L’indice de masse corporelle (IMC)
L’indice de masse corporelle (IMC) permet de déterminer si une personne est en sous-poids, de poids normal ou en surpoids. Il est calculé en divisant le poids (en kg) par la taille au carré (en m) (c’est-à-dire Wt/Ht2). L’IMC peut être appliqué à tous les adultes, des deux sexes, âgés de 18 à 60 ans.
Voici les seuils de l’IMC (notez qu’ils sont basés sur les risques pour la santé et non sur l’apparence):
Insuffisance pondérale : < 18,5
Poids normal : 18,5 – 24,9
Surpoids : 25,0 – 29,9
Obésité : 30,0 et plus
Les personnes d’origine asiatique présentent des risques de santé plus importants à des IMC plus faibles que les Caucasiens. Il est également important de garder à l’esprit que l’IMC ne s’applique pas aux personnes de moins de 18 ans, aux adultes de plus de 60 ans et aux personnes ayant une grande masse musculaire.
Les courbes de croissance par percentile de l’IMC pour l’âge sont l’indicateur le plus couramment utilisé pour mesurer la taille et les modèles de croissance des enfants et des adolescents (jusqu’à 19 ans). Les catégories de statut pondéral définies par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sont les suivantes : poids insuffisant (inférieur au 5e percentile) ; poids normal ou sain (du 5e percentile au 85e percentile) ; surpoids (du 85e au 95e percentile) ; obésité (égal ou supérieur au 95e percentile). Cependant, avec les patients souffrant de troubles alimentaires, il est conseillé de considérer un percentile d’IMC pour l’âge correspondant à un IMC de 19,0 chez l’adulte comme le seuil minimal du poids santé. En effet, en dessous de cet IMC, la plupart des personnes subissent certains effets physiques et psychosociaux néfastes de l’insuffisance pondérale.