Alai

El mijo anual Coix lacryma-Jobi L. es un miembro de la familia Graminae que tiene nombres comunes de adlay, coix o lágrimas de Job. Sus semillas tienen forma de pera con una cáscara brillante de color marrón oscuro a negro grisáceo. El coix en grano es popular en la medicina tradicional china. En China, las semillas de coix se utilizan en sopas y bebidas. Las semillas de coix contienen fenoles, flavonoides, polisacáridos, proteínas, fibras, vitaminas y aceites. El grano de coix se suele pulir como grano descascarillado o se muele como harina y se utiliza en componentes alimentarios. El coix se vende como Kanglaite en China y es un medicamento contra el cáncer. El coix tiene fuertes componentes químicos para inhibir las enzimas de la ciclooxigenasa (COX), la sintasa de ácidos grasos, las metaloproteinasas de matriz y la síntesis de colesterol en el hígado. Los componentes de las semillas de Coix tienen una fuerte actividad antioxidante, antiinflamatoria y antiobesidad, estimulan las hormonas reproductivas, promueven la contracción uterina y modulan la microbiota intestinal. Los extractos de coix suprimen la activación del NF-kB al inhibir la actividad de la proteína quinasa-C. Teniendo en cuenta la importancia de la planta de coix en cuanto a sus efectos beneficiosos para la salud, esta revisión se centrará en resumir sus beneficios para la salud.