Oui, c’est le mois national de la crème glacée, mais demain, c’est la Journée nationale de la crème glacée (officiellement le troisième dimanche de juillet de chaque année, comme l’a désigné le président Reagan en 1984). Donc, pour vous donner le temps de faire un lot et de célébrer, nous avons 30 recettes de crème glacée maison. Des classiques comme les pépites de chocolat à la menthe et le beurre de cacahuète à quelques glaces salées comme le parmesan et le maïs doux, nous avons une saveur pour tous les palais. Si vous n’avez toujours pas trouvé la saveur que vous recherchez, consultez nos 12 desserts à la crème glacée, 15 façons de faire de la crème glacée maison ou 12 flotteurs à la crème glacée. Allez-y !
1. Crème glacée à la menthe : Si vous êtes novice dans la préparation de la crème glacée, le blog et les recettes de David Lebovitz sont le meilleur endroit pour commencer. Il a beaucoup de conseils de dépannage pour les cas où quelque chose ne va pas. De plus, cette glace à la menthe est délicieuse ! (via David Lebovitz)
2. Gelato à la noix de coco grillée : L’astuce pour obtenir la riche saveur de noix de coco de cette recette de gelato est de laisser la noix de coco grillée infuser dans le lait jusqu’à ce que vous soyez prêt à le congeler. (via Food 52)
3. Crème glacée au chocolat infusée au thé Earl Grey : Si vous voulez une crème glacée au chocolat un peu plus complexe, barattez une fournée de cette saveur infusée au thé Earl Grey. (via Sage Recipes)
4. crème glacée au gingembre et à la citrouille : Ce sera la saveur parfaite à l’automne, mais nous sommes tout à fait disposés à en faire un plat maintenant, aussi. (via Shutterbean)
5. crème glacée miel-lavande : Pour quelque chose de floral mais pas trop sucré, essayez ce combo miel et lavande. Assurez-vous de ramasser de la lavande culinaire au lieu de la sorte faite pour les sachets de tiroir ! (via Homesick Texan)
6. crème glacée au cognac : Vous savez que nous aimons nos sucreries épicées ! Et cette riche crème glacée au cognac ne fait pas exception. (via Turntable Kitchen)
7. Crème glacée au thé vert : Pour ceux d’entre vous qui aiment la poudre de matcha, c’est la crème glacée parfaite. La clé est de mélanger le matcha avec les œufs pour qu’il se mélange complètement. Vous ne voulez pas qu’elle ait une texture granuleuse. (via Gourmet)
8. Crème glacée au gâteau au fromage et aux baies : Ne soyez pas effrayé par le fait que la première partie du blog est en suédois, la recette est traduite en anglais ci-dessous. Nous aimerions avoir une boule de cette riche crème glacée violette immédiatement. (via Call Me Cupcake)
9. Comment faire de la crème glacée sans sorbetière : Vous n’avez pas nécessairement besoin d’un appareil fantaisie pour faire de la crème glacée maison. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez réaliser cette recette d’Oreos et de fudge. (via Brit + Co)
10. Crème glacée à l’huile d’olive : Vous ne pensez peut-être pas que l’huile d’olive et la crème glacée vont bien ensemble, mais nous pouvons vous assurer qu’ils le font très certainement. Choisissez une huile d’olive de bonne qualité qui est juste un peu fruitée pour la meilleure saveur. (via Tiny Urban Kitchen)
11. Crème glacée à l’avocat : Ajoutez cette recette à votre liste de crèmes glacées aventureuses à essayer. Si vous êtes sceptique, n’oubliez pas que les avocats sont techniquement un membre de la famille des fruits. (via Brit + Co)
12. Crème glacée à la pistache et à la cerise : Nous avons partagé cette recette avec vous dans notre regroupement de recettes de cerises, et elle est tout simplement si bonne que nous devions l’inclure ici. La seule chose que nous pourrions ajouter ? Quelques morceaux de chocolat. Miam ! (via Peanut Butter & Peppers)
13. Crème glacée au thé thaïlandais : Nous vous avons montré comment faire des biscuits sablés au thé thaïlandais, et si vous aimez vraiment le thé glacé thaïlandais, associez-les à cette crème glacée épicée et délicieuse. (via Amandeleine)
