Alai

Vous savez ce sur quoi les gens sur internet aiment se disputer ? Tout. Et les fast-foods font partie de la catégorie « tout ».

Malheureusement, il ne devrait pas y avoir de discussion sur les classements suivants. Il se trouve que mes opinions sont toutes 100% exactes, et donc cette liste devrait être reçue avec précision comme la vérité d’évangile, et non pas simplement la prise atrocement bien informée d’un homme sur les chaînes de restauration rapide.

Pour une version antérieure de ce post, j’ai essayé de classer la liste de Wikipedia des plus grandes chaînes de restauration rapide basées aux États-Unis.basées aux États-Unis, mais la Wikipédia, pour une raison quelconque, y inclut des choses comme Starbucks, Baskin-Robbins et Applebee’s, et aucune ne semble une chaîne de restauration rapide appropriée.

Heureusement, toutes mes prises sont correctes et parfaites, de sorte que je peux définir ce qui constitue et ne constitue pas un restaurant de restauration rapide par moi-même, sans l’aide de Wikipédia, même si c’est à peu près le sommet de l’accomplissement humain. Un fast-food est ici défini comme tout ce que je déclare être un fast-food, à l’exclusion de ceux qui servent principalement du café ou des desserts, ainsi que des chaînes comme Waffle House, Chipotle et Five Guys, qui sont bonnes mais ne semblent pas devoir compter. Les chaînes de pizzas que vous pourriez trouver à l’aéroport y vont, mais les magasins de proximité qui servent de la nourriture, comme Wawa, Stewart’s, Sheetz et Allsup’s – un favori personnel – sont exclus.

Voici. Du dernier au premier, en commençant par la seule égalité de la liste :

58 (égalité). Blimpie

Les sandwichs héros de la restauration rapide sont généralement mauvais. Mais parmi les 59 établissements de restauration rapide répertoriés ici, Subway et Blimpie détiennent une distinction spéciale : À moins d’avoir extrêmement, extrêmement faim, si quelqu’un me proposait un sandwich Subway ou Blimpie gratuit, je le refuserais et trouverais littéralement n’importe quoi d’autre à manger. Je préférerais même manger des pizzas de chaînes de restaurants comme…

Pizza Hut

C’est là que se trouve le nouveau gadget de Pizza Hut, la « Ultimate Cheesy Crust Pizza », la dernière d’une série croissante d’idées ridicules que Pizza Hut croit apparemment plus commercialisables que de simplement faire de meilleures pizzas. Une fois, après avoir passé trois semaines en Chine à ne manger que de la nourriture chinoise, j’ai eu le mal du pays au point d’aller dans un Pizza Hut à Pékin. Ça avait le même goût que Pizza Hut partout ailleurs : mauvais.

Taco John’s

Une seule fois. Jamais plus.

Quizno’s

La plus belle chose que l’on puisse dire de Quizno’s est qu’il est légèrement meilleur que Subway.

Little Caesar’s

La pizza à la chaîne, comme les sandwichs héros à la chaîne, n’est presque jamais bonne.

Domino’s

Si Domino’s est la meilleure option pour la pizza là où vous vivez, déménagez.

Skyline Chili

Beaucoup de gens croient à tort que tout le chili de style Cincinnati est mauvais, et ce n’est tout simplement pas le cas. Le bon chili de Cincinnati est assez bon, mais ceux dont la seule exposition à la signature de Porkopolis de type viande-sauce vient à Skyline croient que le genre entier est dégoûtant.

Taco Time

Meh.

Arthur Treacher’s

Un de mes oncles travaillait chez Arthur Treacher’s, donc nous avions un plateau en plastique d’Arthur Treacher’s dans ma maison en grandissant bien avant que je ne goûte au poisson-frites signature de la chaîne. Elle est en déclin depuis que les tensions internationales sur les territoires de pêche entre l’Angleterre et l’Islande ont fait grimper le prix de la morue dans les années 1970, lors d’un conflit dont je viens d’apprendre l’existence et qui était apparemment connu sous le nom de « Guerre de la morue ».

Papa John’s

Pas de politique : Papa John’s fait une pizza de chaîne légèrement meilleure que Domino’s et Pizza Hut, mais vraiment seulement parce qu’ils vous donnent cette sauce à l’ail pour tremper.

