Alai

Cette trempette de sardines est une entrée délicieuse qui se marie parfaitement avec des crudités ou votre pain préféré. Nul doute que vos invités en raffoleront !

Dip de sardines facile à réaliser en toute occasion

Vous avez des sardines en boîte dans votre garde-manger ? Alors vous êtes à mi-chemin d’avoir une délicieuse trempette pour un apéritif.

Après avoir préparé une tarte aux sardines appétissante, j’ai décidé d’utiliser d’autres sardines en conserve que nous avions dans une recette de trempette rapide – vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients.

Après tout, ces poissons sont une excellente source d’acides gras (oméga-3 marins), ce qui est bon pour prévenir les maladies cardiaques et réduire la pression artérielle, et de vitamine D, qui aide à renforcer les os et les muscles.

En d’autres termes, les sardines sont saines car elles regorgent de nutriments essentiels et constituent des plats et des collations délicieux.

Que servir avec votre dip de sardines :

• Cracker
• Pain
• Bâton de céleri
• Concombre
• Tomate cerise
• Poivron rouge
• Alternativement, vous pourriez préparer un plateau avec des collations saines, comme du poivron vert, jaune et rouge et de la tomate, comme mentionné ci-dessus, et d’autres légumes crus comme des carottes, des radis, etc.
• Les tranches de baguettes – Vous pouvez également les servir comme une tartinade. Cependant, je préfère ce pâté de sardines pour cela.

Comment faire une pâte de sardines

Pour cette recette, j’ai utilisé le poisson en boîte, cependant, si vous avez des sardines fraîches, c’est aussi bien!

Transférez les sardines dans un petit bol. À l’aide d’un petit couteau bien aiguisé, ouvrez soigneusement chacune d’elles le long du ventre et du dos, en les pliant pour exposer l’épine dorsale. Retirez et jetez les arêtes. Couper et jeter les queues éventuelles.

Transférer les sardines dans un bol moyen et les écraser avec une fourchette jusqu’à ce qu’elles soient lisses.

Ajouter le fromage à la crème, l’oignon, l’ail et les herbes. Mélangez bien jusqu’à ce que ce soit lisse.

Ajouter le jus de citron ainsi que le sel et le poivre au goût et mélanger le tout jusqu’à incorporation. Pour référence, trois cuillères à soupe de jus de citron frais équivalent à environ un fruit.

Au lieu de tout mélanger avec une fourchette, vous pouvez utiliser un robot culinaire si vous préférez votre trempette de sardines plus lisse qu’elle ne l’est déjà.

Pour les photos de cette recette, je n’ai pas utilisé de robot culinaire, et le résultat est était des bouchées savoureuses.

Transférer la trempette dans un bol de service et la servir avec des légumes ou des morceaux de votre pain préféré. Profitez-en !

Pinner pour plus tard !

Partager c’est soigner!

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