C’est vrai, les aliments sains semblent ennuyeux. Bien sûr, ils sont remplis de nutriments sains dont notre corps a besoin et pourraient probablement même nous aider à perdre du poids si nous jetons un peu d’exercice dans. Mais où est le plaisir ? Je suis sûr que beaucoup d’entre nous seraient plus heureux de mordre dans une glace ou un hamburger que dans une fade salade du jardin. Ou du moins, nous le pensons.
L’étrange vérité est que certains aliments sont conçus pour hacker notre corps afin qu’il se sente heureux. Ce qui est encore plus étrange, c’est qu’ils ne sont pas tous des légumes. C’est vrai, vous pouvez manger vos sentiments de bonheur et en apprécier le goût en même temps. Dans cet esprit, examinons 10 aliments qui vous rendront heureux, tout en étant à la fois sains et agréables à manger !
Saumon
Le saumon, et le poisson en général, sont une source étonnante de nutrition et de bonheur. Cela est principalement dû à sa forte concentration en acides gras oméga-3, qui peuvent améliorer votre humeur et atténuer la dépression légère. Les poissons gras comme le saumon contiennent également des niveaux élevés de vitamine B12, qui peut contribuer à la production de sérotonine. Il s’agit de l’un des neurotransmetteurs qui contribue aux sentiments de bien-être.
Vous n’êtes pas fan de poisson ? Pas de problème, mettez simplement la main sur des capsules d’huile de poisson pour votre dose quotidienne d’oméga-3.
Épinards
Ok, je sais que j’ai dit que je laisserais les légumes tranquilles, mais il y a une raison pour laquelle Popeye était à fond sur ce truc. Les épinards, ainsi que d’autres légumes verts à feuilles, sont riches en acide folique, qui est connu pour réduire la fatigue et atténuer la dépression. Ils contiennent également des niveaux élevés de magnésium, qui est essentiel pour maintenir des niveaux adéquats de sérotonine. Pas étonnant qu’elles aient fait tiquer Popeye !
La volaille
Le poulet et la dinde contiennent plusieurs acides aminés qui vous aident à maintenir une bonne humeur. Le premier est le trytophane, qui contribue à la fabrication de la sérotonine. Attention toutefois, une consommation excessive peut entraîner une sensation de torpeur. Le second est la tyrosine, qui aide le corps à faire face au stress. Elle fonctionne également comme un élément constitutif de la noradrénaline et de la dopamine, deux des neurotransmetteurs qui sont responsables du contrôle de votre humeur.
Lait
En plus d’avoir une abondance de nutriments, le lait peut également jouer un rôle important dans notre humeur. Le premier est dû au fait qu’il contient de l’iode, qui est important pour le bon fonctionnement de la thyroïde. La glande thyroïde régule la quasi-totalité des fonctions de votre corps grâce aux hormones qu’elle produit, y compris votre humeur. La seconde est due à la présence de protéines de lactosérum dans le lait, qui atténuerait l’anxiété. Vous avez du lait ?
Noix du Brésil
Similairement au lait, les noix du Brésil peuvent avoir un effet positif sur votre fonction thyroïdienne. C’est parce qu’elles sont riches en sélénium, un micronutriment qui aide le corps à fonctionner correctement et qui ne se trouve généralement que dans les plantes. Ce qui est étonnant avec le sélénium, c’est qu’il a un effet presque instantané. Cela rend les noix parfaites pour une dose d’énergie rapide.
Chocolat
Il y a une raison pour laquelle vous vous sentez si heureux et satisfait après avoir cédé à cette friandise sucrée, et c’est à cause d’un groupe de produits chimiques trouvés dans le chocolat appelés N-acyclethanoloamine. Ces substances stimulent les canaux du cerveau pour qu’ils libèrent des endorphines – les substances chimiques du corps qui soulagent la douleur et procurent du plaisir. Ainsi, si vous mangez du chocolat, vous vous sentirez ensuite heureux. C’est important, car les sentiments de bien-être sont impératifs pour maintenir nos systèmes cardiovasculaires.
Malgré ses bienfaits avérés pour la santé, nous ne vous donnons pas la permission d’inhaler autant de bonté chocolatée que votre cœur le désire. La modération est la clé. Des études ont montré que nous avons besoin de moins de 7 g par jour, ce qui équivaut à seulement 2 ou 3 petits morceaux par semaine. Donc par tous les moyens, faites circuler ces endorphines, mais ne devenez pas fou.
Chilis
Cela peut sembler absurde, surtout pour ceux qui ne sont pas fans de nourriture épicée. Mais croyez-le ou non, la nourriture chaude peut vous rendre heureux et vous procurer un sentiment de bien-être. Tout cela est dû à un petit composé chimique appelé capsaïcine, qui est à l’origine de la chaleur des piments. Lorsque vous mangez quelque chose d’épicé, la capasicine se fixe sur les récepteurs de la douleur situés dans la muqueuse de la bouche et du nez. Le cerveau est alors informé qu’il a mal et libère des endorphines. C’est peut-être pour cela que certaines personnes aiment tant les plats épicés ?
Miel
Gâterie sucrée bien plus saine que le sucre, le miel peut également avoir un impact positif sur votre humeur. En effet, il contient du kaempférol et de la quercétine, des substances chimiques qui réduisent l’inflammation dans le cerveau et aident donc à prévenir la dépression. Le miel a également beaucoup moins d’impact sur votre taux de sucre dans le sang, ce qui signifie que vous n’aurez pas de chute soudaine
de sucre qui peut vous laisser fatigué et déprimé.
Coco
La noix de coco peut être un moyen fantastique de se maintenir heureux en raison de ses niveaux élevés de triglycérides. Ce sont des graisses qui aident votre humeur et favorisent la santé du cerveau. Faites attention à la façon dont vous obtenez votre dose de noix de coco cependant – le lait de coco et les desserts à base de noix de coco sont assez malsains. Votre meilleur pari est celui des morceaux de noix de coco naturels non sucrés ou des copeaux de noix de coco.
Pâtes
C’est vrai les amis, les pâtes et autres formes d’aliments riches en glucides peuvent en fait être bonnes pour vous. Ce n’est pas pour rien qu’on les appelle des aliments réconfortants. Les glucides sont excellents car ils libèrent lentement de l’énergie tout en nous aidant à nous sentir rassasiés et satisfaits. En outre, les pâtes sont pleines de protéines qui contiennent deux acides aminés importants – la L-phény-lalanine et le trytophane. Comme nous l’avons appris précédemment, ceux-ci libèrent des endorphines qui aident à élever notre humeur.
Il est important de noter que les grains entiers sont une option beaucoup plus saine en ce qui concerne les glucides, alors tenez-vous-en au pain multigrains ou complet, au riz brun ou basmati et aux pâtes complètes.