Alai

Meine Nachbarin war eine angesehene Hausfrau, und ich wusste nie, worauf genau sie so stolz war. Aber sie war bekannt dafür, dass sie den besten Kaffee kochte. Wir trafen uns nach der Arbeit bei ihr, wann immer sich die Gelegenheit ergab.

Eines Tages kam sie mich in meiner Wohnung besuchen und war sehr überrascht, wie einfach ich damals lebte. Es gab nichts allzu Ausgefallenes, da ich gerade eine schwere Zeit hatte, aus dem Haus meiner Eltern auszuziehen. Und beim nächsten Mal kaufte sie mir eine Perkolation als Geschenk. Ich merkte, dass die Dame unter ihrem mürrischen Blick eigentlich sehr aufmerksam war.

Ja, das war also meine erste Erinnerung an eine elektrische Kaffeemaschine, und da wir heute über dieses Gerät sprechen werden, kann ich nicht anders, als diese kleine Geschichte zu erzählen. Ich hoffe, Sie sind nicht eingeschlafen.

Wenn nicht, dann lassen Sie uns darüber reden, wie man Kaffee in einer elektrischen Kaffeemaschine zubereitet. Das ist wahrscheinlich eines der wenigen Dinge, die ich gelernt habe, indem ich es jetzt regelmäßig mache…

Kaffee im elektrischen Perkolator zubereiten:

Das Werkzeug kennenlernen, das ganze Rezept, Tipps für eine leckere Tasse & Mehr…

Wusstest du, dass der Perkolator wahrscheinlich die beliebteste Art der Kaffeemaschine war, bis die Tropfmaschine ihr Debüt feierte? Zweifellos sind die heutigen Kaffeezubereitungsgeräte besonders praktisch, da sie Einzelportionen mit einem trendigen und stilvollen Aussehen garantieren. Aber diese ganze Tatsache hat immer noch keinen Einfluss auf die Verkaufszahlen von Kaffeemaschinen, die Bestände sind immer knapp.

Wenn Sie eine neu gekaufte elektrische Kaffeemaschine ohne Bedienungsanleitung in den Händen halten, machen Sie sich keine Sorgen! Die Verwendung ist ziemlich einfach und jeder wird seine morgendliche Kaffeezubereitungsgeschichte genießen.

Lernen Sie den elektrischen Perkolator zuerst kennen!

Kaffeesatz geht durch einen Strom und dieser Prozess ist Perkolation, einfach… Stellen Sie sich eine Tropfkaffeemaschine mit einer Kanne vor, die einem Wasserkocher ähnelt und einer mit einem Pumpenschlauch verbundenen Kammer. Durch das entstehende Vakuum wird ein starker Kaffee aufgebrüht. Und genau so sieht ein Perkolator aus.

Wenn das Wasser kocht, entstehen in der unteren Kammer viele Luftblasen. Diese wandern durch das Pumpenrohr, so dass das Wasser mit dem Kaffeesatz in Berührung kommen kann. Das Kaffeemehl hat dann das Vergnügen, seine Öle zu entfalten, die zurück in die Kanne laufen.

Als Ergebnis entsteht ein Aufguss, der als Perked Coffee bekannt ist. Es geht den ganzen Weg bis zum Dampf. Dann fließt der Kaffeesatz kontinuierlich zurück in die Kanne. Dadurch wird der Filter gestärkt. Mehr als ein paar Runden halten auf geschieht, dass zunächst Ergebnisse in die köstliche Ausgabe.

Kaffeekochen – Was es braucht für eine köstliche Tasse!

Besorgen Sie sich Mahlen von Kaffee für den Prozess. Das kann man mit einer Kaffeemühle oder von Hand machen. Jetzt ist es an der Zeit, die obere Kammer, den Schlauch und den Deckel herauszuholen. Sechs Unzen Wasser kommen in die untere Kammer.

Es sollte eine Linie geben, die den maximalen Füllstand anzeigt. Versuchen Sie nicht, diese Grenze zu überschreiten. Das Wasser sollte ganz unten aus der oberen Kammer bleiben. In den Kaffeekorb müssen Sie ein bis zwei Esslöffel gemahlenen Kaffee einfüllen.

