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Vous n’avez pas besoin de vous rendre dans les parcs Disney pour déguster de délicieux churros. Les enfants comme les adultes adorent ces friandises de sucre à la cannelle frites trempées dans du chocolat ou du caramel !

Tout le monde aime les churros ! Avec cette recette, vous pouvez réaliser ces savoureux bâtonnets de pâte frite directement à la maison.

Ceux-ci rappellent les célèbres churros Disney qui sont les préférés des visiteurs des parcs à thème, mais même si vous n’avez jamais été à Disneyland, vous DEVEZ essayer cette recette.

Heureusement, cette recette provient directement des parcs Disney, alors vous savez qu’elle est authentique!

Qu’est-ce que les churros ?

Ce sont des morceaux de pâte à tarte souvent tordus en bâtonnets, puis frits et roulés dans du sucre à la cannelle.

Les churros sont d’origine espagnole mais sont consommés dans le monde entier, notamment dans les foires, les carnavals et les parcs à thème (comme les parcs Disney !).

Pour faciliter la dégustation du goût sucré d’un churro fraîchement préparé à la maison, j’aime les préparer en petites bouchées.

La pâte est plus facile à façonner de cette façon, mais cela signifie également que vous pouvez avoir BEAUCOUP de friandises au lieu d’une seule.

Comment servir les churros

Je suis pour toute recette qui me donne l’impression de manger beaucoup de quelque chose, surtout si ce quelque chose est une pâtisserie sucrée frite ! C’est probablement la raison pour laquelle j’aime tant ces muffins à la cannelle !

Les churros sont semblables aux beignets, sauf qu’au lieu d’une pâte levée ou d’une pâte à gâteau, la pâte ressemble davantage à des choux, avec beaucoup d’œufs et de beurre.

Ils ont un goût incroyable tout seuls, mais vous pouvez aussi les associer à des sauces de trempage pour les rendre encore meilleurs.

Au Mexique, les churros sont souvent trempés dans du chocolat chaud fondu. J’aime aussi les miens avec du dulce de leche (caramel) chaud !

Morceaux de churros des parcs Disney

Cette recette de churros Disney copiée vient directement du parc lui-même !

Je sais que pour beaucoup de gens, un voyage Disney n’est pas complet sans un goût de l’un des célèbres churros qu’ils vendent dans tous les parcs, un morceau de leur Churro Toffee, ou même une tasse de Dole Whip.

Si vos vacances à Disney vous manquent en ce moment, j’espère que cette recette pourra vous apporter un peu de cette magie à la maison !

Faites une fournée de bouchées de churros, mettez une paire d’oreilles de souris et regardez votre film Disney préféré en streaming pour une soirée amusante en famille.

Mes enfants et moi avons tous aimé ces churros ! Ils ont un extérieur légèrement croustillant avec un intérieur moelleux et une délicieuse saveur de sucre à la cannelle.

Ils sont meilleurs servis chauds, frais de friture, ce qui n’était pas un problème pour nous car nous ne pouvions pas nous arrêter de les manger !

Notes sur les ingrédients

• Farine – la farine tout usage est la meilleure.la farine tout usage est la meilleure
• Beurre non salé
• Eggs
• Cannelle
• Sel
• Sucre
• Huile végétale (pour la friture)

Instructions étape par étape

Etape 1. Préparez la pâte

Combinez l’eau, le beurre, le sel et ¼ de cuillère à café de cannelle dans une casserole de taille moyenne à feu moyen. Amener à une ébullition roulante.

Une fois l’ébullition atteinte, réduire le feu à faible intensité. Ajouter la farine et remuer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange forme une boule de pâte. Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter les œufs à la pâte, un à la fois, et remuer jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Mettre de côté.

Étape 2. Faire frire les churros

Chauffer l’huile dans une poêle moyenne ou une casserole de 1 pinte à feu moyen-élevé ou jusqu’à ce que la température atteigne 350˚.

Dans une poche à douille munie d’une grande pointe en étoile, déposer la pâte. Déposer une bande de pâte de 1 pouce sur la casserole, couper avec un couteau et laisser tomber dans l’huile chaude. Répéter jusqu’à ce que les bouchées de churros remplissent la casserole avec de la place pour frire.

Faire frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer avec une cuillère à fente ou une passoire à mailles et placer les bouchées de churros sur une serviette en papier.

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Étape 3. Saupoudrer de sucre à la cannelle

Mélanger le sucre et ½ cuillère à café de cannelle dans un bol. Saupoudrez sur les churros encore chauds !

Tips &Trucs

• Préparez le sucre à la cannelle à l’avance pour pouvoir saupoudrer les churros frits tout de suite après la friture. Le sucre à la cannelle collera mieux si les bouchées de churros sont encore chaudes.
• Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez substituer un sac en plastique de type ziploc. Déposez la pâte dans le sac et découpez un trou dans un coin. Pressez la pâte du sac dans l’huile chaude comme indiqué.
• Surveillez de près les churros pendant leur friture ! S’ils commencent à brunir à l’extérieur immédiatement ou à devenir noirs, votre huile est probablement trop chaude. En fonction de votre cuisinière, vous devrez peut-être ajuster les réglages de chaleur à plusieurs reprises pour qu’elle reste constante.

Foire aux questions sur les recettes

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