Vous êtes intéressé de savoir si vous pouvez démarrer une entreprise de microgreens et en tirer réellement de l’argent ? À la fin de ce post, vous saurez exactement combien de profit vous pouvez faire à partir de chaque plateau de microgreens et combien de temps il vous faudra pour récupérer votre argent sur un système de rack à microgreens.
En tant que cultivateur commercial, il est très important pour moi de comprendre les chiffres financiers derrière mon entreprise. J’ai une feuille de calcul très détaillée que j’ai établie et qui me permet de savoir exactement quels sont mes coûts et mes revenus. Je peux vous dire dès maintenant que les marges bénéficiaires sur les micro-verts sont très bonnes et que je ne ferais pas cela après trois ans si ce n’était pas rentable. Je suis heureux, j’aime ce que je fais et je suis capable de subvenir à mes besoins en travaillant à plein temps dans ce domaine, ce dont je suis très fier. Que vous cherchiez à faire cela à temps plein comme moi, ou que vous vouliez simplement l’essayer comme une activité secondaire, je vais vous emmener étape par étape pour vous montrer exactement combien de bénéfices vous pouvez faire en cultivant des microgreens.
J’ai commencé mon entreprise de microgreens en 2016 à partir du sous-sol de mes parents et j’étais positif net après seulement neuf mois. Deux ans après, j’avais une entreprise à six chiffres apportant plus de 100 000 $ de revenus chaque année. Gardez à l’esprit que ces revenus ne sont pas tous des bénéfices… Il y a une tonne de dépenses qui vont de pair avec toute entreprise, et chaque entreprise sera différente en raison du modèle commercial spécifique mis en place. Par exemple, je livre gratuitement, donc si un autre producteur de micro-verts ne le fait pas, il évite ce coût. Ensuite, il y a toutes les différentes variétés de microgreens que vous pouvez cultiver et qui ont toutes des marges bénéficiaires différentes en raison du coût variable des graines et du prix de vente. Et n’oubliez pas les différents types de clients auxquels vous pouvez vendre vos produits et qui ont leurs propres différences… Livraison directe à domicile, magasins de produits diététiques et bars à jus, restaurants, distributeurs, etc. Au lieu de se concentrer sur les détails et les nuances qui seront différents d’une entreprise à l’autre, concentrons-nous plutôt sur les marges bénéficiaires qui peuvent être générées à partir d’un plateau. De cette façon, vous aurez une meilleure compréhension des chiffres généraux que les microgreens peuvent générer.
Ci-après, vous pouvez voir certains des coûts et des revenus pour les microgreens de pois et de radis. Vous pourrez voir que les chiffres varient légèrement – cela est dû à des différences dans le coût des graines, la densité des graines, le rendement, la durée de croissance de cette culture, et la durée pendant laquelle ils seront sous les lumières. Afin de déterminer le bénéfice total/plateau, nous devons d’abord trouver quels sont les coûts totaux pour fabriquer ce plateau et combien de revenus nous recevrons lors de la récolte et de la vente du plateau.
Pour un plateau de microgreens, les intrants (ou coûts) associés à un plateau, sont la terre, les graines, l’électricité pendant qu’ils sont sous les lumières, ainsi que la quantité totale de main-d’œuvre qu’il faut pour fabriquer le plateau et le déplacer tout au long du processus jusqu’à ce qu’il soit prêt pour la récolte. Comme vous pouvez le voir ci-dessus, j’ai ajouté tous ces coûts pour les pois et les radis, ce qui donne le coût total par plateau. 3,73 $ pour le pois et 3,17 $ pour le radis. Maintenant, pour calculer le revenu, nous prenons le rendement total de chaque plateau et le multiplions par le prix de l’once, ce qui donne le revenu total par plateau. Le bénéfice est simplement le revenu total moins les coûts totaux. Vous pouvez voir que le bénéfice que vous ferez par plateau est d’environ 15 $. Gardez à l’esprit que 15 $ est en fait un chiffre très conservateur, en particulier pour ces deux variétés. Vous pouvez facilement gagner 20 à 30 $ par plateau en augmentant les rendements et/ou les prix. Pour les besoins de cet exemple, nous dirons que le bénéfice moyen par plateau pour les microgreens est un chiffre conservateur de 15 $.
Si vous pouvez cultiver 20 plateaux sur un rack chaque semaine, cela représente 300 $ de bénéfice par semaine ! Après avoir ajouté quelques racks supplémentaires, vous générerez beaucoup de profits pour vous-même, mais regardons combien de temps il faudra pour récupérer votre argent sur un de ces systèmes de racks. Pour tous les matériaux nécessaires (rayonnage, lampes, plateaux, minuterie, etc.), il faut compter environ 450 $. Si cela ne coûte que 450 $ pour l’installation complète de microgreens, et que vous générez 300 $ de profit chaque semaine avec, votre période de remboursement pour un rack (à pleine production) est seulement une semaine et demie !
Alors, oui, les microgreens sont très rentables, et vous pouvez démarrer une activité secondaire réussie ou même une entreprise à temps plein en cultivant et en vendant des microgreens comme je l’ai fait… A CONDITION QUE VOUS SOYEZ PRÊT A TRAVAILLER !
Maintenant, vous savez exactement combien de bénéfices vous pourriez faire avec un plateau de microgreens, mais je suis sûr que vous aurez besoin d’aide pour apprendre et vous développer. Rejoignez mon groupe de soutien Microgreens sur Facebook pour faire partie de ma communauté et apprendre encore plus sur la culture des microgreens et le business des microgreens.
Lien vers cette vidéo : https://youtu.be/-MrqZE0TNWk