La investigación demuestra que reducir drásticamente la cantidad de calorías que se ingieren durante dos días puede mantener a raya la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes.
El revolucionario plan de pérdida de peso restringe la ingesta de calorías durante 48 horas, como la Dieta de 48 horas, exclusiva del Daily Express, de la nutricionista Amanda Hamilton, publicada la semana pasada.
Compartió su plan, fácil de seguir, que promete no sólo eliminar los kilos, sino mejorar la salud general y el bienestar mental.
Los investigadores han respaldado sus métodos de ayuno intermitente y dicen que es tan eficaz como la cirugía de pérdida de peso, sin el coste o el riesgo.
La revisión científica sugiere que las dietas de ayuno pueden ayudar a aquellos con diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Una revisión publicada en el British Journal of Diabetes and Vascular Disease por un equipo dirigido por James Brown, de la Universidad de Aston, en West Midlands, destaca las pruebas de los ensayos clínicos que demuestran que el ayuno puede limitar la inflamación, mejorar los niveles de azúcares y grasas en la circulación y reducir la presión arterial. Al ayunar, el cuerpo es más eficiente a la hora de seleccionar qué combustible quemar, lo que mejora el metabolismo.
El plan consiste en restringir las calorías en días alternativos o en dos días específicos a la semana que se clasifican como «días de ayuno». En estos días, las mujeres suelen intentar consumir menos de 500 calorías y los hombres menos de 600. Este tipo de ayuno intermitente ha demostrado en los ensayos ser al menos tan eficaz como contar las calorías todos los días para perder peso.
Los científicos saben desde la década de 1940 que el ayuno intermitente puede reducir la incidencia de la diabetes tras los ensayos realizados en animales.
Pero estudios recientes también han confirmado que la reducción del consumo de calorías podría revertir la diabetes de tipo 2 en algunas personas. También podría ayudar a combatir afecciones como la demencia y la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores midieron la mejora de la función pancreática y encontraron menos depósitos de grasa asociados a la resistencia a la insulina presentes en los ayunantes.