La mi-septembre approche, ce qui signifie que c’est presque le moment de l’Oktoberbest, le festival folklorique allemand de 16 jours qui se tient chaque année à Munich, en Bavière, en Allemagne. Dans le comté d’Orange, plusieurs festivals sont organisés du nord au sud, avec des teckels en costumes, des groupes de musique oom-pah et des bratwurst, weisswurst, leberkase et schnitzel à volonté. Plusieurs restaurants locaux proposeront également des menus spéciaux pour l’occasion. Et si les festivals ne vous suffisent pas, les restaurants allemands locaux proposent également des menus spéciaux pour l’occasion.
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10. 7e Festival annuel de l’accordéon N Samuel Adams Octoberfest Experience
Mettez ensemble un festival de l’accordéon et l’Oktoberfest et vous aurez un temps d’enfer – si vous ne me croyez pas, venez au Orange County Market Place à OC Fairgrounds le 27 septembre et voyez par vous-même. Tout en dégustant des bières de saison et en mangeant des plats spéciaux proposés par Dogzilla, Baby’s Burgers et Grilled Cheese Truck, vous pourrez voir Jim Gilman und Der Burgermeisters interpréter la musique traditionnelle de l’Oktoberfest et les Doo-Wah Riders faire leur show country. Les personnes qui viennent surtout pour la nourriture devraient envisager le billet « expérience de la bière » à 35 $ qui vous donnera droit à quatre bières de 12 oz, du pop-corn, un bretzel géant et un article des vendeurs de camions alimentaires sur place.
OC Fairgrounds, 88 Fair Dr, Costa Mesa, (949) 723-6660 ; ocmarketplace.com/contents/Entertainment.aspx
9. Mattern Sausage N Deli (Orange)
Il y a toujours une file d’attente pour les viandes, fromages et sandwichs de Mattern Sausage N Deli, et c’est parce que vous ne trouverez rien de tel dans l’épicerie typique. Les viandes proposées vont du jambon forêt noire au bœuf poivré, et le sandwich Reuben est particulièrement populaire. De plus, ils ont d’excellentes bières allemandes et du ketchup au curry,
qui est populaire en Allemagne, en Belgique, au Danemark et aux Pays-Bas.
Avec son intérieur pittoresque et confortable, manger au Jagerhaus donne l’impression de pénétrer dans la maison de quelqu’un sur une colline de Quedlinburg, dans laquelle l’hôte offre régulièrement de la nourriture aux voyageurs de passage. La nourriture ici est authentique et vous trouverez plus d’aliments allemands que n’importe quel festival d’Oktoberfest local. Si vous avez envie de glucides, prenez des nouilles Spatzle ou des crêpes de pommes de terre servies avec une sauce à base de pommes. Si c’est la chair que vous voulez, essayez le hachis de bœuf au maïs avec des tomates ou la saucisse grillée.
2525 E Ball Rd, (714) 520-9500 ; jagerhaus.net ; facebook.com/jagerhausRestaurant
7. Restaurant Bistango (Irvine)
Cette année, Bistango célèbre l’Oktoberfest en transformant son al fresco de 70 places en Biergarten le 30 septembre de 17 h à 20 h. L’établissement servira un menu de petites assiettes d’inspiration bavaroise comprenant des bratwurst « Kaeserkrainer » (saucisse de porc fumée infusée à l’emmental avec choucroute, pommes de terre rôties et moutarde), des Wiener Schnitzel (escalope de veau panée avec salade de pommes de terre allemande, ruccola sauvage et citron carbonisé) et des Kassler Rippchen (côte de porc fumée avec pommes de terre écrasées au bacon et aux oignons verts et crème fraîche au raifort). Pour les bières, ils auront Hangar 24 Oktoberfest, Goose Island Oktoberfest, Spaten Oktoberfest et Avery Kaiser qui peuvent être commandées par bouteille ou par vol.
19100 Von Karman Ave, Irvine, (949) 752-5222 ; bistango.com ; Instagram : @bistango_irvine
6. Bayside Restaurant (Newport Beach)
Pour célébrer l’Oktoberfest, le chef exécutif Paul Gstrein (qui règne sur le pays voisin, l’Autriche) crée un menu spécial pour le Bayside Restaurant qui sera disponible du 19 septembre au 23 octobre. L’un des articles du menu est la räucherforellen türmchen, qui est une salade de truite steelhead fumée compressée avec de la crème aigre ,du raifort, du céleri, des pommes granny smith et des légumes verts. Un autre est le wiener saftgulasch, qui consiste en des côtes courtes de bœuf braisées à la viennoise avec une purée de pommes de terre, des mini-poivrons carbonisés et des choux de Bruxelles.Il y aura également une bière Oktoberfest disponible à la pression.
