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Déguster une boisson protéinée après une séance d’entraînement est souvent considéré comme le meilleur moyen de réduire les douleurs musculaires et d’accélérer la récupération. Cependant, cela pourrait ne pas être le cas, suggère une étude publiée en ligne le 21 août 2019 par Human Kinetics.
Les chercheurs ont constaté que les boissons riches en protéines n’augmentaient pas le taux de récupération musculaire après un entraînement en résistance, par rapport à une boisson contenant uniquement des glucides. Ils ont recruté 30 hommes qui avaient au moins un an d’expérience en matière d’entraînement en résistance. Les hommes ont effectué une séance d’entraînement prescrite et ont ensuite consommé soit une boisson à base d’hydrolysat de protéines de lactosérum, soit une boisson à base de lait – toutes deux contenant 32 grammes de protéines – soit une boisson contenant uniquement des glucides. (Toutes les boissons avaient la même quantité de calories.)
Les hommes se sont reposés pendant 24 à 48 heures et ont ensuite évalué leur degré de douleur musculaire. Ils ont également effectué des tests de force et de puissance pour mesurer leur fonction musculaire. Les buveurs de protéines et de glucides ont rapporté des niveaux similaires de douleur musculaire et ont montré une récupération similaire de la puissance musculaire.
Cela ne signifie pas que la nutrition n’est pas essentielle pour la récupération des séances d’entraînement. Les chercheurs ont noté que l’ajout de protéines saines et de glucides complexes à tous vos repas de la journée d’exercice peut aider davantage qu’un seul type de boisson post-entraînement.
Image : belchonock/Getty Images
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