Alai

Le cholla canne (ou cholla canne, cholla arbre, cactus chaîne) (Cylindropuntia imbricata) est un cactus que l’on trouve dans les régions arides d’Amérique du Nord, y compris dans certaines régions plus fraîches par rapport à de nombreux autres cactus. Il se fait souvent remarquer par sa taille d’arbuste ou même d’arbre, sa silhouette et ses fruits jaunâtres de longue durée.
Cette espèce fleurit à la fin du printemps ou au début de l’été. Les fleurs sont violettes ou magenta, rarement rose-rose, d’environ 2 in de large. Les fruits sont jaunâtres, tuberculeux comme les tiges, et en forme de quelque chose comme le tronc d’un cône, avec un creux à l’extrémité large où la fleur est tombée ; ils sont souvent pris pour des fleurs. La plante les conserve tout l’hiver.
Les fruits sont également consommés par divers oiseaux sauvages et mammifères, notamment l’antilope pronghorn, le mouflon du désert et le cerf.
Une cuillère à soupe de bourgeons du cactus cholla contient autant de calcium que huit onces de lait. Les bourgeons sont riches en fibres solubles qui aident à réguler la glycémie.
Le fruit de certaines espèces est comestible cru ou bouilli. Pour le récolter, il faut le tordre de la plante ou le faire tomber avec un bâton. Deux longs bâtons peuvent être utilisés comme pinces, ou un couteau de poche peut être utilisé. On peut ramasser les fruits et les remuer avec un bâton ou une branche de Chaparral, ou toute autre branche en forme de brosse, puis les frotter avec un chiffon pour enlever les glochides. On peut aussi l’essuyer avec un chiffon humide, ou le rouler dans le sable puis le tremper dans l’eau. Ou encore, le rouler dans du gravier ou le brûler pour enlever les épines.
Peler la peau avec un couteau, ou la trancher. Le fruit peut être empalé sur une épine de cholla pendant que vous travaillez dessus. Certains fruits sont bons crus, avec ou sans sel, d’autres rôtis sur des charbons ardents pendant une demi-heure, ce qui peut être fait avant de les éplucher, et d’autres encore bouillis et écrasés, éventuellement avec du miel ajouté. Certains fruits peuvent être séchés et stockés.
Le bois de cholla séché peut être utilisé comme bois de chauffage, utilisé pour faire des cadres de tableaux, des manches d’outils, des supports de lampes et de nombreux autres articles. Les épines peuvent être utilisées comme aiguilles à coudre ou pour fabriquer des hameçons improvisés.
Rester préparé ! Stay Alive!
Charlie