Jury durch Blindverkostung ermittelt werden. Der Publikumssieger wird sowohl in der Profi- als auch in der Amateurkategorie von den Festivalbesuchern bestimmt, die für ihre Favoriten abstimmen. Zu den Preisen gehören Geldpreise, WCDC-Werbeartikel und Trophäen.
Die World Cheese Dip Championship ist sowohl auf lokaler als auch auf nationaler Ebene als eines der besten Food-Festivals für seine familienfreundliche Atmosphäre und die köstlichen Käsedips, die zum Wettbewerb eingereicht werden, anerkannt. Wir freuen uns darauf, die World Cheese Dip Championship zu einem der beliebtesten und am meisten erwarteten Events des Jahres zu machen.
Käse-Dip. Kommen Sie vorbei und sehen Sie, warum wir so stolz auf diese Kreation aus Arkansas sind.