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Ce casserole de brocoli facile Keto est un aliment réconfortant rempli de légumes sains et de bonté au fromage. C’est un plat d’accompagnement riche, crémeux et délicieux qui plaira à coup sûr à une foule!
La casserole de brocoli Keto est certainement l’un des meilleurs aliments réconfortants qui existent.
Après tout, qui n’aime pas le brocoli croustillant et rôti garni d’une sauce au fromage crémeuse et riche ? Faites cuire le tout ensemble pour une casserole de légumes qui est si délicieuse et satisfaisante, vous pourriez vous retrouver à la faire encore et encore!
Cette recette est également si simple à faire. Vous pouvez la déguster comme un repas rapide et facile, ou la jeter ensemble comme un plat d’accompagnement pendant que vous cuisinez le plat principal. N’est-ce pas formidable ?
De plus, vous pouvez vous sentir bien en sachant qu’il y a beaucoup de brocoli sain à faible teneur en glucides et à forte densité nutritionnelle dans chaque bouchée !
Comment faire une casserole de brocoli céto
Cette recette est aussi simple que de préparer la sauce au fromage sur la cuisinière, d’ajouter le brocoli haché dans un petit plat à gratin, de verser la sauce au fromage sur le dessus et de faire cuire au four jusqu’à ce qu’elle bouillonne et soit dorée !
Voici les instructions étape par étape pour préparer cette savoureuse casserole :
Étape 1 : Préchauffez votre four à 350F (180°C).
Étape 2 : Coupez le brocoli en bouquets, râpez le fromage et émincez l’ail.
Étape 3 : Ajoutez le beurre, le fromage frais et la crème dans une casserole à feu moyen. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que tout ait fondu ensemble.
Étape 4 : Baissez le feu et ajoutez les fromages râpés, l’ail, la moutarde, le basilic, le sel et le poivre. Remuez bien jusqu’à ce que le fromage ait complètement fondu et que le mélange soit lisse et crémeux.
Étape 5 : Ajoutez les fleurons de brocoli dans un plat à gratin carré et répartissez-les uniformément.
Étape 6 : Versez la sauce au fromage fondu sur les fleurs de brocoli et remuez pour combiner, en vous assurant que toutes les fleurs de brocoli sont bien enrobées.
Étape 7 : Saupoudrer une poignée de mozzarella râpée sur le dessus.
Étape 8 : Faire cuire pendant 30 minutes à 350F jusqu’à ce que le dessus soit bouillonnant et légèrement bruni. Retirez du four et laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Votre délicieuse casserole de brocoli et de fromage est prête à être dégustée.
C’est un plat qui plaira certainement à la foule. Personne ne devinera jamais qu’il est faible en glucides et si facile à préparer !
Variations
Vous cherchez quelques autres façons de préparer cette casserole au fromage et aux légumes ?
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes, ou à remplacer entièrement le brocoli ! Le chou-fleur, les champignons, les asperges, les oignons et les poivrons sont tous d’excellents légumes à faible teneur en glucides qui fonctionnent à merveille dans cette riche cocotte au fromage.
Vous pouvez également jouer avec les herbes et les épices en fonction de vos goûts. Il suffit de les ajouter à la sauce au fromage pendant qu’elle mijote sur la cuisinière.
Par exemple, vous pourriez ajouter du poivre de Cayenne ou des flocons de chili pour donner un peu de piquant à cette casserole. Ou encore, ajoutez des herbes italiennes ou du persil frais pour une autre couche de saveur.
N’hésitez pas à faire preuve de créativité et à vous approprier ce plat !
Cuisson pour une foule
Non seulement cette recette plaît à la foule, mais elle est aussi très facile à préparer pour une foule!
Pour nourrir un grand groupe, il suffit de doubler ou de tripler la recette. Vous pouvez faire une cocotte plus épaisse, ou diviser le mélange dans des cocottes plus petites. Sachez simplement que vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson pour tenir compte de la plus grande taille de la recette.
