Este dip de sardinas es un delicioso aperitivo que combina perfectamente con crudités de verduras crudas o con tu pan favorito. Sin duda, ¡a tus invitados les encantará!
Dip de sardinas fácil para cualquier ocasión
¿Tienes sardinas en lata en tu despensa? Entonces estás a medio camino de tener un delicioso dip para el aperitivo.
Después de preparar una apetitosa tarta de sardinas, decidí utilizar algunas más de las sardinas en lata que teníamos en una receta rápida de dip: sólo necesitarás unos pocos ingredientes.
Después de todo, estos pescados son una excelente fuente de ácidos grasos (Omega-3 marino), que es bueno para prevenir las enfermedades del corazón y reducir la presión arterial, y de vitamina D, que ayuda a fortalecer los huesos y los músculos.
En otras palabras, las sardinas son saludables, ya que están repletas de nutrientes esenciales y constituyen deliciosos platos y aperitivos.
Con qué acompañar el dip de sardinas:
- Galletas
- Pan
- Palitos de apio
- Pepino
- Tomate cereza
- Pimiento rojo
- Alternativamente, puedes hacer una bandeja con bocadillos saludables, como pimiento verde, amarillo y rojo y tomate, como se mencionó anteriormente, y otras verduras crudas como zanahorias, rábano, etc.
- Rebanadas de sardinas – También puedes servirlas para untar. Sin embargo, yo prefiero este paté de sardinas para ello.
Cómo hacer un dip de sardinas
Para esta receta, he utilizado el pescado en lata, sin embargo, si tienes sardinas frescas, también está bien!
Pasa las sardinas a un bol pequeño. Con un cuchillo pequeño y afilado, abrir cuidadosamente cada una por el vientre y el lomo, doblándolas para dejar al descubierto la espina dorsal. Retire y deseche las espinas. Cortar y desechar las colas.
Trasladar las sardinas a un bol mediano y aplastarlas con un tenedor hasta que estén suaves.
Añadir el queso crema, la cebolla, el ajo y las hierbas. Mezclar bien hasta que quede suave.
Añadir el zumo de limón así como sal y pimienta al gusto y mezclar hasta que se incorpore. Como referencia, tres cucharadas de zumo de limón fresco equivalen aproximadamente a una fruta.
En lugar de mezclar todo con un tenedor, puedes utilizar un procesador de alimentos si prefieres que tu dip de sardinas sea más suave de lo que ya es.
Para las fotos de esta receta, no utilicé un procesador de alimentos, y el resultado son unos sabrosos bocados.
Transfiere el dip a un bol de servir y sírvelo con verduras o trozos de tu pan favorito. Disfruta!
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Ingredientes
- 1 lata de 100 gramos (3,5 onzas) de sardinas en aceite, escurridas
- 5.3 onzas (150 gramos) de queso crema
- 1/4 de taza de cebolla roja, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Perejil fresco y cilantro al gusto, picados
- 3 cucharadas de zumo de limón fresco
- Sal y pimienta recién molida al gusto
Instrucciones
- Trasladar las sardinas a un bol pequeño. Con un cuchillo pequeño y afilado, abrir cuidadosamente cada una por el vientre y el lomo, doblándolas para dejar al descubierto la espina dorsal. Retire y deseche las espinas. Cortar y desechar las colas.
- Trasladar las sardinas a un bol mediano y aplastarlas con un tenedor hasta que estén suaves.
- Añadir el queso crema, la cebolla, el ajo y las hierbas. Mezclar bien hasta que quede suave.
- Añadir el zumo de limón así como sal y pimienta al gusto y mezclar hasta que se incorpore.
- Trasladar el dip a un bol de servir y servirlo con verduras o trozos de su pan favorito. ¡Que lo disfrutes!
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Información nutricional:
Rendimiento: 4Tamaño de la ración: 1
Cantidad por ración:Calorías: 242Grasa total: 20gGrasa saturada: 8gGrasa trans: 0gGrasa insaturada: 10gColesterol: 83mgSodio: 291mgCarbohidratos: 5gFibra: 1gAzúcar: 2gProteína: 11g
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