Yin et Yang sont deux éléments opposés et en équilibre. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), le Yin est responsable de l’humidification et du refroidissement du corps. Lorsque le Yin est déficient ou déséquilibré, le corps montre des signes d’échauffement. Il se développe lentement sur plusieurs années et est souvent dû à un mode de vie fait de surmenage et de peu de repos.
La principale manifestation clinique de la déficience en Yin est la sécheresse. Cela inclut la sécheresse de la bouche, de la peau, des yeux, des cheveux et des ongles. Certaines autres manifestations cliniques sont la soif, surtout l’après-midi, les sueurs nocturnes et la sensation de chaleur dans les zones de la poitrine, de la paume des mains et de la plante des pieds.
Les aliments qui aident à nourrir le Yin sont très importants chez une personne souffrant d’une déficience en Yin, et les aliments utiles ont tendance à être de couleur sombre et noire. En général, un régime avec beaucoup de fruits de mer est particulièrement bénéfique pour la déficience de Yin. De même, la caféine, l’alcool, le sucre et les aliments fortement épicés doivent être évités autant que possible, car ils épuisent davantage le Yin.
Aliments pour nourrir le Yin :
- Céréales : orge, millet
- Fruits : pomme, abricot, avocat, banane, citron, citron vert, mangue, mûre, poire, kaki, ananas, grenade, pastèque
- Végétaux : germe de luzerne, artichaut, asperge, varech, germe de haricot mungo, pois, pomme de terre, algue, haricot à rames, patate douce, tomate, châtaigne d’eau, igname, courgette
- Haricots : adzuki, haricots noirs, soja noir, rognon, lima, mung, tofu
- Noisettes/graines : graine de sésame, graine de sésame noir, noix
- Poisson : poisson en général mais surtout palourde, crabe, seiche, huître, poulpe, sardine
- Laités : fromage, œuf de poule, œuf de canard
- Viande : bœuf, canard, porc, lapin
- Herbes/épices : marjolaine, ortie
- Huiles/Condiments : miel, malt
- Boissons : lait de coco
- Suppléments : Ginseng américain, gelée royale
Une excellente façon d’incorporer certains de ces aliments est de grignoter des mangues, des ananas, des pastèques et des noix. En outre, ajoutez des tranches de citron et de citron vert à votre eau pour rester hydraté. Pensez à ajouter des bols de haricots noirs, de haricots adzuki, de tofu, de tomates et d’huile de sésame à vos repas. Prenez aussi le train du lait de coco et ajoutez-le à vos boissons. Vous pouvez même vous faire plaisir en essayant des poires cuites au four et arrosées de miel.
Tout au long de notre vie, il est important de se rappeler de prendre du temps pour laisser notre corps et notre esprit se reposer du chaos de la vie et du travail. Cela aidera à prévenir l’épuisement et la déficience du Yin lorsque nous vieillissons.