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Partir du poids n’est pas facile. Alors quand j’ai découvert une solution simple qui pourrait faire fonctionner plus rapidement ma routine d’exercice et d’alimentation consciente, j’ai sauté dessus.

J’ai bu du vinaigre de cidre de pomme pendant plus d’un mois. Non, pas votre vinaigre de cidre de pomme ordinaire et distillé acheté dans les rayons d’un supermarché. J’ai essayé le vinaigre de cidre de pomme « avec la mère » après avoir lu sur ses supposés bienfaits pour la perte de poids, la santé cardiaque, la gestion du cholestérol et de la glycémie et l’amélioration de la digestion.

Image de présentation. Source de l’image : Getty Images.

Voici ce que j’ai trouvé (alerte spoiler : je n’ai pas perdu beaucoup de poids):

Qu’est-ce que le vinaigre de cidre de pomme « avec la mère »?

Si vous avez déjà acheté du vinaigre de cidre de pomme pour faire une vinaigrette à la maison, vous savez que la variété communément disponible est un liquide clair brun doré. Alors, que signifie  » avec la mère  » et quelle différence cela fait-il ?

En termes simples, cela signifie que la culture bactérienne originale utilisée pour fabriquer le vinaigre (en faisant fermenter les pommes écrasées) n’a pas été filtrée au cours du processus de fabrication. Les nutriments et les bactéries n’ont pas été distillés ou pasteurisés après que le vinaigre était prêt, et donc ce vinaigre est trouble ou obscur, et la culture bactérienne peut être vue au fond de la bouteille.

Au cas où vous vous poseriez la question, l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme « avec la mère » n’est pas juste une autre nouvelle mode de régime à la mode. Les Grecs anciens l’utilisaient pour ses propriétés médicinales, notamment lorsqu’il était mélangé à du miel. Hippocrate, le père de la médecine moderne, recommandait son utilisation pour traiter les ulcères, les plaies et la toux au 4e siècle avant Jésus-Christ. Avec de tels antécédents, on se demande pourquoi le vinaigre de cidre de pomme « à la mère » n’est pas plus populaire qu’il ne l’est déjà.

J’ai appris à connaître le vinaigre de cidre de pomme « à la mère » après avoir regardé une interview de l’acteur Orlando Bloom, où il expliquait comment il avait ce vinaigre depuis plus de deux décennies et comment exactement il en bénéficiait. Bloom n’est pas le seul partisan de cet ingrédient. Des célébrités comme Katy Perry, Scarlett Johansson et Miranda Kerr ont également parlé des bienfaits qu’elles ont constatés en buvant du vinaigre de cidre de pomme « à la mère ».

Avant et après

J’ai décidé d’essayer le vinaigre de cidre de pomme « à la mère » après avoir lu longuement sur les ingrédients, regardé toutes les vidéos d’influenceurs de fitness et de médecins à ce sujet sur internet, et enfin, pris le feu vert de mon médecin généraliste (en cas d’effets secondaires). Mon motif n’était pas seulement la perte de poids, mais aussi la gestion de mon taux de cholestérol, qui reste généralement juste au-dessus de la limite lorsque je suis laxiste quant au contrôle de mon alimentation.

Lorsque j’ai commencé à boire du vinaigre de cidre de pomme le 10 octobre, je pesais 59,8 kilogrammes. Le premier jour, j’ai décidé d’essayer un nettoyage d’une journée. J’ai mélangé deux cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme avec un litre d’eau et l’ai bu progressivement pendant six heures. Bien que je me sois senti beaucoup plus léger que le jour précédent, c’était probablement parce que j’ai fait beaucoup de pipi tout au long de la journée comme un effet secondaire de la consommation du vinaigre.

Mais comme aller aux toilettes 12-15 fois en six heures n’est pas quelque chose que l’on peut pratiquement faire tous les jours, je suis passé à une approche différente dès le lendemain. J’ai mélangé une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme et une demi-cuillère à café de miel avec une tasse d’eau dès le matin et je l’ai bu dans les cinq minutes – c’est le rituel précis que je suis encore aujourd’hui (je continue mon rituel matinal au VCA). Voici quelques éléments que j’ai observés au cours de cette période :

• La rétention d’eau ou le ballonnement que j’avais dans les membres a diminué de façon drastique. Cela m’a permis de me sentir plus léger, et plus actif aussi.
• Les poussées d’acné ont complètement cessé, surtout sur le visage. Ma peau s’est éclaircie et certaines de mes cicatrices d’acné ont également disparu après que j’ai commencé à boire du vinaigre de cidre de pomme quotidiennement.
• Mon système digestif est devenu plus régulé, et en même temps, mon appétit a diminué. Mes fringales sont maintenant plus faciles à contrôler. Je suis également capable de mieux contrer les fringales, mais cela pourrait n’être qu’un effet placebo.
• Mes taux de cholestérol, en particulier les triglycérides et les lipoprotéines de basse densité (LDL), n’ont pas grimpé en flèche au cours de cet essai de 56 jours.
• Mon poids n’a pas diminué de façon drastique. Bien que je sois 700 grammes plus léger aujourd’hui, je dois dire que j’ai également eu une alimentation plus équilibrée. Rien de trop fou, juste plus de légumes verts et de fruits et beaucoup de fibres.

Les points à retenir de mon nettoyage de 56 jours

Je n’ai pas augmenté mes exercices physiques – durée ou intensité – pendant cette période, afin de pouvoir mesurer les effets que le vinaigre de cidre de pomme  » avec la mère  » spécifiquement avait sur ma santé et mon bien-être général. La perte de poids presque négligeable mise à part, cet ingrédient a fait du bon travail.

Etant donné qu’une perte de poids significative sans augmentation de l’activité physique n’est pas possible – d’autant plus si vous menez un style de vie sédentaire, ou si vous avez simplement une routine quotidienne d’étirements et de marche de 30 minutes comme moi – même cette légère réduction était bienvenue. Je suis déterminé à le coupler avec un meilleur exercice suivant pour récolter encore plus de bénéfices à long terme !

Cet article a été écrit par Shreya Goswami, un rédacteur alimentaire associé à myUpchar.

Les articles sur la santé dans Firstpost sont écrits par myUpchar.com, la première et la plus grande ressource d’informations médicales vérifiées en Inde. Chez myUpchar, des chercheurs et des journalistes travaillent avec des médecins pour vous apporter des informations sur tout ce qui concerne la santé. Pour plus d’informations, veuillez lire notre article approfondi sur le vinaigre de cidre de pomme : Avantages et effets secondaires.

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