Burger King

La pire des grandes chaînes nationales de burgers, Burger King pourrait atterrir encore plus bas sur cette liste si elle ne se frayait pas occasionnellement un chemin vers un sandwich au poulet à moitié acceptable.

Long John Silver’s

Je n’aime pas vraiment le poisson, mais j’aime les pirates et les hushpuppies. Il faut vraiment que j’arrête d’écrire des petits commentaires pour tout ça ou cet exercice stupide va prendre une éternité.

Jersey Mike’s

La meilleure chaîne de pizza ? Une distinction ignominieuse.

Panda Express

Ils ont les « viandes ».

Krystal

Une totale imitation de White Castle. Celui qui se trouve au bout de la rue Bourbon à la Nouvelle-Orléans est, à certains moments, littéralement l’endroit le plus triste du monde.

McDonald’s

Pour emprunter un terme de baseball, McDonald’s est essentiellement de la nourriture de niveau remplacement. C’est bon marché, c’est largement disponible et ce n’est pas totalement horrible, mais avec un peu de travail de jambe, vous devriez toujours être en mesure de trouver quelque chose de mieux. Je pense qu’Internet et la prolifération des smartphones finiront par anéantir McDonald’s, même s’il s’agit d’un empire, car de plus en plus de gens comprennent qu’il suffit d’ouvrir son téléphone et de chercher « meilleure chose à manger à (n’importe quelle ville) » pour trouver presque toujours quelque chose de meilleur que McDonald’s. Vous allez toujours avoir envie de Chicken McNuggets de temps en temps, cependant.

Jimmy John’s

Il était une fois, lorsque Sonic faisait constamment de la publicité mais n’existait nulle part près de chez moi, mon colocataire et moi avons conduit de Washington à la Caroline du Nord juste pour essayer Sonic. Le menu est magnifique mais la nourriture est toujours un peu décevante. Ce voyage a été sauvé par tous les feux d’artifice et les cacahuètes que nous avons achetés en cours de route.

A&W

À partir de ce point de la liste, chaque restaurant est un endroit où je serais assez excité de manger, soit pour la nouveauté ou le caractère délicieux avéré de la nourriture, soit pour l’existence d’au moins un élément du menu atypique pour les restaurants rapides. Je prendrai une bière de racine flottante n’importe quand.

Steak N’ Shake

Pas terrible, mais tellement surestimé. Je blâme David Letterman, mais il a gagné le droit de surestimer les restaurants rapides.

Nathan’s

Certains des meilleurs hot-dogs du jeu, et deux des emplacements Nathan’s à Long Island où j’ai grandi obtiennent des points bonus pour avoir des arcades.

Yoshinoya

Totalement différent de tout ce qu’il y a ici, et plutôt bon.

Jack In The Box

Divulgation complète : j’ai joué le rôle du « routard américain n°1 » dans une publicité Jack In The Box en 2000. J’ai verni la phrase : « On a envie de quelque chose de différent. » La publicité commence à la marque de 12 secondes dans la vidéo ici parce qu’un stagiaire de mon ancien travail a eu du mal à la télécharger à partir de VHS:

Cheeburger Cheeburger

La seule grande chaîne de burgers qui obtient le bacon correctement. Pourquoi le bacon est-il si difficile pour toutes les autres chaînes de fast-foods ? C’est du bacon, pour l’amour du ciel.

Church’s Chicken

Mon père m’a inculqué l’amour de la restauration rapide, et j’ai peur que classer White Castle aussi bas me fasse renier, car mon père aime tellement White Castle. La vérité est que White Castle se classe facilement numéro 1 sur cette liste chaque fois que vous voulez du White Castle, et probablement quelque part loin en dessous du numéro 29 chaque fois que vous n’en voulez pas. Une autre histoire vraie : Ma défunte grand-mère, âgée de 80 ans, a demandé un jour à mon père si le White Castle de sa ville était encore ouvert et s’il pouvait l’y emmener. Il l’a fait, et la semaine suivante, lorsqu’il lui a demandé avec enthousiasme si elle voulait y retourner, elle a répondu : « Je pense que c’est le genre de chose que l’on ne veut avoir qu’une fois tous les 40 ans. » Même grand-mère avait parfois la fringale. C’est un vrai truc.

