La casserole de pain grillé aux pêches est le meilleur des deux mondes – le dessert et le petit déjeuner – le tout enveloppé dans un seul plat. le dessert et le petit déjeuner, le tout enveloppé dans un seul plat !
Si vous avez déjà mangé un cobbler aux pêches, alors vous savez à quel point il est fabuleux à préparer et à servir comme dessert d’été. Les pêches sont suprêmement juteuses lorsqu’elles sont en saison. Elles sont pratiquement irrésistibles. Et c’est un gros bonus quand on peut les inclure dans des recettes.
La casserole de pain perdu est un autre favori. C’est l’un de ces types de recettes que vous sortez et que vous faites lorsque vous avez des invités en visite ou lorsque vous voulez simplement faire quelque chose de spécial pour votre famille un matin de week-end.
Dans cette recette, le Cobbler aux pêches fusionne avec la Casserole de pain grillé français pour créer le Cobbler aux pêches et la Casserole de pain grillé français. Oh oui!
- Couverture du livre de cuisine French Toast :
- Comment faire la casserole de pain perdu au cobbler aux pêches :
- A propos des pêches:
- Voici quelques autres recettes de cocotte de pain perdu que vous pourriez apprécier :
- Casserole de pain perdu au cobbler aux pêches
- Détails de la recette
- Ingrédients
- Instructions
- Nutrition
Couverture du livre de cuisine French Toast :
Cette recette provient d’un nouveau livre de cuisine de Donna Kelly : French Toast: Stacked, Stuffed, Baked. J’aime avoir des petits livres de cuisine spécialisés comme celui-ci sur mes étagères de livres de cuisine. Et j’aime particulièrement celui-ci parce que faire quelque chose de spécial pour le petit-déjeuner le week-end est tellement amusant. Ce livre a des chapitres pour les favoris de la famille, le brunch, les célébrations, les casseroles, les desserts, les sirops/sauces et les entrées salées.
Voici quelques recettes du livre qui ont attiré mon attention : Pain perdu au chocolat, aux noisettes et à la banane, piles d’œufs Bénédict, pain perdu farci au brie et aux pommes, cocotte-minute, pain perdu aux brioches collantes, Monte Cristos à la tomate et au basilic, pain perdu au citron et aux myrtilles et sirop de babeurre à l’ancienne. Mais il y en a tellement plus !
Comment faire la casserole de pain perdu au cobbler aux pêches :
Des cubes de pain français du jour sont mélangés à un mélange de crème pâtissière typique du pain perdu (œufs, lait et lait condensé sucré). Des morceaux de pêches sont mélangés avec de la fécule de maïs, du jus de citron et du sucre. Les pêches sont placées dans un plat à gratin (9×13 pouces est parfait). Les cubes de pain trempés sont déposés à la cuillère sur le dessus. Le tout est recouvert d’un nappage de miettes sucrées (farine, cannelle, sucre et beurre).
Cette cocotte de pain perdu est cuite au four pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, chaude et bouillonnante.
A propos des pêches:
Utilisez des pêches fraîches ou congelées (décongelées) pour cette recette. Si vous utilisez des pêches fraîches, il existe une méthode simple pour les peler qui vous assure d’obtenir les peaux et de pouvoir utiliser un maximum de fruits. Placez les pêches fraîches dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 à 20 secondes. Retirez-les dans un bain d’eau froide, puis sur du papier absorbant pour les sécher. Utilisez un couteau d’office et les pelures devraient glisser d’elles-mêmes !
Et vous pouvez voir que cela ressemble assez à un dessert. Pensez-y cependant… quand vous sortez pour le petit déjeuner et qu’ils servent toutes ces crêpes fantaisistes et ces concoctions de pain perdu, elles ne sont pas différentes de quelque chose comme ça, non ? Je pense donc qu’il est tout à fait possible de préparer ce petit-déjeuner décadent, merveilleux et estival et d’en profiter pleinement ! Prenez une salade pour le déjeuner, et appelez ça quitte!
Servir les portions individuelles avec de la crème fouettée fraîche ou même de la crème glacée, si vous le souhaitez. Décorez avec de la menthe fraîche pour que ce soit joli !
Voici quelques autres recettes de cocotte de pain perdu que vous pourriez apprécier :
- Casserole de pain perdu
- Pain perdu au four avec praliné à l’érable
- Casserole de pain perdu à la citrouille
- Casserole de pain perdu à la cannelle
- Casserole de pain perdu aux myrtilles
- Casserole de pain perdu au lait de poule
- Casserole de pain perdu aux bananes Foster
- Pain perdu à la crème brûlée
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Casserole de pain perdu au cobbler aux pêches
Détails de la recette
Ingrédients
- 6 gros oeufs
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de lait condensé sucré
- 8 tasses (cubes de 1 pouce) de pain français du jour
- .jour
- 6 tasses de morceaux de pêches fraîches ou congelées (décongelées)
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/2 tasse de sucre blanc granulé
- 2 cuillères à soupe jus de citron fraîchement pressé
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/3 tasse de cassonade légère tassée
- 6 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en petits morceaux
- crème fouettée ou crème glacée pour servir, facultatif
Instructions
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Préchauffez le four à 400 degrés F.
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Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le lait condensé. Ajouter les cubes de pain, en les remuant jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés ; mettre de côté. Remuer avec une cuillère de temps en temps pour s’assurer que le liquide est uniformément absorbé.
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Dans un bol séparé, mélanger les pêches avec la fécule de maïs, le sucre et le jus de citron. Les placer dans un plat de cuisson de 4 pintes qui a été vaporisé d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Répartir uniformément les cubes de pain trempés sur le dessus.
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Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la cannelle et la cassonade. Incorporer le beurre à l’aide d’un coupe-pâte ou d’une fourchette jusqu’à ce que le mélange ressemble à de petits pois ; répartir uniformément sur le dessus de la cocotte.
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Cuire au four, à découvert, de 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit et qu’il bouillonne sur les bords. Servir garni de crème fouettée ou de crème glacée, si désiré.
Nutrition
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