Le café (et la caféine) sont un élément essentiel de la vie quotidienne pour la plupart d’entre nous. Mais qu’en est-il des moments où vous voulez profiter du goût et du confort d’une tasse de café sans le buzz énergétique ?
La réponse : le café décaféiné. Cependant, de nouvelles recherches montrent qu’il y a en fait de la caféine dans le café décaféiné.
Le Dr Ajay Sampat, professeur adjoint de clinique et spécialiste de la médecine du sommeil à UC Davis Health, fournit quelques réponses sur l’importance de la petite quantité de caféine dans le café décaféiné.
Sampat a expliqué cette découverte perplexe dans un article du magazine SELF intitulé « Turns Out Decaf Coffee Has Caffeine, Which Feels Like a Betrayal ». Nous le décomposons ci-dessous :
Votre corps remarque-t-il la quantité de caféine dans le déca ?
Bien qu’il y ait de la caféine dans le café déca, la petite quantité de caféine n’est pas vraiment suffisante pour affecter la plupart des gens, a déclaré Sampat. Mais cela dépend aussi de quelques facteurs : Ceux-ci comprennent la sensibilité à la caféine (qui est en grande partie génétique) et la tolérance à la caféine (qui se développe avec une consommation régulière).
Les personnes qui sont « légèrement ou modérément sensibles à la caféine et/ou qui consomment régulièrement de la caféine sont peu susceptibles d’être affectées par la petite quantité de caféine dans le décaféiné », a déclaré Sampat à SELF. « Pour la minorité de personnes qui sont vraiment sensibles à la caféine, même cette petite quantité peut représenter beaucoup. »
Si vous avez déjà remarqué des effets secondaires négatifs de la caféine – comme une accélération du rythme cardiaque ou une sensation d’agitation, d’anxiété, de nausée ou d’impatience, selon la U.S. National Library of Medicine – après une tasse de café décaféiné, vous êtes peut-être sensible à la caféine, selon l’article de SELF.
« La quantité minuscule de caféine dans le décaféiné pourrait également être un problème potentiel pour toute personne qui essaie d’éviter ou de minimiser la consommation de caféine en raison d’une condition médicale. Cela peut inclure les personnes souffrant de troubles du sommeil comme l’insomnie, diverses maladies du foie qui entraînent une altération de la fonction hépatique, et la migraine dans laquelle la caféine est un déclencheur, a déclaré Sampat à SELF. Et bien que la caféine puisse également potentiellement interférer ou interagir avec divers types de médicaments, a déclaré Sampat, il convient de noter que ces interactions ont généralement été observées avec des doses standard de caféine, et non avec les quantités beaucoup plus faibles trouvées dans le déca. »
Si vous êtes préoccupé par la façon dont la caféine pourrait affecter votre santé, consultez votre médecin.
Le café décaféiné peut-il affecter votre sommeil ?
Cela a beaucoup à voir avec le moment de la journée où vous le buvez. Les effets de la caféine atteignent généralement leur maximum dans l’heure qui suit et peuvent persister dans le corps pendant quatre à six heures, selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis.
Par exemple, boire du déca à une réunion à 10 heures n’affectera probablement pas le sommeil d’une personne 12 heures plus tard. Cependant, commander du déca après le dîner pourrait poser un problème au moment du coucher, selon Sampat.
La caféine dans le déca n’est pas toujours mauvaise
Il y a des cas où la petite quantité de caféine dans le déca est bonne. Il pourrait s’agir d’essayer de se sevrer de la caféine ou de repousser un mal de tête en fin d’après-midi.
« Mais si ce minuscule coup de caféine est suffisant pour même s’enregistrer dépend de votre sensibilité à la caféine et de votre tolérance à la caféine », selon l’article de SELF.
Donc voilà. La petite quantité de caféine dans le café décaféiné n’est pas quelque chose à craindre. Assurez-vous de comprendre votre tolérance à la caféine et vérifiez avec un professionnel de la santé si vous avez une condition médicale.