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Hay algunos conceptos erróneos sobre los pegamentos comestibles, especialmente en torno a los pegamentos escolares. La verdad es que ningún pegamento doméstico es realmente «comestible». Averigüemos por qué y qué hacer si necesita un pegamento comestible.

¿Es el pegamento comestible?

Ningún pegamento doméstico es comestible.

Incluso el pegamento no tóxico, como el pegamento escolar Elmer, no está clasificado como comestible, porque no es un alimento y, aunque no sea tóxico, puede causar problemas de digestión y malestar estomacal. Una roca no es tóxica, pero no te comerías una roca, ¿verdad?

Hay algunas colas especializadas que son comestibles, normalmente utilizadas en la industria alimentaria. Suelen ser colas de origen vegetal, como la goma de acacia, y son completamente comestibles y se utilizan habitualmente en la producción de alimentos. Sin embargo, estos pegamentos no suelen ser muy adhesivos, no es el tipo de pegamento que se podría utilizar para colocar una estantería o algo así.

¿Es el pegamento PVA comestible?

Aunque el PVA en sí mismo no es tóxico, y la mayoría de los pegamentos escolares son perfectamente seguros (si se come accidentalmente un poco) no es seguro asumir que lo mismo es cierto para todos los pegamentos de PVA, y ningún pegamento de PVA está realmente clasificado como «comestible», incluso si no es tóxico.

La razón de esto es que muchos pegamentos de PVA no se componen únicamente de PVA. La mayoría de los pegamentos comercializados para niños (como el pegamento escolar Elmer) no son tóxicos y son seguros para los alimentos, pero muchos otros pegamentos de PVA (especialmente los pegamentos para madera) no lo son.

Algunos pegamentos contienen ingredientes químicos adicionales que afectan a las propiedades del pegamento para hacerlo más útil para diferentes trabajos.

Los fabricantes añaden estos productos químicos al pegamento para afectar a cosas como el tiempo de secado, la viscosidad, el color de secado y la resistencia al agua.

Aunque el PVA en sí mismo no puede causar ningún daño duradero (aparte de algunos efectos no deseados cuando se va al baño), los productos químicos adicionales presentes en muchos pegamentos de PVA significan que no es seguro asumir que son inofensivos sin comprobar el envase.

La única excepción a esto es que la mayoría de los pegamentos escolares (como el pegamento escolar de Elmer) omiten cualquier producto químico adicional, y están hechos puramente de PVA y agua. Consulte la sección siguiente para obtener más información sobre Elmer’s y otros pegamentos escolares.

¿Es el pegamento Elmer’s comestible?

El pegamento escolar Elmer’s es seguro para los alimentos y no es tóxico, por lo que si se come accidentalmente un poco no va a causar ningún daño permanente, pero no se clasifica como comestible porque no es un alimento, no tiene valor nutricional, y su cuerpo no puede digerirlo.

Desglosemos estos dos términos y veamos qué significan exactamente.

(Compare estas definiciones con la definición de comestible, que es algo que puede ser descompuesto por su sistema digestivo para proporcionar energía)

No tóxico significa que si usted ingiriera accidentalmente pegamento PVA, no llegaría a su torrente sanguíneo ni reaccionaría con ninguna de las células de su cuerpo.

Básicamente, pasará sin causar ningún daño duradero, aunque como no puede ser digerido podría causar algunos efectos secundarios no deseados cuando finalmente salga de su cuerpo en el baño.

Seguro para alimentos significa que una vez que se ha curado, el pegamento básicamente se convierte en un plástico duro inerte, que es seguro de usar en situaciones en las que podría entrar en contacto con los alimentos. (Como en una cocina)

En otras palabras, si tiene que reparar algo que va a estar en contacto con los alimentos, como por ejemplo un contenedor de papel o algún tipo de estante de almacenamiento de alimentos, sería seguro utilizar el pegamento Elmer para su reparación porque el pegamento no reaccionará con los alimentos.

¿Por lo tanto, se puede comer el pegamento Elmer?

Aunque el pegamento Elmer no es tóxico, no es realmente «comestible» y no debería comerlo. Piensa en ello como en el plástico. El plástico no es comestible, pero no le causaría ningún daño duradero si comiera accidentalmente un poco.

Su cuerpo no puede descomponer el pegamento PVA, por lo que pasará a través de usted sin reaccionar o hacer su camino en su cuerpo, al igual que lo haría el plástico.

No tiene ningún valor nutricional, y ya que su cuerpo no tiene manera de descomponerlo.

En la práctica, lo que esto significa es que puede causarle algunos problemas digestivos no deseados cuando vaya al baño.

¿Qué tipos de pegamento SON comestibles?

La mayoría de las veces, lo que consideramos como «pegamento» no es comestible.

Cualquier cosa que pueda comprar en una ferretería = no comestible.

Cualquier cosa que no esté diseñada específicamente para alimentos o para hornear = no comestible.

Sin embargo, hay algunos pegamentos especializados en alimentos, que están diseñados específicamente para ser utilizados en la cocina y en el horno. Hay algunos tipos diferentes, que suelen estar hechos de plantas y no son muy fuertes.

