¡El maldito mejor batido de fresas! Una afirmación atrevida. Muy atrevida de hecho.
¿De hecho de dónde saco yo semejante afirmación? Sabes que normalmente cuando estoy navegando por pinterest y veo que alguien ha llamado a su receta ‘la mejor xyz’ suelo pensar: «Bueno, ¿has probado la mía? ¡¿Cómo sabes que la tuya es «la mejor»?»
Y sin embargo, aquí estoy llamando a esta receta «la mejor».
Bueno, creo que es la mejor y esto es por lo que pienso así!
¡El sabor de este batido es pura fresa! Muchos de los batidos que contienen fresas son muy deliciosos, pero por lo general hay otras frutas en ellos, por lo que tienen más de un sabor.
No es el caso de este batido. ¡Es una especie de fresas y crema, pero el sabor de la crema es tan sutil que todo lo que realmente viene a través de la fresa.
Así que cuando se trata de un batido que tiene el sabor de las fresas ricas, exuberantes, maduras y deliciosas sin interferencia de cualquier otro sabor, este es el uno!
Este batido de fresas se sirve mejor frío. Así que para conseguirlo o bien utilizas fresas congeladas (¡no perjudica el sabor en absoluto!) o enfrías tu leche de coco de antemano o echas un poco de hielo. El hielo es la opción que menos me gusta, ya que diluye los sabores.
Así que si vas a usar fresas frescas, pon la leche de coco en el congelador durante una hora más o menos antes. Y si vas a usar fresas congeladas, entonces estás listo para un batido deliciosamente frío.
No utilicé mucho edulcorante en este batido, sólo un par de cucharadas de sirope de arce. Para mí fue suficiente, porque aunque las fresas son a veces bastante ácidas, sólo esta pequeña cantidad de edulcorante fue suficiente para compensar eso sin interferir con el sabor de las fresas.
Le encantará este batido de fresas, es:
- Doblemente espeso
- Helado
- Fresas y nata
- Refrescante
- Compartible
Disfrútelo como tentempié en un día caluroso, o tómelo para desayunar o como comida después de entrenar. ¡Naturalmente sin gluten, sano y delicioso!
¡Así que dime lo que piensas de este batido deliciosamente frío y doblemente espeso de fresas y crema!
Coloca cualquier pregunta o comentario abajo. Y si lo hacéis, ¡etiquetad las fotos con #lovingitvegan en instagram para que podamos verlo! ¡Gracias!
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Descripción
¡El mejor batido de fresa! Doblemente espeso, helado, refrescante y que recuerda a las fresas con nata. ¡Rápido, fácil, vegano y delicioso!
Ingredientes
- 1 lata de 400 ml de leche de coco (baja en grasa o light)
- 1/4 taza de crema de coco
- 3 tazas (~14oz / 400g) de Fresas Congeladas
- 2 cucharadas de Jarabe de Arce
Instrucciones
- Agregar la leche de coco, la crema de coco, las fresas congeladas y el sirope de arce a la batidora y batir muy bien hasta que quede suave y cremoso.
- Verter en dos vasos y servir inmediatamente.
- Categoría: Batido
- Cocina: Vegana
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 batido (de 2)
- Calorías: 319
- Azúcar: 21,2g
- Sodio: 23mg
- Grasas: 18,5g
- Grasas saturadas: 10g
- Carbohidratos: 38,9g
- Fibra: 4,2g
- Proteínas: 2.8g