Vous pouvez également gagner du temps dans la cuisine en préparant cette recette quelques heures ou même un jour à l’avance. Préparez la sauce au fromage, versez-la sur le brocoli dans le plat de cuisson, mélangez le tout et garnissez avec la mozzarella. Ensuite, couvrez et réfrigérez.
Lorsque vous êtes prêt à cuire, laissez la casserole reposer à température ambiante pendant environ 5 à 10 minutes, puis faites cuire comme d’habitude ! C’est si facile et cela signifie que vous n’avez pas à passer beaucoup de temps dans la cuisine si vous recevez des amis ou de la famille.
Nutrition de la casserole de brocoli et de fromage
En raison des macronutriments de ce plat, il est parfait pour quiconque suit un mode d’alimentation faible en glucides ou céto !
La cuisson complète donne six portions. À cette taille, chaque portion contient 350 calories, 31 grammes de graisse, 9,8 grammes de glucides et 3,2 grammes de fibres. Cela signifie qu’il n’y a que 6,6 grammes de glucides nets par portion.
Associez-le à un plat principal protéiné à faible teneur en glucides comme ma poitrine de poulet enveloppée de prosciutto avec du fromage à la crème ou mon saumon cuit facile avec du beurre citron-ail pour un repas inoubliable !
Stockage
Les restes peuvent être conservés couverts au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Pour réchauffer, je recommande de laisser la casserole à la température ambiante pendant environ 30 minutes, puis de remettre le plat au four à 350F jusqu’à ce que le dessus commence à bouillonner.
Autres recettes céto saines
Vous cherchez d’autres recettes délicieuses qui conviennent à un mode d’alimentation faible en glucides et riche en gras ? Voici quelques autres plats que je sais que vous allez adorer :
- Salade de thon céto
- Casserole de pizza céto
- Quiche sans croûte à faible teneur en glucides
Vous pouvez également consulter ce récapitulatif que j’ai créé de 10 délicieuses recettes de bombes de graisse céto pour encore plus d’inspiration céto !
Une fois que vous aurez essayé ce plat, n’oubliez pas de me dire comment vous l’avez aimé et de noter la recette dans les commentaires ci-dessous !
Casserole de brocoli céto
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Ingrédients
- ▢ 1 1/4 lb de brocoli (coupé en fleurons)
- ▢ 2 c. à soupe de beurre non raffiné
- . de beurre non salé
- ▢ 8 oz de fromage à la crème
- ▢ 1/2 tasse de crème à fouetter épaisse
- ▢ 1 tasse de cheddar blanc (râpé) blanc (râpé)
- ▢ 1/4 tasse de fromage mozzarella (râpé)
- ▢ 2 gousses d’ail (émincées)
- ▢ 1 c. à soupe. moutarde jaune
- ▢ 1 cuillère à café de basilic séché
- ▢ 1 cuillère à café de sel marin
- ▢ 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions
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Préchauffez votre four à 350F (180°C).
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Coupez le brocoli en bouquets, râpez le fromage et émincez l’ail.
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Ajouter le beurre, le fromage frais et la crème dans une casserole à feu moyen. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que tout ait fondu ensemble.
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Baissez le feu et ajoutez les fromages râpés, l’ail, la moutarde, le basilic, le sel et le poivre. Remuez bien jusqu’à ce que le fromage ait complètement fondu et que le mélange soit lisse et crémeux.
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Ajoutez les fleurons de brocoli dans un plat à gratin carré et répartissez-les uniformément.
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Verser la sauce au fromage fondu sur les fleurons de brocoli et remuer pour combiner, en s’assurant que tous les fleurons de brocoli sont bien enrobés.
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Préparer une poignée de fromage mozzarella râpé sur le dessus.
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Cuire pendant 30 minutes à 350F jusqu’à ce que le dessus soit bouillonnant et légèrement bruni. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes de la recette
Info nutritionnel par portion
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