Alai

RECETTE DE CRUMBLE FRAMBOISE-FRASPRAISE

Ce crumble fraise-framboise est la meilleure façon de faire un dessert de crumble aux fruits. Des fraises et des framboises fraîches, sucrées et juteuses sont garnies d’une garniture de crumble d’avoine au sucre brun sucré.

Les baies sucrées chaudes avec la garniture sucrée croustillante est le meilleur dessert. Surtout quand on le recouvre d’une boule de glace à la gousse de vanille.

Comment faire un crumble aux framboises

Framboises – Si les baies sont petites alors coupez-les en deux. Si elles sont plus grosses, coupez-les en quatre. Rincez-les dans une passoire pour enlever toutes les saletés, puis séchez-les sur du papier absorbant pour en retirer le plus d’humidité possible.

Framboises – Pas besoin de les hacher, utilisez-les entières. Même chose que pour les fraises, assurez-vous de les laver dans une passoire, puis laissez-les reposer sur une serviette en papier pour que l’eau puisse s’écouler.

Farine &Sucre – C’est pour que les baies reposent dedans pendant que vous préparez le crumble.

Beurre, farine, avoine rapide, sucre, cassonade, sel et cannelle – Cela fait la garniture du crumble. J’utilise toujours du beurre salé lors de la cuisson. Si vous utilisez du beurre non salé, vous pouvez ajouter un 1/4 de cuillère à café de sel supplémentaire au crumble.

MES CONSEILS POUR CETTE RECETTE DE CRUMBLE AUX FRUITS

– Pas besoin de couper ou de hacher les framboises. Il suffit de mesurer les framboises entières.

– Mesurez les 2,5 tasses de fraises après les avoir hachées. Vous voulez 2,5 tasses de fraises hachées.

– Je n’ai jamais essayé cette recette avec des fruits congelés donc je ne peux pas dire avec certitude comment cela fonctionnerait. Je suis sûr que cela peut être bien mais vous devrez juste expérimenter si vous choisissez d’utiliser des fruits congelés.

– Si vous préférez un crumble entièrement sucré (sans la légère acidité des fruits), vous pouvez alors augmenter le sucre des fruits de 2 cuillères à soupe à 3 cuillères à soupe. Ou plus si nécessaire. La recette telle quelle est, est sucrée avec quelques notes acidulées des baies. Je pense que c’est l’équilibre parfait entre le sucré, l’acidulé et le croustillant sucré du crumble.

DÉCOUVREZ CES AUTRES RECETTES DE CRIS DE FRUITS ET DE DESSERTS CRUMBLÉS

• Croustillant aux pommes et aux biscuits à l’avoine
• Croustillant aux fraises
• Dépôt de gâteau croustillant aux fraises
• Croustillant aux pommes à double miette
• Croustillant aux cerises

.

• Croustillant aux pêches
• Croustillant aux pommes simple
• Corbelle aux pommes snickerdoodle

Crumble aux framboises

Crumble aux framboises avec des baies fraîches sucrées et juteuses & surmontées d’un crumble sucré à l’avoine et au beurre. Servez avec de la crème glacée à la vanille pour le meilleur dessert de crumble aux fruits.

3,84 sur 12 votes

Imprimer Épingler

Cours : Dessert

Cuisine : Américain

Mot clé : recette de crumble aux fruits, crumble aux fraises et framboises

Portions : 6 personnes (1 tasse chacune)

Calories : 367kcal

Auteur : Jessica

Ingrédients

• 2½ tasses de fraises hachées, lavées et bien séchées
• 2½ tasses de framboises lavées et bien séchées
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• .2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de sucre granulé

Crumble d’avoine

• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre fondu
• 3/4 de tasse de farine tout usage
• .tout usage
• 3/4 de tasse d’avoine rapide
• 1/4 de tasse de sucre granulé
• 1/4 de tasse de cassonade légère
• ¼ de cuillère à thé sel
• ¼ cuillère à café de cannelle moulue

Instructions

• Chauffez le four à 350°. Préparer un plat de cuisson de 8×8 pouces ou de 9×9 pouces et le vaporiser d’aérosol de cuisson. Mettre de côté. * Si vous doublez cette recette, utilisez un moule de 9×13 pouces
• Dans un petit bol, combinez les fraises hachées, les framboises, la farine et le sucre. Remuez ensemble, doucement, jusqu’à ce que toutes les baies soient enrobées du mélange de farine. Laissez les baies reposer pendant que vous préparez le crumble. * Une astuce pour sécher les baies est de les rincer dans une passoire, puis de disposer plusieurs couches de papier absorbant sur le comptoir et de mettre les baies rincées sur le papier absorbant pour les sécher. Les baies n’ont pas besoin d’être complètement sèches mais vous voulez que la plupart de l’eau soit hors d’elles.
• Combinez tous les ingrédients du crumble dans un petit bol à mélanger et remuez jusqu’à ce que des miettes humides se forment.
• Déposez le bol de baies dans le moule préparé (jus et tout s’il y en a) et couchez le dessus uniformément avec le crumble.
• Cuire pendant 30-35 minutes. Laissez refroidir pendant environ 10 minutes dans le moule avant de servir afin que la sauce aux baies sucrées puisse épaissir avant de servir.
• Ce plat est meilleur servi chaud avec une boule de glace à la vanille. Nous adorons la crème glacée à la gousse de vanille avec ce crumble.

Notes

Il y a environ 6 portions de crumble aux baies dans cette recette, chaque portion représentant environ 1 tasse de crumble. La crème glacée sur le dessus sera des calories supplémentaires. Vous aurez besoin d’un récipient de 12 oz de framboises fraîches pour les 2,5 tasses de framboises demandées dans la recette. Mesurez les fraises après les avoir coupées. Donc, 2,5 tasses de fraises hachées est ce dont vous avez besoin.

Nutrition

Calories : 367kcal | Glucides : 53g | Protéines : 4g | Lipides : 17g | Lipides saturés : 10g | Cholestérol : 41mg | Sodium : 236mg | Potassium : 232mg | Fibres : 6g | Sucre : 27g | Vitamine A : 489IU | Vitamine C : 48mg | Calcium : 41mg | Fer : 2mg