14. Crème glacée au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat : Il y a quelque chose de si savoureux dans le beurre de cacahuète et le chocolat ensemble. Pensez-y comme l’équivalent en crème glacée d’une Reese’s Peanut Butter Cup. (via Oh, Ladycakes)
15. Crème glacée au jus de betterave : On a envie de faire cette recette à 3 ingrédients rien que pour sa teinte fuchsia éclatante ! La meilleure partie est que c’est sain – pas de sucre ou de produits laitiers requis. (via The Kitchn)
16. Crème glacée à la tarte aux pacanes et au bourbon : La crème glacée aux pacanes est une chose, mais ajouter du bourbon et des petits morceaux de croûte de tarte ? Cela l’amène à un tout autre niveau. (via Brit + Co)
17. Crème glacée aux pêches fraîches : Rien ne dit été comme les pêches fraîches, et les mettre dans la crème glacée est vraiment une évidence. (via Brown Eyed Baker)
18. Crème glacée au maïs sucré : Une autre crème glacée salée, cette recette de maïs sucré a vraiment le goût du maïs sucré. Nous sommes tentés de la servir comme plat d’accompagnement lors de notre prochain barbecue. (via Lottie + Doof)
19. Crème glacée à la banane Biscoff : La crème glacée à la banane à un seul ingrédient est géniale, mais en ajoutant de la pâte à tartiner Biscoff, elle est infiniment meilleure. (via Brit + Co)
20. Crème glacée au parmesan : Nous ne pouvons pas vraiment décider si nous sommes amoureux ou repoussés par l’idée de la crème glacée au parmesan. Essayez-la et faites-nous savoir ce que vous en pensez. (via The Etsy Blog)
21. Crème glacée aux pépites de mûres : Il est important d’avoir le jus de citron dans cette recette pour équilibrer la saveur des mûres. Le petit peu d’acidité est le parfait contrepoids à tant de sucré. (via Food Network)
22. Crème glacée au caramel salé : Vous ne pouvez pas vous tromper avec du caramel salé. Il semble que ce soit la nouvelle saveur à privilégier. Et c’est impressionnant à servir, mais facile à faire. (via Gourmet)
23. Crème glacée au beurre bruni et aux pacanes : En prenant le temps supplémentaire de brunir le beurre, vous allez totalement faire monter les enchères sur cette crème glacée aux noix de pécan. La saveur riche et légèrement brûlée du beurre fait toute la différence. (via Food 52)
24. Crème glacée au lait de céréales : Si vous ne pouvez pas vous rendre au Momofuku, vous pouvez vous essayer à la fabrication de votre propre glace au lait de céréales. Nous l’avons essayée avec quatre sortes de céréales différentes ! (via Brit + Co)
25. Crème glacée aux muffins aux myrtilles : Qu’est-ce qui la rend différente de la crème glacée aux myrtilles ordinaire ? L’ajout de streusel à la cannelle fait maison, bien sûr. (Assurez-vous également de regarder la vidéo qui vous met l’eau à la bouche !) (via The Kitchy Kitchen)
26. Crème glacée mexicaine au chocolat et aux amandes : Le poivre de Cayenne dans cette recette de crème glacée au chocolat lui donne un peu de punch, et l’ajout des amandes effilées ne fait pas de mal non plus. (via TheKitchn)
27. Fraises + crème glacée aux anges : Le gâteau des anges, léger et aéré, absorbera un peu de la crème glacée, mais conservera sa texture. C’est le complément parfait à la crème glacée aux fraises. (via A Beautiful Mess)
28. Crème glacée au gâteau Red Velvet : Si vous êtes un fan de red velvet, vous voudrez certainement essayer cette crème glacée brillante – elle a des morceaux de gâteau émiettés et mélangés. (via Drizzle & Dip)
29. Crème glacée au caramel de noix de coco : Vous ne devinerez jamais que cette savoureuse recette de crème glacée est sans produits laitiers. Mais au lieu du lait ordinaire, elle est faite avec du lait de coco. (via Big Girls Small Kitchen)
30. Crème glacée à la menthe poivrée : Oui, la menthe poivrée pourrait être plus traditionnelle autour des fêtes, mais nous aimons cette recette de crème glacée à la menthe poivrée toute l’année. Si vous voulez la rendre encore plus spéciale, ajoutez quelques menthes Andes hachées. (via The Pioneer Woman)