Checkers/Rally’s

La version moins connue du truc Carls Jr/Hardees, Checkers et Rally’s sont exactement le même endroit avec les mêmes graphiques et les mêmes menus et les mêmes installations et tout plus ou moins identique sauf les noms sur leurs enseignes. Peu importe le nom, les frites sont particulièrement bonnes.

Portillo’s

La triste et petite position anti-ketchup de la ville de Chicago en ce qui concerne les hot-dogs n’est pas retenue contre Portillo’s ici, puisque Portillo’s met le ketchup à disposition et que leurs sandwichs au bœuf italien sont bons.

El Pollo Loco

Un favori personnel, et pas seulement parce que (fait amusant !) j’ai lu mes premiers mots à l’intérieur d’un Roy Rogers disparu depuis longtemps dans ma ville natale. Sur la côte Est, les Roy’s sont maintenant principalement limités aux aires de repos routières, mais il y en a encore un tas d’autonomes dans l’ouest du Maryland et de la Virginie. Le rosbif et le poulet frit attirent le plus l’attention, mais leurs hamburgers sont bons aussi. De plus, le Fixins Bar – bien que peut-être hygiéniquement discutable – devrait exister dans chaque fast-food.

Popeye’s

Très bon poulet frit de fast-food, excellents biscuits de fast-food.

Maoz

Le seul endroit entièrement végétarien de cette liste, Maoz n’a qu’une poignée d’emplacements. Mais je vais monter ou mourir avec leur falafel. Si vous n’avez jamais mangé de falafels, vous devriez vraiment en essayer. J’étais autrefois sceptique, moi aussi.

Hardees/Carl’s Jr.

Il faut être à la Barbade pour apprécier Chefette, mais si vous vous trouvez à la Barbade – qui est généralement un endroit assez génial – vous devriez probablement aller voir Chefette. Le menu est un peu écrasant pour un nouveau venu, mais le poulet grillé est légal. De plus, sans rapport, vous voudrez goûter à la sauce piquante jaune de la Barbade. Elle pourrait être la prochaine Sriracha si les fabricants de condiments se ressaisissent et commencent à m’écouter au sujet de l’expansion de leurs offres mondiales de sauces piquantes.

Biscuitville

Exactement ce à quoi ça ressemble : Une chaîne de petits-déjeuners et de déjeuners axée sur les biscuits, que l’on trouve surtout dans les Carolines. Ils offrent un biscuit de steak frites, qui est ma confiture.

Raising Cane’s

Raising Cane’s ne sert que des doigts de poulet et quelques côtés, mais les doigts de poulet sont excellents et le manque de sélection rend le processus de commande entièrement sans stress.

Whataburger

J’étais un sceptique de Whataburger jusqu’à ce que je découvre que de nombreux emplacements sont ouverts 24 heures sur 24 et que je déguste ensuite un cheeseburger au bacon à 3 h 55 du matin après la victoire des Astros en 10 manches au cinquième match de la Série mondiale à Houston. Maintenant, je suis un fier converti. Merci de m’avoir fourni ce burger à cette heure-là, Whataburger.

Freddy’s

Chaîne de 15 ans basée au Kansas qui s’étend lentement à travers le pays, Freddy’s sert de bons burgers, de bonnes crèmes glacées et sans doute les meilleures frites de tous les fast-foods.

Golden Krust

Ce n’est qu’une question de temps avant que la galette de bœuf jamaïcaine n’obtienne son jour au soleil. C’est une pâtisserie salée parfaite : feuilletée et beurrée à l’extérieur, charnue, épicée et moelleuse à l’intérieur. Nous avons besoin d’un accès plus national à de bonnes galettes jamaïcaines, ou au moins à une autre incarnation de la viande cuite à l’intérieur d’une pâte, comme les empanadas.

Chick-Fil-A

Je ne veux pas manquer de respect, mais c’est infiniment frustrant que Chick-Fil-A ferme le dimanche, et en voyageant pour le travail, ce n’est souvent que lorsque j’arrive à un Chick-Fil-A fermé que je réalise que c’est dimanche. Leurs biscuits au poulet pourraient être le meilleur élément de petit déjeuner de restauration rapide au monde.

