Adela Amalia Noriega Méndez est née le 24 octobre 1969 à Mexico. Lorsqu’elle était encore enfant, son père est décédé et elle est restée seule avec sa mère et ses deux frères.
Sa carrière artistique a commencé à l’âge de 15 ans grâce au rôle qu’elle a joué dans le feuilleton « Juana Iris ». Dans ces années-là, elle a également eu quelques participations à l’émission « Cachún Cachún Ra, Ra », qui lui servira à acquérir de l’expérience et à devenir actrice.
Adela a également eu l’occasion d’être le personnage principal d’une vidéo de la chanteuse et actrice mexicaine Lucía Méndez, intitulée « Corazón de Piedra », et a ensuite fait de même dans la vidéo « Palabra de Honor » de Luis Miguel.
Lorsqu’il s’agit du monde du cinéma, cette actrice mexicaine n’a pas eu beaucoup d’offres, mais on se souvient surtout de sa performance dans un film aux côtés de l’acteur et chanteur Pedro Fernández.
En dehors de sa carrière d’actrice, Noriega a voulu tenter sa chance dans le monde de la chanson, mais n’a pas réussi à produire ou à sortir de productions.
Le feuilleton « Yesenia » de 1987 sera la clé pour commencer à se faire connaître dans ce média qu’est la télévision. Elle partagera bientôt le générique avec Thalia et Ernesto Laguardia dans une production qui mènera les jeunes acteurs au succès dans leur pays : « Quinceañera ».
Grâce à ces performances et à l’énorme reconnaissance dont jouit Adela, elle décide de faire ses valises pour venir aux États-Unis. Dans ce pays du nord, l’actrice aura beaucoup de chance et sera presque immédiatement sélectionnée pour jouer dans la telenovela « Guadalupe » de la grande chaîne de télévision Telemundo.
C’était en 1995 et Noriega a décidé cette fois de se rendre en Colombie, pour donner vie à un autre personnage qui la fera beaucoup plus connaître. Ce sera le rôle de María Bonita dans la telenovela du même nom, réalisant de fortes audiences dans plusieurs pays.
De retour dans son pays natal, en 1997, l’actrice obtient un contrat de six ans avec la société de production Televisa pour faire quatre telenovelas. L’une de ces productions était la célèbre « María Isabel », dans laquelle elle jouait le rôle principal et a remporté le prix TVyNovelas de la meilleure actrice de l’année.
« El privilegio de amar » était une autre des telenovelas incluses dans le contrat et a été tournée en 1998. Dans cette occasion, Adela joue le rôle de Cristina, et parvient à nouveau à avoir une série de reconnaissances pour cette participation.
Plus tard, on peut la voir dans « Dulce Desafío » et dans « El Manantial ».
Poursuivant son travail dans les telenovelas, en 2003 elle participe à une production de la célèbre Carla Estrada, dans « Amor Real », où elle joue aux côtés de Fernando Colunga et Mauricio Islas. Cette telenovela a connu un succès impressionnant et quelques mois après la fin de la diffusion, elle a été rediffusée.
Deux ans plus tard, elle sera dans « La esposa virgen » du producteur Salvador Mejía et en 2008, elle travaille à nouveau avec le professionnel susmentionné dans « Fuego en la Sangre », une telenovela où elle partage les crédits avec l’acteur Eduardo Yáñez et où elle devient une autre favorite, grâce à son personnage de Sofía Reyes.
Adela Noriega profite actuellement d’une grande partie de son temps libre, en vivant dans son ranch au Mexique avec ses frères, et dès qu’elle le peut, elle se rend aux États-Unis, où elle possède également une propriété.