Les plantes de menthe des montagnes ne sont pas les mêmes que les vraies menthes ; elles appartiennent à une famille différente. Mais, ils ont un port de croissance, une apparence et un arôme similaires, et ils peuvent être utilisés comme les vraies menthes. Le soin de la menthe des montagnes est en grande partie sans les mains, et il se développera de manière prolifique, alors faites attention où vous le plantez.
Information sur la menthe des montagnes
La menthe des montagnes, un groupe d’environ 20 plantes dans le genre Pycnanthemum, est originaire du sud-est des États-Unis. Ce sont des plantes vivaces et fleurissent d’environ juillet à septembre. La menthe des montagnes pousse en touffes jusqu’à environ 0,6 à 1 m de hauteur. Elle pousse densément avec des feuilles vert foncé qui ont un fort arôme de menthe verte. Les plantes produisent une profusion de jolies fleurs tubulaires blanches ou roses.
Les utilisations de la menthe des montagnes sont similaires à celles de la vraie menthe et comprennent la préparation de thé ou l’utilisation dans des plats sucrés et salés. En tant qu’élément de jardin, la menthe des montagnes est attrayante dans les lits indigènes, les prairies et autres zones naturalisées.
La culture de la menthe des montagnes dans le jardin
Le soin de la menthe des montagnes dans votre jardin sera facile une fois que vous l’aurez établie, et ce n’est pas difficile non plus si vous avez les bonnes conditions. Comme la vraie menthe, la menthe des montagnes peut bien se développer même dans des conditions difficiles et prendra rapidement le dessus sur d’autres plantes et les dépassera si on lui en donne l’occasion. Faites attention en choisissant où placer cette plante, car elle peut prendre des lits et devenir une mauvaise herbe difficile à gérer.
La menthe des montagnes pousse mieux dans les zones 4 à 8. Elle préfère le plein soleil mais tolère un peu d’ombre. Ses besoins en eau ne sont pas grands et elle tolère bien la sécheresse. Vous pouvez démarrer la menthe des montagnes à partir de graines, en plantant à l’extérieur lorsque le dernier gel est passé, ou vous pouvez utiliser des transplants.
Arrosez jusqu’à ce qu’ils soient établis, puis laissez vos menthes des montagnes seules et elles devraient prospérer. Soit vous plantez la menthe des montagnes là où vous êtes heureux de les voir vagabonder, soit vous taillez certaines des racines au printemps pour les garder plus contenues à un endroit. Les conteneurs sont également de bonnes options.