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Das Scherenfleisch ist eines der besten Teile eines Hummers. Aber um es wirklich zu genießen, ist es wichtig, sie nicht zu lang oder zu kurz zu kochen. Wie kocht man Hummerscheren? Wie lange kocht man Hummerscheren?

Nachfolgend finden Sie die geschätzte Kochzeit für eine Hummerschere von einem Pfund (noch in der Schale) bei verschiedenen Kochmethoden. Addieren Sie 3 Minuten für jedes zusätzliche Pfund, das Sie kochen.

1. Gekocht: 13 Minuten
2. Gegrillt: 20 Minuten
3. Gedünstet: 10 Minuten
4. Gebacken: 13 Minuten
5. Braten: 10 Minuten

Am häufigsten werden Hummerscheren gekocht. Das einfachste Rezept für gekochte Hummerscheren lautet wie folgt:

1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
2. Das Wasser mit Salz &Pfeffer würzen.
3. Die geputzten Hummerscheren in den Topf geben.
4. Wenn das Wasser wieder zu kochen beginnt, stellen Sie eine Zeitschaltuhr für 13 Minuten ein.
5. Wenn die Zeitschaltuhr abgelaufen ist, nehmen Sie die Scheren heraus und servieren Sie sie.

So dauert es etwa 13 Minuten, um ein Pfund Hummerscheren zu kochen. Für jedes weitere Pfund müssen Sie drei Minuten Kochzeit einrechnen.

Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie man Hummerscheren kocht, einschließlich der Kochzeit.

Wie kocht man Hummerscheren? Wie lange dauert es?

Das Kochen von Hummerscheren ist die beliebteste Zubereitungsmethode, aber es gibt auch andere Möglichkeiten, die genauso gut sein können. Wenn Sie sich fragen, wie man gefrorene Hummerscheren kocht, gelten die gleichen Schritte wie unten – tauen Sie die Scheren vor dem Kochen einfach vollständig auf.

Die durchschnittliche Kochzeit für eine Hummerschere variiert ein wenig bei jeder der folgenden Methoden.

Hummerscheren kochen

Das Kochen gilt als die gängigste und einfachste Methode, Hummerscheren zu kochen. Außer einem großen Topf mit den Hummerscheren braucht man keine weiteren Kochutensilien.

Es dauert etwa 13 Minuten, ein Pfund Hummerscheren zu kochen; verlängern Sie drei Minuten für jedes weitere Pfund.

Wie kocht man Hummerscheren? Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte:

1. Wenn Sie eine gefrorene Hummerschere haben, müssen Sie sie vor dem Kochen gründlich auftauen. Dazu kannst du sie aus dem Gefrierschrank nehmen und bei niedrigeren Temperaturen im Kühlschrank auftauen lassen. Du könntest sie auch herausnehmen und 30 Minuten oder länger unter fließendes Wasser halten, bis sie fertig ist.
2. Fülle einen tiefen Topf mit so viel Wasser, dass die ganze Klaue untergetaucht ist.
3. Das Wasser kann gewürzt werden, z.B. mit Salz, Pfeffer, Paprika und gehacktem Knoblauch.
4. Das Wasser zum vollen Kochen bringen.
5. Die Hummerschere gründlich waschen, hineinlegen und abdecken.
6. Wenn das Wasser wieder zu kochen beginnt, die Zeit für 13 Minuten einstellen.
7. Nach dem Kochen die Hummerschere in ein geeignetes Gefäß geben, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
8. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Hummerscheren grillen

Grillen ist eine weitere gesunde Methode, um Ihre Hummerscheren zuzubereiten. Mit der richtigen und stabilen Temperatur behält das Scherenfleisch seinen natürlichen, reinen Geschmack.

Es dauert etwa 20 Minuten, um ein Pfund Hummerscheren zu grillen; verlängern Sie drei Minuten für jedes weitere Pfund.

Wie grillt man Hummerscheren? Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte:

1. Wenn sie gefroren sind, lassen Sie die Hummerschere gründlich auftauen.
2. Wasche sie gründlich.
3. Reibe etwas Salz und spritze etwas Zitrone.
4. Während du deine Hummerschere vorbereitest, kannst du den Grill anheizen.
5. Mit einer Folie die Hummerschere vorsichtig einwickeln. Wickle sie zweimal ein, damit sie nicht ausläuft.
6. Nachdem Sie den Grill vorgewärmt haben, legen Sie die eingewickelte Hummerschere auf die obere Ebene.
7. Schließen Sie den Grill. Dann stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein.
8. Für jedes weitere Pfund einer Hummerschere drei Minuten hinzufügen.
9. Mit Sicherheitsmaßnahmen vom Grill nehmen. Vor dem Aufbrechen abkühlen lassen.

