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Cette recette de crème fouettée au blender est une façon si rapide et facile de faire de la crème fouettée maison. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez avoir votre crème fouettée fraîche en moins de quelques minutes.
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La recette/les instructions complètes sont disponibles dans la
carte de recette en bas du post.
Vous pouvez trouver des conseils/tricks importants dans le
blog post.
La crème fouettée est l’un de ces produits de base de la cuisine dont je ne peux tout simplement pas me passer. J’adore avoir une touche de crème fouettée avec des fraises fraîches, sur le dessus d’un cobbler fraîchement cuit, ou même simplement pour prendre une cuillère. Cependant, la rumeur veut que beaucoup de crèmes fouettées toutes prêtes ne soient tout simplement pas bonnes pour vous.
Je les ai abandonnées il y a quelques années quand j’ai réalisé combien il était facile de faire de la crème fouettée à partir de zéro. Tout ce dont vous avez besoin pour faire de la crème fouettée à partir de zéro sont les suivants:
- Crème à fouetter lourde
- Sucre en poudre
- Extrait de vanille
A l’origine, je ne faisais de la crème fouettée qu’avec un batteur à main. Cependant, j’utilise maintenant mon mélangeur puisqu’il s’installe sur le comptoir et c’est encore plus rapide que d’utiliser le batteur à main.
Comment faire de la crème fouettée dans un mélangeur:
Premièrement, prenez votre mélangeur et ajoutez votre crème épaisse, votre sucre et votre extrait de vanille.
Couvrez et mixez à faible intensité pendant environ 15 secondes. Arrêtez et ouvrez le couvercle. Votre crème devrait avoir épaissi un peu, mais être encore un peu aqueuse.
Utilisez une spatule en caoutchouc pour déplacer le mélange de crème vers le milieu des lames. Puis couvrez et pulsez le mélange plusieurs fois jusqu’à obtenir la texture désirée. Cela me prend généralement environ 4 pulsations.
Et voilà, de la crème fouettée faite dans votre mixeur. Si rapide, facile et délicieux!
Notes sur la crème fouettée au mélangeur
- Lorsqu’il s’agit de crème fouettée, les ingrédients froids sont les meilleurs et seront plus faciles à fouetter.
- Cette crème fouettée peut être faite à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques jours. Veillez simplement à la fouetter avec un fouet au moment de la servir à nouveau après la réfrigération.
- Amusez-vous avec les saveurs. Voici quelques idées de saveurs pour la crème fouettée.
Vous cherchez des recettes pour servir cette crème fouettée ? Essayez celles-ci :
- Café tortue
- Chocolat chaud à la menthe
- Cobbler aux pêches du Sud
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Crème fouettée au blender
Ingrédients
- 1 tasse de crème fouettée épaisse
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
Instructions
-
Ajouter les ingrédients dans un mélangeur à haute puissance. Mixez à vitesse lente pendant 15 secondes.
-
Ouvrez le couvercle et utilisez une spatule en caoutchouc pour déplacer les ingrédients vers le centre du mélangeur.
-
Couvrir et pulser environ 4 fois jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte.
Outils suggérés
Notes
- Lorsqu’il s’agit de crème fouettée, les ingrédients froids sont les meilleurs.
- Veuillez vous assurer que le pot de votre mélangeur est propre et sec avant de fouetter.
- Cette crème fouettée peut être faite à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques jours. Veillez simplement à la fouetter avec un fouet au moment de la servir à nouveau après la réfrigération.
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