El café (y la cafeína) son una parte esencial de la vida diaria para la mayoría de nosotros. Pero ¿qué pasa con los momentos en los que se quiere disfrutar del sabor y la comodidad de una taza de café sin el subidón de energía?
La respuesta: el café descafeinado. Sin embargo, una nueva investigación muestra que, de hecho, hay cafeína en el café descafeinado.
El Dr. Ajay Sampat, profesor clínico adjunto y especialista en medicina del sueño en UC Davis Health, ofrece algunas respuestas sobre la importancia de la pequeña cantidad de cafeína en el café descafeinado.
Sampat explicó este desconcertante hallazgo en un artículo de la revista SELF titulado «Resulta que el café descafeinado tiene cafeína, lo que se siente como una traición». Lo desglosamos a continuación:
¿Su cuerpo nota la cantidad de cafeína en el descafeinado?
Aunque hay algo de cafeína en el café descafeinado, la pequeña cantidad de cafeína no es realmente suficiente para afectar a la mayoría de la gente, dijo Sampat. Pero eso también depende de algunos factores: Estos incluyen la sensibilidad a la cafeína (que es en gran parte genética) y la tolerancia a la cafeína (que se desarrolla con el consumo regular).
Las personas que son «leve o moderadamente sensibles a la cafeína y / o consumen cafeína con regularidad es poco probable que se vean afectados por la pequeña cantidad de cafeína en el descafeinado», dijo Sampat a SELF. «Para la minoría de personas que son realmente sensibles a la cafeína, incluso esa pequeña cantidad puede ser mucho».»
Si alguna vez has notado los efectos secundarios negativos de la cafeína -como acelerar el ritmo cardíaco o sentirte nervioso, ansioso, con náuseas o inquieto, según la U.S. National Library of Medicine – después de una taza de café descafeinado, puede ser sensible a la cafeína, según el artículo de SELF.
«La pequeña cantidad de cafeína en el descafeinado también podría ser un problema potencial para cualquier persona que trate de evitar o minimizar el consumo de cafeína debido a una condición médica. Eso puede incluir a las personas con trastornos del sueño como el insomnio, varias enfermedades del hígado que causan deterioro de la función hepática, y la migraña en la que la cafeína es un desencadenante, dijo Sampat a SELF. Y aunque la cafeína también puede potencialmente interferir o interactuar con varios tipos de medicamentos, dijo Sampat, vale la pena señalar que estas interacciones se han observado típicamente con dosis estándar de cafeína, no las cantidades mucho más pequeñas que se encuentran en el descafeinado.»
Si le preocupa cómo podría afectar la cafeína a su salud, consulte a su médico.
¿Puede el café descafeinado afectar a su sueño?
Esto tiene mucho que ver con la hora del día en que lo tome. Según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU., los efectos de la cafeína suelen alcanzar su punto álgido en una hora y pueden permanecer en el organismo entre cuatro y seis horas.
Por ejemplo, beber descafeinado en una reunión a las 10 de la mañana probablemente no afectará al sueño de una persona 12 horas después. Sin embargo, pedir un descafeinado después de la cena podría suponer un problema a la hora de acostarse, según Sampat.
La cafeína del descafeinado no siempre es mala
Hay algunos casos en los que la pequeña cantidad de cafeína del descafeinado es buena. Esto podría incluir el intento de destete de la cafeína o la lucha contra un dolor de cabeza al final de la tarde.
«Pero si ese pequeño golpe de cafeína es suficiente para incluso registrar depende de su sensibilidad a la cafeína y la tolerancia a la cafeína», según el artículo de SELF.
Así que ahí lo tienes. La pequeña cantidad de cafeína en el café descafeinado no es algo para preocuparse. Asegúrese de conocer su tolerancia a la cafeína y consulte a un profesional médico si tiene alguna enfermedad.