A mesure que la durée de vie augmente, garder son cœur en bonne santé de manière proactive devient une plus grande priorité. Selon Medical News Today, les maladies cardiaques sont la principale cause de décès aux États-Unis. Les données de l’entrepôt des indicateurs de santé montrent une baisse constante des décès dus aux maladies cardiaques de 2008 à 2012, mais 2013 a connu une légère augmentation.
Les maladies cardiovasculaires sont souvent causées par un taux élevé de cholestérol, qui contribue à l’accumulation de plaque sur les parois des vaisseaux sanguins. Cependant, faire de l’exercice régulièrement et avoir une alimentation riche en aliments qui combattent le cholestérol peut aider à tenir les maladies cardiaques à distance.
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En utilisant les données de la base de données nutritionnelles de l’ESHA, les analystes de HealthGrove ont trouvé les 25 aliments les plus sains pour le cœur en les classant selon leur score d’indice de santé cardiaque. Cet indice examine le rapport entre les « bons » nutriments (ceux qui traitent l’hypercholestérolémie) et les « mauvais » nutriments (ceux qui contribuent à une mauvaise santé cardiaque). Pour calculer le score de l’indice pour chaque aliment, HealthGrove a divisé le pourcentage de la valeur quotidienne du sélénium, de la vitamine B3, du magnésium et du calcium (les « bons » nutriments) par le pourcentage de la valeur quotidienne des graisses, des graisses saturées et du cholestérol (les « mauvais » nutriments). Les aliments dont le score est le plus proche de 100 sont les plus sains pour le cœur.
Bien que vous reconnaissiez de nombreux aliments de cette liste, certains pourraient vous surprendre.
25 meilleurs aliments à consommer pour un cœur sain
25. Saumon sockeye
24. Flétan du Pacifique
- Indice de santé cardiaque : 75,9
- Portion : 3 onces
- Calories : 94
- Bonne source de : Sélénium (79,1% DV), vitamine B3 (39,6% DV)
23. Quinoa
- Indice de santé cardiaque : 76,3
- Portion : ¼ de tasse
- Calories : 156
- Bonne source de : Magnésium (49,3% DV), sélénium (12,1% DV)
22. Fèves de soja
- Indice de santé cardiaque : 76,6
- Portion : ¼ de tasse
- Calories : 207
- Bonne source de : Magnésium (70% DV), calcium (27,7% DV)
21. Graines de tournesol
- Indice de santé cardiaque : 76,7
- Portion : ¼ de tasse
- Calories : 204
- Bonne source de : Magnésium (81,3% DV), sélénium (75,7% DV)
20. Morue de l’Atlantique
- Indice de santé cardiaque : 77,5
- Portion : 3 onces
- Calories : 247
- Bonne source de : Sélénium (211,1% DV), vitamine B3 (37,5% DV)
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19. Graines de sésame
- Indice de santé cardiaque : 77,7
- Portion : ¼ de tasse
- Calories : 206
- Bonne source de : Calcium (97,5% DV), magnésium (87,8% DV)
18. Moules bleues
- Indice de santé cardiaque : 77,8
- Portion : 3 onces
- Calories : 146
- Bonne source de : Sélénium (128% DV), vitamine B3 (15% DV)
17. Liverwurst
- Indice de santé cardiaque : 78,5
- Portion : 1 cuillère à soupe
- Calories : 42
- Bonne source de : Sélénium (82,9% DV), vitamine B3 (21,5% DV)
16. Riz brun
- Indice de santé cardiaque : 78,8
- Portion : ¼ de tasse
- Calories : 171
- Bonne source de : Magnésium (35,8% DV), sélénium (33,4% DV)
15. Tomates séchées au soleil
- Indice de santé cardiaque : 80,2
- Portion : 10 pièces
- Calories : 52
- Bonne source de : Magnésium (48,5% DV), vitamine B3 (45,3%)
14. Fromage suisse
- Indice de santé cardiaque : 81
- Portion : 1 tranche
- Calories : 27
- Bonne source de : Calcium (96,1% DV), sélénium (18,1% DV)
13. Cannelle
- Indice de santé cardiaque : 81,2
- Portion : 1 cuillère à café
- Calories : 6
- Bonne source de : Calcium (100,2% DV), magnésium (15% DV)
12. Graines de chia
- Indice de santé cardiaque : 81,3
- Portion : ¼ de tasse
- Calories : 204
- Bonne source de : Magnésium (83,8% DV), sélénium (78,9% DV)
11. Anchois européens
- Indice de santé cardiaque : 82,5
- Portion : 1 boîte
- Calories : 95
- Bonne source de : Vitamine B3 (99,5% DV), sélénium (97,3% DV)
10. Champignons shiitake
- Indice de santé cardiaque : 83,9
- Portion : 4
- Calories : 44
- Bonne source de : Vitamine B3 (70,5% DV), sélénium (65,9% DV)
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9. Farine de semoule
- Indice de santé cardiaque : 84
- Portion : ¼ de tasse
- Calories : 150
- Bonne source de : Sélénium (127,7% DV), vitamine B3 (30% DV)
8. fromage parmesan
- Indice de santé cardiaque : 84,1
- Portion : 1 cuillère à soupe
- Calories : 21
- Bonne source de : Calcium (125,3% DV), sélénium (34,1% DV)
7. graines de lin
- Indice de santé cardiaque : 84,2
- Portion : 1 cuillère à soupe
- Calories : 37
- Bonne source de : Magnésium (98% DV), sélénium (36,3% DV)
6. Thon à nageoires jaunes
- Indice de santé cardiaque : 84,3
- Portion : 3 onces
- Calories : 111
- Bonne source de : Sélénium (154,6% DV), vitamine B3 (110,4% DV)
5. Gingembre
- Indice de santé cardiaque : 85,1
- Portion : 1 cuillère à café
- Calories : 6
- Bonne source de : Sélénium (79,7% DV), magnésium (53,5% DV)
4. Blancs d’œufs
- Indice de santé cardiaque : 85,8
- Portion : 1 cuillère à soupe
- Calories : 26
- Bonne source de : Sélénium (178,7% DV), magnésium (18% DV)
3. graines de pavot
- Indice de santé cardiaque : 87,6
- Portion : 1 cuillère à café
- Calories : 15
- Bonne source de : Calcium (143,8% DV), magnésium (86,8% DV)
2. Algues agar
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