900 Bayside Dr, Newport Beach, (949) 721-1222 ; baysiderestaurant.com ; Twitter : @bayside_newport
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5. Oktoberfest à San Clemente
La chose la plus importante que vous devez savoir sur la célébration de l’Oktoberfest de San Clemente est qu’il y aura un défilé de mode de costumes de chiens weiner. En plus de cela, des groupes de musique oom-pah allemands seront sur scène, les gens concourront pour le titre de « mangeur de saucisses le plus rapide et le plus efficace », et il y aura des bratwurst à 3 $, de la bière artisanale à 5 $, et surtout, du chocolat allemand. Venez faire la fête le 18 octobre. Les billets coûtent 10 $.
Old Town Square, 111 W. Avenida Palizada, San Clemente ; oktoberfestorangecounty.com
4. Dana Point Oktoberfest
Si vous passez devant l’hôtel St. Regis le 10 octobre, vous pourriez remarquer un groupe de personnes habillées en tenue traditionnelle allemande qui traînent. Passez-y. Il y aura des groupes allemands et des aliments allemands à volonté : pommes de terre allemandes, bratwurst, knackwurst (saucisse de la région de Holstein en Allemagne), soupe Goulash, et plus encore. De plus, la soirée est entièrement gratuite, bien que vous deviez payer pour la nourriture et la bière.
Sea Terrace Park, 33501 Niguel Road, Dana Point ; danapointoktoberfest.com
3. The Phoenix Club (Anaheim)
Selon le site web du Phoenix Club, il existe une chose telle que « faire la fête comme un Allemand », et si vous n’êtes pas sûr de ce que cela signifie, venez à leur célébration de l’Oktoberfest et découvrez-le. Pour les gourmands, la fête peut impliquer des quantités infinies de bratwurst, weisswurst (saucisse blanche), leberkase (version allemande de la mortadelle), schnitzel (viande désossée frite) et gâteaux allemands. (Oui, les choses deviennent vraiment allemandes ici.) Si vous avez un peu d’Adam Richmond en vous, essayez leur concours de mangeurs de bière et de saucisses. Ensuite, vous pourrez vous défouler lors d’une leçon de polka. Le festival a lieu tous les week-ends du 18 septembre au 31 octobre.
1340 S Sanderson Ave, Anaheim, (714) 563-4166, thephoenixclub.com
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2. Bierstube (Anaheim)
Si vous êtes au festival Oktoberfest du Phoenix Club, faufilez-vous jusqu’au Bierstebe pour plus d’options de nourriture et de bière. Bien qu’ils proposent déjà un menu complet de plats traditionnels allemands, ils offrent des articles spéciaux du 18 septembre au 31 octobre pour l’Oktoberfest. Le Schnitzel Cordon Bleu (porc pané farci au jambon forêt noire et au fromage suisse gruyère), la weisswurst, un Gulasch hongrois ne sont que quelques exemples.
1340 S Sanderson Ave, Anaheim, (714) 563-4166;thephoenixclub.com/pub-and-restaurant
1. Old World Village (Huntington Beach)
Avec l’architecture médiévale européenne et les entreprises allemandes du Old Village Market, il n’y a vraiment pas d’Oktoberfest comme la leur, qui s’enorgueillit de « parades, de belles filles, de courses de teckels, d’un Herbmeister et d’un Kidsfest ». Avec des gens habillés en tenue allemande traditionnelle et tenant dans leurs mains des bratwursts et des bières allemandes importées, vous oublierez que vous êtes à Huntington Beach et que Costco et Starbucks sont de l’autre côté de la rue. Les aliments qui seront servis sont la choucroute, les bretzels, les strudels, la salade de pommes de terre allemande, les cheeseburgers, et plus encore. Leur collecte de fonds pour le jour de l’ouverture aura lieu le 13 septembre au Old World German Restaurant and Beer Garden et la première fête officielle aura lieu le 17 septembre.
7561 Center Ave, Huntington Beach, (714) 895-8020 ; oldworld.ws/oktoberfest-orange-county.html
Email : [email protected].
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