Alai

Crêpes végétaliennes au chocolat et à l’épeautre avec un filet de beurre de cacahuète

Je ne suis pas une pro des crêpes mais j’adore les crêpes. J’ai voulu expérimenter différentes recettes de crêpes puisque je me contente généralement de ma recette de crêpes/gaufres au sarrasin full proof que vous pouvez trouver ici https://hazelandcacao.com/vegan-banana-buckwheat-pancake-and-waffle-recipe/J’ai décidé que je voulais vraiment essayer une crêpe à la farine d’épeautre puisque je supposais qu’elle aurait une texture plus moelleuse plus proche de l’original. Honnêtement, cette recette s’est avérée si bonne que j’avais l’impression de manger chez Max Brenner pour le petit-déjeuner. Pour les quelques personnes qui ne le savent pas, Max Brenner est un restaurant de chocolat qui propose les desserts et les friandises les plus décadents, tous extrêmement malsains et pleins de sucre bien sûr, mais de temps en temps, cela vaut la peine pour l’expérience. Je dois admettre que je n’y suis jamais allée sans me sentir malade après et que je n’y vais plus très souvent, mais j’adorais y aller quand je vivais à Melbourne. J’étais étudiante à l’époque et je ne pouvais pas me permettre grand chose sur le menu, alors je prenais la lichette de chocolat à 2 $ et une bouteille d’eau pleine pour essayer d’atténuer la sensation de malaise.

Ces crêpes ont le goût de quelque chose du menu Max Brenner, à tel point que je les mangeais en attendant que la sensation de malaise me frappe, mais ça n’a pas été le cas, pas du tout. Je suppose que c’est parce que ces crêpes sont en fait super saines, sans sucre raffiné, sans produits laitiers, sans farine raffinée et sans œufs. Ce sont certainement quelque chose qui vaut la peine d’être gardé pour une gâterie spéciale et probablement pas quelque chose que je mangerais tout le temps, mais si vous avez vraiment envie de quelque chose de très décadent et indulgent, ces crêpes sont votre réponse ! profiter !

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