Apportez ces biscuits Sprinkle Snowball sans noix à votre fête de classe ou à votre échange de biscuits de Noël. Sans noix, beaucoup plus de personnes peuvent en profiter !
Nous allons passer à ces biscuits Sprinkle Snowball super faciles et festifs, mais pouvons-nous parler des allergies alimentaires et des biscuits de Noël pendant une minute ? C’EST LE PIRE ! Même dans les endroits les plus sûrs, je dois maintenant m’alarmer et être à l’affût des dangers potentiels pour mon fils. En fait, j’ai décidé de faire ces biscuits après avoir frôlé quelques incidents frustrants au cours des deux dernières semaines.
En tant que maman allergique aux aliments, j’ai pensé aborder certains problèmes d’allergies qui reviennent souvent.
S’il vous plaît, posez des questions!
En fait, nous ADORONS quand vous prenez un moment réfléchi pour nous appeler ou nous envoyer un message texte pour nous poser des questions sur ce qui est sécuritaire pour nos enfants. Non seulement nous sommes soulagés pour la sécurité de nos enfants, mais nous sommes reconnaissants de votre attention particulière aux détails et aux soins. En tant que mères qui envoient leurs enfants dans le grand méchant monde de la nourriture, le simple fait de savoir qu’il existe une autre personne qui prend le temps de penser à la sécurité de nos enfants signifie beaucoup plus que vous ne pourriez l’imaginer. Répondre aux questions sur les allergies alimentaires n’est jamais un inconvénient pour nous et nous vous ferons probablement un câlin la prochaine fois que nous vous verrons.
Questions à poser
Avant d’être une maman allergique aux aliments, je n’aurais même pas su quels types de questions poser. Je vais en énumérer quelques-unes ici pour vous aider à démarrer. De plus, n’oubliez pas que toutes les allergies sont très spécifiques à chaque enfant, alors ne présumez jamais, demandez toujours!
- Le site ________ peut-il avoir des pépites de chocolat ? (Toutes les pépites de chocolat ne sont pas sûres !)
- Peut ________ avoir des articles traités sur des équipements partagés ? (Par exemple, de nombreuses personnes ne peuvent pas avoir de M&Ms ordinaires parce qu’ils sont traités sur le même équipement qui traite les M&Ms d’arachide.)
- Voulez-vous que je vous envoie par texto une photo de la liste des ingrédients sur ces biscuits/cupcakes/gâteaux/etc achetés en magasin ? OUI MERCI BEAUCOUP !
- Est-ce que ________ est anxieux autour des activités liées à la nourriture ? (Certains enfants souffrent d’une anxiété extrême lorsqu’ils essaient de faire des choix lorsqu’il s’agit de naviguer dans la nourriture par eux-mêmes à cette période de l’année. C’est bien si les autres peuvent être conscients de cela et offrir de l’aide de manière discrète.)
- Nous faisons un bricolage avec de la nourriture mais nous ne la mangeons pas réellement. Est-ce que c’est sécuritaire pour ________ de manipuler la nourriture ? (Probablement pas, mais comme je l’ai déjà dit, chaque enfant est différent alors assurez-vous de vérifier !)
Ce ne sont que quelques questions pour vous aider à démarrer. Maintenant, en tant que parent d’un enfant atteint d’une allergie alimentaire, je dois juste vous raconter une petite histoire qui m’est arrivée cette semaine. Mon fils est très doué pour identifier son allergène alimentaire (les arachides). Il travaille dur pour lire les étiquettes des emballages et il se souvient généralement de demander l’aide d’un adulte pour choisir ses aliments. Mais la nourriture est PARTOUT à cette époque de l’année. Partout où l’on se tourne, on a l’impression qu’il faut faire des choix qui mettent la vie en danger. C’est effrayant!
La semaine dernière, à l’église, il a choisi un biscuit traditionnel « kiss » (le genre avec un baiser en chocolat sur le dessus). Il sait que les baisers Hershey au chocolat au lait sont sans danger pour lui, alors il en a pris un. J’ai paniqué lorsque j’ai pratiquement traversé la pièce d’un bond pour le lui prendre. Ce qu’il n’a pas réalisé, c’est que ces biscuits sont généralement faits avec du beurre d’arachide dans la pâte.
Heureusement, tout allait bien ce jour-là et nous n’avons pas eu d’urgence. Mais cela m’a fait réfléchir sur la façon dont je peux faire un meilleur travail pour lui donner les moyens de faire des choix alimentaires, même à son jeune âge. Bien que je lui prépare toujours des friandises sûres à la maison, je dois me rappeler de lui dire que ces biscuits particuliers sont traditionnellement faits avec des noix. Il a toujours voulu essayer les biscuits boule de neige (gâteaux de thé russes, biscuits de mariage, etc.). Après avoir discuté de la présence de noix dans ces biscuits, nous avons décidé de préparer un biscuit boule de neige saupoudré de paillettes que je sais sans danger pour lui (toujours vérifier et lire les étiquettes !). Vous pourriez tout aussi bien omettre complètement les sprinkles, mais j’ai pensé qu’ils feraient un ajout festif en cette période de l’année.
Biscuits boule de neige saupoudrés
avis
Laisser un avis »
Ingrédients
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à thé de vanille
- 2 1/4 tasses de farine
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/4 – 1/2 tasse de paillettes
- Sucre en poudre supplémentaire, pour rouler
Instructions
-
Préchauffer le four à 375°F. Tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone.
-
Mélanger le beurre, 1/2 tasse de sucre en poudre et la vanille avec un batteur électrique. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme. Incorporer les paillettes. Si la pâte est trop molle, la refroidir jusqu’à ce que vous puissiez la travailler facilement avec vos mains sans qu’elle colle.
-
Prélever la pâte en portions de 1 cuillère à soupe et la rouler en boules. Placer sur la plaque à biscuits préparée.
-
Cuire les biscuits pendant 7 à 10 minutes jusqu’à ce que les fonds soient juste légèrement dorés.
-
Sortir du four et refroidir pendant 1 minute jusqu’à ce que vous puissiez les manipuler. Laissez tomber dans un bol (ou un sac à fermeture éclair de la taille d’un gallon) de sucre en poudre et roulez chaque biscuit dans le sucre jusqu’à ce qu’il soit enrobé. Placer sur une grille pour refroidir complètement.
-
Rouler dans le sucre en poudre avant de servir si désiré. Conserver dans un récipient hermétique.
Recettes et images originales © In Katrina’s Kitchen
.