Hummerscheren dämpfen

Das Dämpfen der Hummerschere bringt ihren natürlichen Geschmack zur Geltung und ermöglicht ein gutes Garen, ohne dass man sich Sorgen machen muss, dass sie anbrennt. Es ist auch eine fettärmere Garmethode, da man kein Öl hinzufügen muss.

Es dauert etwa 10 Minuten, um ein Pfund Hummerscheren zu dämpfen; verlängern Sie drei Minuten für jedes weitere Pfund.

Wie dämpft man Hummerscheren? Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte:

1. Wenn der Hummer gefroren ist, lassen Sie ihn vollständig auftauen.
2. Gründlich waschen.
3. Salzen Sie ihn und geben Sie Gewürze hinzu. Du kannst ihn auch mit Zitronensaft glasieren.
4. Gebe ihn in einen geeigneten Dampfgarer und decke ihn ab.
5. Erhitze den Dampfgarer auf mittlerer Stufe.
6. Dämpfe ihn 8 bis 10 Minuten lang. Sie können es länger dämpfen, wenn Sie möchten.
7. Für jedes zusätzliche Pfund Hummerscheren, fügen Sie drei weitere Minuten Kochzeit hinzu.
8. Nach dem Kochen in ein geeignetes Gefäß geben und vor dem Essen abkühlen lassen.

Wie backt man Hummerscheren

Die Verwendung des Backofens ist praktisch, weil man die Temperatur einstellen und ihn verlassen kann, ohne sie ständig zu überprüfen.

Es dauert etwa 13 Minuten, ein Pfund Hummerscheren zu backen; verlängern Sie drei Minuten für jedes weitere Pfund.

Wie backt man Hummerscheren? Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte:

1. Heizen Sie den Ofen auf 360 °F vor.
2. Wenn gefroren, tauen Sie die Hummerschere auf und waschen Sie sie gründlich.
3. Legen Sie die Hummerschere in einen mit Folie ausgelegten, ofenfesten Behälter. Sie können die Schere mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen.
4. Die Hummerschere in den Ofen schieben und die Zeitschaltuhr auf 13 Minuten einstellen. Für jedes Pfund drei Minuten mehr hinzufügen.
5. Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Mit Sojasauce und Zitrone dippen oder mit Kartoffelsalat, Krautsalat, frischem Salat, Nudelsalat oder gedünsteten Muscheln servieren.

Hummerscheren braten

Ja, Sie können Ihren Hummer braten, wenn Sie eine geeignete große Pfanne haben. Hier ist ein Rezept zum Frittieren von Hummerscheren.

Vorbereiten Sie die Hummerschere zum Frittieren, indem Sie sie mit Zitronensaft glasieren und mit Salz, Zwiebel- und Knoblauchpulver einreiben. Der Geschmack zieht natürlich ein, wenn Sie sie 30 Minuten ruhen lassen.

Es dauert etwa 10 Minuten, ein Pfund Hummerscheren zu braten; verlängern Sie drei Minuten für jedes weitere Pfund.

Wie brät man Hummerscheren? Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte:

1. Erhitzen Sie eine große, tiefe Pfanne auf 360 °F.
2. Geben Sie ausreichend Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es für weitere 5 bis 10 Minuten.
3. Die Hummerschere hineinlegen und bei mittlerer Hitze anbraten. Darauf achten, dass die ganze Schere in das Öl getaucht ist.
4. Nach fünf bis sieben Minuten umdrehen. Zudecken und weitere 5 bis 7 Minuten garen.
5. Wenn die Hummerschere goldbraun wird, können Sie das Feuer ausschalten.
6. Mit einer Zange den Hummer herausziehen und in einen mit Küchenpapier oder Folie ausgelegten Behälter legen.
7. Abkühlen lassen und mit Kartoffelchips, Reis, Kartoffelpüree oder der Lieblingsbeilage servieren.

Faktoren, die die Kochzeit von Hummerscheren beeinflussen

Größe der Hummerschere

Je größer die Schere, desto länger dauert es, sie zu kochen. Jedes Pfund der Hummerschere ist in etwa 10 Minuten fertig.

