Et 10 aliments qui le sont étonnamment !
Voir végétalien peut parfois donner l’impression que toutes les choses pécheresses sont soudainement hors de portée, et que la fadeur est le prix à payer pour un régime apaisant pour l’âme et sans cruauté. De l’autre côté de la médaille, vous pouvez être en train de boire gaiement du jus de pomme et de faire fondre du fromage de soja sur une pizza végétarienne, vous délectant fièrement de vos choix éthiques, inconscient de ce que contient réellement votre nourriture.
Tout d’abord, bravo à vous de vous en soucier. En guise de récompense, vous pouvez vous sentir libre de vous laisser aller à quelques aliments dont vous ne saviez peut-être pas qu’ils entraient dans le cadre d’un régime végétalien. Mais il y a aussi les produits dont on peut facilement penser qu’ils sont totalement exempts de produits animaux. Après tout, pourquoi auriez-vous une raison de croire que le jus d’orange vous cache quelque chose ?
Vous avez le droit de savoir exactement ce que vous pouvez et ne pouvez pas mettre dans votre corps en fonction de vos convictions. Pour vous aider à naviguer un peu plus facilement dans le monde du véganisme, voici 10 aliments que la plupart d’entre nous supposent être véganes, mais qui contiennent en réalité des produits animaux. Et nous avons ajouté 10 autres surprises – des aliments qui ne semblent pas végétaliens, mais qui le sont !
Surprenants et non végétaliens :
1. Bière stout
Certaines bières stout (notamment britanniques) sont filtrées avec de la ichtyocolle, une membrane provenant de vessies de poissons tropicaux. Certains jus de pomme sont filtrés avec la même substance. Les boîtes de jus de pomme biologique R.W. Knudsen sont totalement végétaliennes, cependant.
2. Sauce Worcestershire
Cette sauce contient souvent des anchois. Heureusement, Annie’s Homegrown en fait une version végétalienne.
3. Mélanges à gâteaux en boîte
La graisse de bœuf, étiquetée comme saindoux, peut se cacher discrètement dans de nombreux mélanges à gâteaux en boîte.
4. Sucre
Le sucre raffiné n’est pas naturellement blanc – il est traité avec du charbon d’os (parfois étiqueté comme « carbone naturel ») pour le rendre ainsi. Optez plutôt pour du sucre non raffiné comme le sucre de palme à la noix de coco biologique de Big Tree Farms ou le sucre biologique de Wholesome Sweeteners.
5. Bonbons rouges
Ceux-ci sont souvent teintés avec un pigment rouge extrait d’un insecte cochenille, qui est généralement répertorié comme cochenille, acide carminique ou carmin. On le trouve également dans certains vins, vinaigres, jus et pâtes colorées. Remplacez vos Red Vines et Twizzlers par des Clif Kid Organic ZFruit Rope, qui sont végétaliens.
6. Jus d’orange
Les jus enrichis en oméga-3 obtiennent souvent ces acides aminés à partir d’huile de poisson et de gélatine. De plus, la vitamine D ajoutée est dérivée de la lanoline, une huile naturelle dans la fibre de la laine de mouton.
7. Pain
Le pain enrichi en oméga-3 utilise également de l’huile de poisson, ainsi que des ingrédients d’origine animale que l’on trouve généralement dans le pain, notamment les œufs, le lait, le lactosérum, le beurre et le miel.
8. margarine
Cela peut sembler être une alternative idéale au beurre, mais elle contient parfois du lactosérum, de la gélatine et une protéine du lait appelée caséine.
9. Cacahuètes emballées
Certaines marques, notamment Planter’s, contiennent de la gélatine.
10. Fromage de soja
À quoi sert le fromage de soja s’il n’est pas végétalien ? La caséine donne parfois à ce truc son goût de fromage et sa texture fondante. Mais n’y renoncez pas, car des versions végétaliennes existent si vous gardez un œil avisé.
Surprenant végétalien :
1. Chipotle Sofritas
Non seulement Chipotle a choisi de ne plus servir ses populaires carnitas en raison du mauvais traitement des porcs d’élevage par un fournisseur, mais ils offrent maintenant une alternative végétalienne appelée sofritas. Ils font également des progrès pour devenir sans OGM.
2. Oreos
Ces centres crémeux sont incroyablement végétaliens.
3. Chips de tortilla Clasico Bacon Habanero
C’est possible ? Un goût de bacon végétalien ? Oui.
4. Cap’n Crunch Peanut Butter Crunch
Au contraire, cet aliment de base de l’enfance ne contient aucun produit animal.
5. Kit de nouilles pad thaï de Thai Kitchen
Le pad thaï des restaurants contient généralement de la sauce de poisson, mais ce kit vous permet de faire une version végétalienne du pad thaï à la maison.
6. Chocolat chaud Ghirardelli
Les saveurs chocolat noisette, chocolat moka et double chocolat sont crémeuses, mais totalement végétaliennes.
7. Pillsbury Crescent Rolls (Original)
Bonheur sans beurre du tout.
8. Monster et Red Bull Energy Drinks
Ces produits de base des stations-service sont végétaliens, mais Guru Natural Energy Drink est une option plus saine.
9. Glaçage crémeux maison Duncan Hines
Le glaçage au chocolat et à la vanille classique peut être associé à votre recette de gâteau végétalien préférée.
10. Barres granola Nature Valley (cassonade)
Ces barres granola végétaliennes donnent un tout nouveau sens au stéréotype du « granola croquant ».
10.