La goma de acacia (también conocida como goma arábiga)

La goma de acacia es un extracto vegetal creado a partir de la savia del árbol de acacia, que se encuentra en el norte de África.

La goma se utiliza a menudo en la industria alimentaria, normalmente como estabilizador, pero a veces también como adhesivo.

Se utiliza para pegar el papel a un cono de helado, o para sellar los envoltorios de papel de los caramelos.

La goma de acacia suele venir en un polvo fino, lo que hace que sea más fácil de disolver.

Es totalmente comestible e insípida, lo que la convierte en una gran opción para los alimentos.

No es muy fuerte, pero es una gran opción para usar para envolver alimentos. Si quisieras colocar una cinta alrededor de un pastel, podrías utilizar este tipo de pegamento para fijarla.

Paper Mache Glue (Flour & Water)

Otro tipo de pegamento comestible es uno de los favoritos para proyectos escolares y artísticos.

Una simple mezcla de harina más agua hace una pasta que es lo suficientemente fuerte como para mantener el papel unido una vez que se seca.

Esto funciona porque el agua empieza a romper la harina, extrayendo las proteínas y disolviéndolas en el agua.

Cuando el agua se evapora, la harina y las proteínas pegajosas quedan atrás, actuando como un adhesivo.

Puedes ver este mismo efecto en tus cereales del desayuno. Si alguna vez te has olvidado de lavar tu bol de cereales enseguida, te darás cuenta de que los cereales se vuelven súper duros y se pegan al bol una vez que la leche se evapora.

Pegamento comestible para casas de jengibre, pasteles y galletas

Esto es realmente estirar la definición de «pegamento», pero sigue siendo algo pegajoso que se utiliza para mantener las cosas en su lugar, así que vamos con ello.

El tipo de pegamento que se suele utilizar en proyectos decorativos de repostería como casas de jengibre, pasteles y galletas es una mezcla de azúcar glas y agua.

Similar al pegamento de papel maché, esta mezcla funciona extrayendo las proteínas y los azúcares del azúcar glas y disolviéndolos en el agua, para hacer una pasta pegajosa.

Cuando se aplica el azúcar glas, a medida que el agua se evapora, el glaseado de azúcar se endurece, manteniendo en su sitio lo que sea que esté pegado.

Este tipo de pegamento comestible es perfectamente seguro para comer y delicioso. Se utiliza a menudo en la elaboración de pasteles, casas de pan de jengibre, para fijar las decoraciones a las galletas y otros proyectos decorativos.

También puede mezclar un poco de colorante alimentario para cambiar los colores.

¿Es comestible el pegamento de los envoltorios de los conos de helado?

El pegamento de los envoltorios de los conos de helado es completamente comestible. Suele estar hecho de goma de acacia, un extracto vegetal natural hecho de la savia pegajosa de los árboles de acacia que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria.

Si alguna vez ha tomado un helado de McDonalds o Dairy Queen, es posible que haya notado que queda un poco de residuo en su cucurucho de helado después de quitar el envoltorio.

No hay de qué preocuparse. La FDA exige que el papel, la tinta y el pegamento sean de calidad alimentaria. El pegamento de los cucuruchos de helado es completamente seguro, y no le hará ningún daño si se lo come.

¿Son comestibles las barras de pegamento?

Las barras de pegamento suelen estar hechas de PVA, lo mismo que el pegamento Elmer. La diferencia es la viscosidad. Las barras de pegamento son más viscosas y cerosas, pero suelen seguir siendo comestibles y no tóxicas.

Por supuesto, esto depende de la marca, pero la mayoría de las barras de pegamento están diseñadas para los niños y las manualidades, por lo que normalmente se adhieren a la exigencia de la FDA de que los pegamentos utilizados en las escuelas deben ser no tóxicos, en caso de que un niño coma accidentalmente algunos.

Aunque son en su mayoría no tóxicos, esto no significa que usted debe comerlos. El pegamento ceroso es más probable que forme una obstrucción en su sistema digestivo, ya que su cuerpo no tiene forma de descomponer el PVA.

¿Es comestible el superpegamento?

No, el superpegamento (cianoacrilato) no es comestible.

El superglue no es seguro para comer porque es altamente reactivo. Si se tragara o ingiriera CA líquido, reaccionaría instantáneamente con la humedad de la boca y la garganta. Espero que sea obvio por qué esto es extremadamente peligroso.

Una vez que el superglue se seca, se convierte en un plástico duro. Si de alguna manera te comieras un trozo de superglue seco, sería lo mismo que comer un trozo de plástico. Pasaría por tu cuerpo sin reaccionar.

Conclusión

No comas pegamento.

No, en serio.

Ningún pegamento doméstico es comestible. Incluso los pegamentos no tóxicos y seguros para los alimentos, como el pegamento Elmer, no son comestibles. Puede que no cause daño directo, pero le dará problemas de digestión no deseados cuando vaya al baño.

Si necesita un pegamento comestible para cocinar u hornear, use uno de los pegamentos comestibles para alimentos como la goma de acacia en su lugar. (Puede comprarlo en Walmart o Amazon)

Espero que este artículo haya aclarado algunos conceptos erróneos sobre el pegamento comestible.

Gracias por leer

Bill