Temperatur

Die richtige Temperatur ist beim Kochen entscheidend. Sie können sie bei hohen Temperaturen kochen, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Temperatur ausschalten, sobald sie ihre Farbe verändert haben, um zu verhindern, dass die Hummerschere verbrennt.

Garmethode

Ihre Garmethode beeinflusst auch die Länge der Kochzeit. Das Frittieren scheint die kürzeste Art zu sein, Hummerscheren zu garen. Das kann daran liegen, dass das heiße Öl in die Schere eindringt und sie so schneller garen kann.

Wetter

Bei kaltem Wetter kann das Garen der Hummerscheren langsamer gehen, weil kalte Temperaturen die Hitze abhalten können. Sie müssen dann die Temperatur Ihres Kochtopfes oder Ihrer Pfanne erhöhen.

Luftfeuchtigkeit

Eine höhere Luftfeuchtigkeit verhindert die Verdunstung von Wasser aus den Lebensmitteln und kann daher das Garen verlängern. Dieser Fall kann eintreten, wenn die Luftfeuchtigkeit im Backofen zu hoch ist. In einigen Fällen kann es auch den Garvorgang beschleunigen, wenn die Ofentemperatur hoch genug ist, um die Feuchtigkeit zu besiegen.

Um zu erfahren, wie man Hummerscheren kocht und wie lange es dauert, Hummerscheren zu kochen, lesen Sie die folgenden Rezepte.

Hummerscheren-Rezepte

Hier sind zwei einfache und schnelle Rezepte, die Sie verwenden können, um Hummerscheren zu Hause zu kochen. Wenn Sie sich fragen, wo Sie Hummerscheren von einem Pfund finden können, ist Costco eine gute Quelle. Ich habe die meisten meiner Hummerscheren, einschließlich riesiger Ein-Pfund-Hummerscheren, bei Costco gefunden.

Gebratene Hummerscheren

Zutaten

• Eine Tasse Allzweckmehl
• Drei Pfund Hummerscheren (gewaschen und halbiert)
• Paprika etwa 1/2 Teelöffel
• ½ Teelöffel Zwiebelpulver
• Gemahlenes Cayennepulver, 1/2 Teelöffel
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 4 Tassen Pflanzenöl

Schritte

1. Die Hummerscheren gründlich waschen und jeweils halbieren. Die Schale nicht entfernen. Tipp! Erst waschen, dann schneiden.
2. Alle Zutaten außer dem Pflanzenöl in einen Plastikbeutel geben und gut schütteln.
3. Eine Pfanne oder Friteuse auf 360 °F erhitzen.
4. Das Pflanzenöl hineingeben.
5. Das Öl 5 bis 10 Minuten erhitzen. Während des Wartens ein Stück der Hummerschere in den Plastikbeutel geben und mit den Zutaten schütteln, bis es gut bedeckt ist.
6. Das Stück in die Pfanne geben und alle anderen Stücke im Beutel schütteln.
7. Gerade so viele Hummerscherenstücke in die Pfanne geben, dass sie nicht überfüllt sind. Nicht zu viel hineinlegen.
8. Das Stück umdrehen, sobald es hellbraun geworden ist, und die andere Seite braten.
9. Diesen Schritt mit allen anderen Stücken durchführen.
10. Die gegarten Stücke herausnehmen und auf einem Teller mit Papiertüchern abtropfen lassen.
11. Servieren Sie dazu eine Beilage. Dieses Gericht ist gut für etwa drei bis vier Personen.

Hummerscherenkuchen

Zutaten

• Drei Pfund Hummerscheren (gewaschen und dann halbiert, wobei das Fleisch abgeschabt wird)
• ½ Teelöffel Paprika
• ½ Teelöffel Rosmarin, gehackt
• Ein Teelöffel Petersilie, gehackt
• ½ Teelöffel Thymian, gehackt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• ½ Tasse geschmolzene Butter

Schritte

1. Mixen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel, außer der geschmolzenen Butter.
2. Jeweils einen Esslöffel in ofenfeste kleine Behälter geben, die mit geschmolzener Butter ausgekleidet sind,
3. Den Ofen auf 375 °F vorheizen.
4. Die Behälter auf die mittlere Schiene stellen.
5. 10 bis 15 Minuten backen.
6. Nach dem Backen vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
7. Sie können diese Zubereitung auch grillen, wenn Sie möchten.
8. Wenn Sie das Grillen bevorzugen, können Sie sie vor dem Servieren mit geschmolzener Butter bestreichen.