Jetzt ist es Zeit, einen Filter einzusetzen. Es gibt welche, die nur für Kaffeemaschinen geeignet sind. Sie können aber auch normale runde Filter mit einem gestanzten Loch verwenden. Das ist aber nicht zwingend notwendig. Aber ein Filter hilft, das Kaffeemehl und die Kaffeeflüssigkeit getrennt zu halten.

Die obere Kammer hat in der Mitte ein Loch, in das der Schlauch eingeführt wird. Direkt auf die obere Kammer muss nun der gelochte Deckel aufgesetzt werden. Lassen Sie den Deckel des Perkolators platziert werden. Schließe ihn an und bestimme die Brühzeit. Manche Maschinen haben diese Funktion jedoch nicht.

Lehn dich zurück und warte, bis die Maschine ihre Arbeit beendet hat. Sobald Ihr Kaffee fertig ist, schaltet sich die Kaffeemaschine aus. Und dann können Sie Ihre Kaffeetasse holen, um den köstlichen Aufguss direkt in sie zu gießen. Bonjour!

Best Grade Coffee Beans Makes Cuppa Exquisite …

Der Hauptverantwortliche für diesen Kaffeezubereitungsprozess, wer, glauben Sie, ist es? Die Kaffeebohnen!

Ja, nichts wird für eine fantastische Tasse Kaffee funktionieren, wenn Sie es versäumen, die besten Kaffeebohnen auszuwählen, die es gibt. Und wenn du es tust, wird die Belohnung eine Tasse vollendeten Genusses sein, die weder deine Mühe noch deine Zeit verschwendet.

Lass die richtige Mahlkonsistenz dich begleiten…

Der Mahlgrad muss tatsächlich mittelgrob sein. Das ist die beste Stufe, um ein gutes Gebräu zu machen. Zu feine Mahlgrade sind für einige wenige Trinker okay. Es besteht jedoch die Gefahr, dass das Mahlgut in den Kaffee gespült wird. Und das kann manchmal ziemlich unangenehm zu trinken sein.

Und auch, ein zu grober Mahlgrad für Kaffee wird ziemlich schwer zu extrahieren Öle werden. Der Strom könnte am Ende eine schwache Ladung Kaffee liefern. Achten Sie also auf den Mahlgrad und passen Sie ihn an Ihre Vorlieben an.

Zeit für ein paar Berechnungen zum Wasser-Mahlgut-Verhältnis…

Das Wasser-Mahlgut-Verhältnis spielt die Hauptrolle in diesem Skript für eine perfekte Tasse Kaffee. Stellen Sie sicher, dass Sie das richtige Verhältnis kennen, bevor Sie es verwenden. Eine zu enge Packung führt zu einer geringeren Extraktion der Kaffee-Essenz. In den meisten Fällen sollten Sie etwa 6 Unzen Wasser für einen Esslöffel gemahlenen Kaffee verwenden.

Boil That Water, But Don’t Make It Burning…

Okay, wir alle wissen, dass das Wasser auf seinen Siedepunkt kommen muss und das ist, wenn einschließlich Kaffeebohnen macht alles richtig.

Mind it, dass die zu heißes Wasser kann in brennende gesamte Infusion riskieren. Es könnte in einem bitteren und verbrannten Geschmack enden. Einigen von euch könnte bei dem Gedanken an diesen bitteren Geschmack das Wasser im Mund zusammenlaufen, aber es gibt auch Leute, die den verbrannten Geschmack nicht wirklich genießen.

Also ist es am besten, das Wasser irgendwo zwischen 198 und 204 Fahrenheit kochen zu lassen. Alles, was zwischen dieser Temperatur liegt, sollte ausreichen, um die beste Extraktion in einem Perkolator zu erhalten.

Perkolator kommt oft mit einem Mechanismus zur Einstellung der richtigen Temperatur. So kann man mit dem Gerät ganz einfach einen sanfteren Aufguss genießen.

Achtung! Achtung!

Die meisten elektronischen Kaffeemaschinen verfügen über eine Funktion zur Einstellung der Ziehdauer. Und dann gibt es eine geringere Chance, dass der Kaffee übermäßig zirkuliert. Allerdings, wenn es kein solches System, dann müssen Sie den Prozess betreut zu halten.

