Il existe deux façons simples d’enlever les graines de grenade – avec une cuillère ou un couteau.
Avec une cuillère
Une méthode populaire et facile pour enlever les graines de grenade implique l’utilisation d’une cuillère en bois.
D’abord, coupez le fruit en deux autour du milieu. Ensuite, tenez-le au-dessus d’un bol avec le côté des graines vers le bas.
Tapez fermement la peau de la grenade avec le dos d’une cuillère en bois jusqu’à ce que toutes les graines soient tombées.
Vous pouvez remplir le bol à moitié avec de l’eau, afin que les graines descendent au fond tandis que les morceaux de la moelle flottent au sommet. Cela facilite la séparation des graines.
Rincez et filtrez les graines pour enlever les restes de moelle indésirables. Maintenant, les arilles sont prêtes à être dégustées.
Découpage au couteau
Une autre méthode tout aussi populaire et efficace pour récupérer les graines de grenade consiste à utiliser un couteau pour découper le fruit.
D’abord, à l’aide d’un couteau d’office, retirez la petite tige au sommet du fruit, que l’on appelle la fleur.
Puis, entaillez les côtés en coupant la peau entre les crêtes, de haut en bas. Si vous ne pouvez pas sentir les crêtes, faites simplement environ six coupes régulièrement espacées autour du fruit.
Pour éviter que les jus ne s’échappent, ne faites pas les entailles trop profondes.
Puis, saisissez le fruit et placez vos pouces au sommet, là où se trouvait la fleur. Tirez doucement sur le fruit pour séparer les sections.
Il peut être utile de faire cela au-dessus d’un bol pour que toutes les graines libres soient attrapées.
Pour continuer, épluchez la membrane blanche qui entoure chaque section de graines.
En dernier lieu, en travaillant au-dessus d’un bol ou d’une surface propre, tirez les bords de chaque section vers vous pour pousser les graines vers l’extérieur et dans le bol.
Selon la maturité du fruit et la facilité avec laquelle les graines sortent, vous devrez peut-être frotter doucement certaines des graines pour les détacher.
Maintenant, elles sont prêtes à être dégustées.
Résumé
Vous pouvez retirer les savoureuses graines de grenade du fruit en utilisant les méthodes de la cuillère en bois ou du couteau d’office.