Boules de fromage aux noix de pécan du jour du match
V
Le 1er février, 2013 2 Commentaires
Ces boules de fromage aux pacanes crémeuses sont dotées d’un extérieur aux noix pour plus de croquant et de saveur. Servez ces amuse-bouches amusants et savoureux avec des craquelins comme collation de jour de match ou comme finger food.
Le dimanche du Super Bowl est à nos portes, alors j’ai pensé poster des Pecan Cheese Balls classiques mais oh combien spéciales. Est-ce qu’un jour de match serait complet sans boules de fromage et crackers ? Je ne pense pas !
Comme toujours sur NEC (cela ne vous dérange pas que je surnomme mon blog NEC, n’est-ce pas ?), cette recette est simple et nécessite peu d’ingrédients.
Je devine que ces boules de fromage aux pacanes ne seront pas la seule collation du jour du match que vous prévoyez de préparer, alors à moins que vous ne vouliez trimer dans la cuisine toute la journée, vous aurez besoin de recettes rapides et faciles.
J’ai donc obtenu la recette de ces boules de fromage aux pacanes dans le livre de recettes que j’ai offert la semaine dernière : Martha’s American Food. Préparez-vous à voir quelques-unes de ses superbes recettes par ici, car j’adore ce livre !
Alors, qu’avez-vous au menu ce dimanche ? Je suis curieux de savoir comment vous allez célébrer !
Si vous avez essayé ces boules de fromage aux pacanes, n’oubliez pas de noter la recette ci-dessous et de me dire comment ça s’est passé dans les commentaires – j’adore avoir de vos nouvelles ! Vous pouvez également me suivre sur Instagram, Pinterest et Facebook pour plus de délices et de coulisses !
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Boules de fromage aux noix de pécan
Ces boules de fromage aux noix de pécan crémeuses sont dotées d’un extérieur aux noix pour plus de croquant et de saveur. Servez ces amuse-bouches amusants et savoureux avec des craquelins comme collation de jour de match ou comme finger food.
Ingrédients
- 16oz de fromages à la crème légersfondus
- 8oz de cheddar fort finement râpé. (2 1/2 tasses)
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- Pincée de poivre fraîchement moulu
- 1 tasse de noix de pécan grillées et finement hachées pacanes environ 5 onces
- craquelins assortis pour servir
Instructions
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Avec un batteur électrique à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème, le cheddar, la moutarde, la sauce Worcestershire et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés (j’ai utilisé une fourchette, pas un mélangeur).
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Mélanger dans 1/4 de tasse de pacanes hachées. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer au moins 3 heures ou jusqu’à 1 jour.
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Diviser le mélange de fromage en deux et façonner chaque portion en une boule. Étaler les 3/4 de tasse restants de pacanes hachées sur une assiette et rouler les boules de fromage dans les pacanes pour les enrober complètement, en pressant les noix pour les faire adhérer.
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Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir, jusqu’à 2 heures, avec des craquelins.
Notes de la recette
Ceci est suffisant pour faire 2 grandes boules de fromage ou 4 moyennes (comme on le voit sur les photos).
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