Mais, même si la fibre de pomme était riche en FODMAPs, vous pourriez quand même la voir figurer sur l’étiquette d’un aliment certifié faible en FODMAPs. L’essentiel pour savoir si un aliment peut être certifié est le nombre de grammes ou de milligrammes de FODMAP dans une portion de l’aliment, mesuré en laboratoire (et non le nom des ingrédients sur l’étiquette de l’aliment). D’infimes quantités d’aliments, même à teneur élevée en FODMAP, peuvent contenir suffisamment de grammes ou de milligrammes de FODMAP pour passer le processus de certification.
Un dernier conseil : ne vous laissez pas trop emporter par l’idée de faire le régime pauvre en FODMAP » correctement « . Même avec quelques erreurs et exceptions, un court essai de régime pauvre en FODMAP devrait vous donner une assez bonne idée de la possibilité qu’un régime pauvre en FODMAP puisse vous aider à gérer vos symptômes. La perfection n’est pas requise, ni même possible. Vous visez un régime pauvre en FODMAP, pas un régime sans FODMAP.
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