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Savez-vous comment gérer votre taux de triglycérides ? Ces lipides de type gras, présents dans votre sang, peuvent être brûlés dans le processus de perte de poids, mais ils peuvent aussi être dangereux pour votre santé. Tout comme le LDL (la mauvaise forme de cholestérol), un taux élevé de triglycérides peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, même lorsque le taux de LDL est régulé.
« Nous reconnaissons de plus en plus que des triglycérides élevés représentent un problème majeur et ne doivent pas être ignorés », déclare le cardiologue Steven Nissen, MD.
Vous êtes ce que vous mangez
Similaires au cholestérol, les triglycérides proviennent des aliments que nous mangeons et de notre foie. Lorsque les niveaux sont normaux, les triglycérides sont utilisés pour l’énergie. Les problèmes surviennent lorsque les niveaux sont élevés, explique le Dr Nissen. Lorsque nous produisons plus de triglycérides que nous n’en utilisons, le reste est stocké sous forme de graisse. C’est pourquoi de nombreuses personnes en surpoids ou atteintes de diabète de type 2 ont des taux élevés.
« Un mauvais contrôle du diabète est un facteur majeur à l’origine de taux élevés de triglycérides », dit le Dr Nissen. Il souligne l’importance de surveiller votre consommation de glucides. « Manger un régime pauvre en glucides et faire beaucoup d’exercice sont souvent efficaces pour réduire les niveaux de triglycérides. »
Est-ce qu’il existe de bons glucides ?
Les différents aliments chargés en glucides contiennent également des niveaux nutritionnels très différents.
Le Dr Nissen recommande de réduire ou d’éliminer :
- Les céréales raffinées.
- La farine.
- Le riz blanc.
- Les légumes féculents (comme les pommes de terre blanches).
« Il est particulièrement important de réduire la consommation de sucre et d’aliments contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose », dit-il.
Les aliments qui contiennent de bons glucides et beaucoup de fibres comprennent :
- Les haricots.
- Les flocons d’avoine.
- Les pommes (avec la peau).
- Les poires.
- Les légumes verts.
- Les patates douces.
- Les céréales complètes.
- Le riz brun.
Le Dr Nissen conseille que l’augmentation de votre consommation de fibres peut réduire les niveaux de triglycérides. « Si vous avez des niveaux élevés de triglycérides, il y a de bonnes chances que vous n’ingérez pas près des 25 à 30 grammes de fibres recommandés par jour », dit-il.
La prise de poids n’est pas seulement due à la nourriture
Les niveaux élevés de triglycérides peuvent également être causés par une consommation excessive d’alcool. Donc, si vos niveaux sont plus élevés que la normale, ce serait une bonne idée d’éliminer complètement l’alcool.
« Le poids a un impact profond sur les triglycérides », dit le Dr Nissen. « Si vous perdez aussi peu que 5 à 10 % de votre poids corporel, vos triglycérides peuvent baisser jusqu’à 20 %. »
Cet article a été adapté de Cleveland Clinic HeartAdvisor.
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