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La chef Lidia Bastianich ne dit pas ‘Bam !’ quand elle cuisine, comme Emeril Lagasse. Ou étiquette ses plats avec des noms excentriques, comme  » funkalicious « , comme Guy Fieri. Elle prépare simplement des plats italiens humbles et les élève pour les présenter, offrant aux clients de ses restaurants Felidia, Becco, Esca et Eataly, une véritable expérience gastronomique italienne.

La lauréate de l’Emmy Award 2018 est l’animatrice de Lidia’s Kitchen et de Lidia Celebrates America et montre à des millions de personnes comment cuisiner sur la télévision publique depuis 1998. Découvrez comment la chef bien-aimée a débuté, quelle est sa valeur nette actuelle, ainsi que sa réaction aux allégations d’inconduite sexuelle contre son collègue Mario Batali.

Les humbles débuts de Bastianich

Bastianich a grandi dans une petite ville de la péninsule d’Istrie (aujourd’hui, la Croatie). Elle a vécu une enfance heureuse dans un cadre ancien, passant son temps à aider sa grand-mère à préparer les repas et à s’occuper des vergers et des vignobles. Cependant, elle et sa famille ont vécu sous le régime communiste étouffant et finalement, ils ont dû partir, et rapidement.

La chef a publié ses mémoires l’année dernière et a écrit sur cette partie de sa vie : « Alors que la vie me semblait formidable à l’époque, ce que je ne savais pas en tant qu’enfant, c’est comment le communisme a pris presque tout ce que ma famille représentait. Les communistes ont changé notre nom de famille. Nous ne pouvions plus parler notre langue maternelle, l’italien. Ils ont supprimé notre religion ; j’ai même dû être baptisé en secret ! Le communisme menaçait l’entreprise de mon père. Nous avons donc été obligés de fuir. »

La famille de Lidia a fui à Trieste, en Italie, où ils passeront deux ans en tant que réfugiés détenus dans un camp. Ils ont attendu ces années pour obtenir un visa pour les Etats-Unis. Une fois arrivés là-bas, à New York, Lidia Bastianich travaille dans des restaurants. Elle a même travaillé dans une boulangerie avec l’acteur Christopher Walken (bien avant qu’il ne trouve sa propre célébrité), entamant une carrière culinaire qui la conduira à devenir l’un des chefs les plus respectés du secteur.

Bastianich a reçu des encouragements de carrière d’une légende de la cuisine

Bastianich dirigeait son restaurant, Felidia, où sa collègue chef légendaire Julia Child dînait souvent. Elle et Bastianich sont devenues de bonnes amies et Bastianich a appris à Child à faire du risotto. Finalement, Child l’a invitée à participer à sa série télévisée publique Cooking with Master Chefs.

« …c’est là que le producteur dit : « Lidia, tu es plutôt bonne. Que dirais-tu d’une émission à toi toute seule ? », a-t-elle confié à NPR l’année dernière. « Et c’était il y a 20 ans. Alors j’y ai pensé. Elle m’a encouragée. Elle m’a dit : « Lidia, vas-y. Tu fais pour la cuisine italienne ce que j’ai fait pour la cuisine française. Tu peux le faire.' »

La valeur nette de Bastianich

La valeur nette de Bastianich est de 6 millions de dollars, selon Celebrity Net Worth.

Son partenaire commercial de restaurant, Mario Batali, s’est retiré l’année dernière de ses partenariats en raison d’accusations d’inconduite sexuelle présumée portées contre lui par les employés de son restaurant. Bastianich a assumé un plus grand rôle de leadership et a partagé avec un réseau de télévision canadien l’année dernière sa réaction aux accusations contre Batali.

« Ce n’est jamais arrivé que je l’ai vu, mais j’étais dévasté quand j’ai appris les accusations. Je suis revenu en arrière et j’ai dit : ‘Je suis là. Cela n’aurait jamais dû arriver. Allons de l’avant et faisons ce qu’il faut » »

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