Tipps zum Kochen von Hummerscheren

1. Wenn Sie Ihre Hummerscheren kaufen, stellen Sie sicher, dass der Verkäufer seriös ist und kein Natriumtripolyphosphat oder Trinatriumphosphat hinzugefügt hat. Diese Stoffe sind in kleinen Mengen harmlos, können aber bei übermäßigem Verzehr die Nierenfunktion beeinträchtigen. Hüten Sie sich also vor konservierten Hummerscheren, die große Mengen dieser Stoffe enthalten. Wenn Sie sich des Verkäufers nicht sicher sind, kaufen Sie sie nicht. Kaufen Sie in seriösen Geschäften.

1. Benutzen Sie eine Zange oder Schutzkleidung, wenn Sie die Hummerschere nach dem Kochen herausziehen. Die Schale könnte heißer sein, als Sie erwarten.

1. Die Hummerschere ist gut für die Gesundheit, denn sie ist eine reiche Quelle für Phosphor, Magnesium und andere wichtige Mineralien und Nährstoffe, die der Körper braucht.

1. Sie können dem Wasser, mit dem Sie die Hummerschere kochen, Gemüse hinzufügen und daraus eine Gemüsesuppe machen. Deshalb müssen Sie die Hummerscheren gut waschen, um Schmutz und Fremdstoffe zu entfernen.

1. Tauen Sie die Hummerscheren vollständig auf und waschen Sie sie vor dem Kochen gründlich. Sie können den unaufgetauten Hummer direkt kochen, aber der abrupte Temperaturwechsel könnte das Fleisch zäh werden lassen.

1. Kochen, Dämpfen, Braten und Grillen sind gesunde Methoden, um Hummerscheren zuzubereiten, da Sie kein Öl hinzufügen müssen. Nicht pflanzliche Öle sind ungesund und erhöhen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Beachten Sie, dass auch Butter ein Fett ist.

1. Hummerscheren passen gut zu frischem Salat, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Mais, Reis, gedämpften Miesmuscheln, gedämpften Venusmuscheln, Muschelsuppe, Kartoffelpüree, Spaghetti und geröstetem Brot.

1. Tropfen Sie die Hummerschere ab und kühlen Sie sie ab, bevor Sie sie knacken. Verwenden Sie einen Hummer- oder Nussknacker, um den Vorgang zu erleichtern.

1. Der Kochtopf sollte nicht zu voll sein. Wenn Sie mehr als eine Hummerschere haben, können Sie einen größeren Topf verwenden, um alle Scheren angemessen unterzubringen, oder Sie kochen die Scheren einzeln.

Abschluss – Wie kocht man Hummerscheren? Wie lange kocht man Hummerscheren?

Im Folgenden wird angegeben, wie lange man eine 1-Pfund-Hummerschere (noch in der Schale) kocht. Addieren Sie 3 Minuten für jedes zusätzliche Pfund, das Sie kochen.

1. Gekocht: 13 Minuten
2. Gegrillt: 20 Minuten
3. Gedünstet: 10 Minuten
4. Gebacken: 13 Minuten
5. Braten: 10 Minuten

Am häufigsten werden Hummerscheren gekocht. Das einfachste Rezept für gekochte Hummerscheren lautet wie folgt:

1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
2. Das Wasser mit Salz &Pfeffer würzen.
3. Die gesäuberten Hummerscheren in den Topf geben.
4. Wenn das Wasser wieder zu kochen beginnt, einen Timer auf 13 Minuten stellen.
5. Wenn der Timer abläuft, die Scheren herausnehmen und servieren.

Wenn Sie sich fragen, wie man gefrorene Hummerscheren kocht, gelten die gleichen Schritte – denken Sie nur daran, die Hummerscheren vor dem Kochen vollständig aufzutauen.

Die beliebteste Art, Hummerscheren zu kochen, ist das Kochen. Wie lange dauert es, Hummerscheren zu kochen? Im Durchschnitt braucht man 10 bis 13 Minuten, um ein Pfund Hummerscheren zu kochen. Für jedes weitere Pfund müssen Sie drei Minuten Kochzeit hinzurechnen.

Das Fleisch der Hummerschere ist weich und zart und lässt sich leicht kochen. Was die Garzeit verlängert, ist die harte Schale, die das Fleisch schützt. Nach dem Erhitzen hilft die Schale, das Fleisch schneller zu garen. Jede der oben genannten Zubereitungsmethoden ist einfach zu befolgen und dauert nicht zu lange.