Vergessen Sie nicht über die Kaffeemaschine, während entschuldigen Sie sich auf das Warten. Vergewissern Sie sich, dass Sie den Zeitparameter für den perfekten Kaffeegeschmack richtig nutzen.

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Wie lange soll der Kaffee durchziehen – Zeitregel.

Das ist eine knifflige Frage, auf die es keine eindeutige Antwort gibt, um ehrlich zu sein. Es hängt ganz davon ab, wie stark Sie Ihren Kaffee mögen. Mehr als zehn Minuten sollten es aber nicht sein, das ist die Grenze.

Wenn Sie länger brauchen, brennt der Kaffee an, anstatt trocken zu schmecken. Je nach Geschmack ist eine Ziehzeit zwischen 5 und 8 Minuten in den meisten Fällen die richtige Dauer.

Einige Mythen, die Sie vermeiden sollten

Es gibt viele Argumente, die online und offline dazu führen, dass Sie nicht eines dieser extrem praktischen Kaffeezubereitungsgeniegeräte kaufen. Die meisten dieser Argumente beruhen auf völlig falschen Annahmen. Um diese aus dem Weg zu räumen, muss ich etwas tun und hier ist meine Meinung…

Erstens ist er nicht zu stark, für die meisten Deep-L-Liebhaber. Viele Internetnutzer beschweren sich darüber, dass ihr Kaffee durch den Perkolator so stark ist, dass man ihn nicht mehr trinken kann. Sie wissen aber wahrscheinlich nicht, dass es viele, ja sogar die meisten Kaffeeliebhaber gibt, die ihren Kaffee gerne ein bisschen stärker mögen. Wenn Sie also keine Angst vor einer kleinen Prise Bitterkeit haben, die den Stress wie von Zauberhand wegspült, ist die Kaffeemaschine genau das Richtige für Sie. Wenn Sie auch eine schwache Version von Kaffee bevorzugen, sollten Sie etwas anderes ausprobieren.

Das nächste, was ich oft über die Kaffeemaschine höre, ist das genaue Gegenteil des ersten. Manche Leute sagen, dass das Gebräu am Ende zu wässrig ist. Nun, wahrscheinlich stimmt das Verhältnis nicht und sie geben dem Perkolator die Schuld. Das Gerät ist sehr beliebt für die Herstellung von Perkkaffee. Sie sollen für einen besonders kräftigen und reichhaltigen Geschmack sorgen. Manchmal liegt es auch an der Brühdauer, die zu einem so unbefriedigenden schwachen Aufguss führt. Bevor Sie also voreilige Schlüsse ziehen, überprüfen Sie das Verhältnis von Wasser und Mahlgut, das Sie verwenden.

Der Brühvorgang ist sehr lang, und das ist lästig. Dies ist der nächste Mythos, mit dem wir aufräumen müssen. Du musst verstehen, dass das Perkolieren eine Fähigkeit ist, die etwas Übung, Präzision und Zeit erfordert. Wahrscheinlich braucht es ein wenig Zeit, um den vollen Geschmack des Kaffees zu entfalten. Aus diesem Grund gibt es die Perkolationsmethode. Wenn dich das Timing stört, solltest du nicht nach der Reichhaltigkeit suchen und stattdessen zu Instantkaffee greifen.

Verdict

Für einige ist der Perkolator ein veraltetes Ding, das heute niemand mehr benutzt. Aber wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, werden Sie auf keinen Fall an dieser konventionellen Methode zweifeln, die den Geschmack so viel besser bereichert als Instantkaffee.

Die Zubereitung von Kaffee in einem elektrischen Perkolator zu erlernen, ist etwas, das Sie nicht nur durch ein paar Versuche erreichen werden. Sie müssen mindestens ein paar Wochen lang aufwachen und Ihre Tasse zubereiten, um den Geschmack von Perkkaffee wirklich zu erreichen

Und wenn Sie den Trick einmal gelernt haben, gibt es kein Zurück mehr. Sieh zu, wie dein Stress, dein morgendlicher Schwindel und deine demotivierenden Gedanken zur Tür hinausgehen.