Zaxby’s

Délicieux poulet frit disponible dans tout le sud, où ils ne plaisantent pas avec leur poulet frit.

Taco Bell

Facilement la meilleure des grandes chaînes nationales de restauration rapide, et pas seulement parce qu’ils m’ont une fois fait président pour une journée. Peu coûteux, constant, délicieux. Un pilier solide du jeu du fast-food. Le Beefy Nacho Loaded Griller dans l’Instagram ci-dessus, d’ailleurs, est tranquillement l’une des meilleures choses de Taco Bell. Chaque nourriture devrait avoir des bandes rouges croustillantes.

In-N-Out

Surestimée par certains et sous-estimée par d’autres, la chaîne de la côte ouest qui divise marque des points pour sa fiabilité et son accessibilité. En gros, vous payez le prix de McDonald’s pour des hamburgers qui sont bien, bien meilleurs que ça.

Culver’s

Rappelle-moi pourquoi nous ne beurrons pas tous des hamburgers.

Bojangles’

Le roi des restaurants traditionnels de poulet frit en restauration rapide.

Good Times

Vous êtes un idiot en ligne, et vous allez vous fâcher contre moi parce que vous êtes arrivé tout en haut de cette liste seulement pour trouver des endroits de restauration rapide dont vous n’avez jamais entendu parler auparavant. Et – ALERTE SPOILER – votre colère ne fera que croître à mesure que vous avancerez dans le Top 5. Mais je suis ici pour répandre la connaissance, pas pour me plier aux caprices de la foule, et je suis ici pour vous dire que Good Times – une chaîne basée au Colorado avec seulement 38 emplacements – fait l’un des meilleurs fast-foods que j’ai jamais mangé de ma vie. Peut-être que c’était quelque chose à propos de l’air raréfié, ou du long et spectaculaire trajet en voiture à travers les Rocheuses qui a précédé ma plus récente visite, mais je complote pour retourner à Good Times depuis mon dernier repas en 2005.

Cook Out

Fait : tous ceux qui ont déjà été à Cook Out passeront le reste de leur vie à s’extasier sur Cook Out. Les hamburgers grillés au charbon de bois ont légitimement le goût de ce qui est servi lors d’un barbecue. Ce n’est pas seulement un nom astucieux.

Bonchon

Comment améliorer le poulet frit ? Question piège, les nuls ! Il n’y a rien de meilleur que le poulet frit. Mais une version particulièrement délicieuse du poulet frit vient de Bonchon, un sud-coréen en pleine expansion qui le fait frire de manière extra croustillante puis l’enrobe d’une des deux sauces savoureuses. La pâte est toujours croustillante, la viande est toujours moelleuse et fraîche, et la nourriture est toujours incroyable. Il n’est présent que dans 10 États pour l’instant, mais il arrivera bientôt dans le vôtre, c’est presque certain. Bonchon s’avérera une force inexorable pour le poulet frit incroyable.

Burgerville

Cette chaîne du nord-ouest du Pacifique semble dédiée à changer tout le jeu. Là où les autres chaînes de restauration rapide semblent se contenter de prendre un aliment vaguement sain comme les pommes de terre et de les faire frire pour qu’elles soient mauvaises pour vous, Burgerville fera frire des choses comme les asperges et les patates douces qui, traitées autrement, pourraient être véritablement bonnes pour vous. Ils ont des spécialités saisonnières de milk-shakes basées sur les récentes récoltes de baies. Ils mettent du fromage de brie sur les burgers ! C’est comme ça qu’on trempe tout sur In-N-Out.

Shake Shack

En raison des files d’attente constantes et des temps d’attente semi-longs, il peut être exagéré de même appeler Shake Shack de la restauration rapide, mais c’est la conviction réfléchie de cet auteur que le Shackburger simple, direct et tout à fait fabuleux a amélioré et continuera d’améliorer les normes mondiales pour les cheeseburgers de restauration rapide. Pour être franc, je ne pense pas que je pourrais apprécier ce cheeseburger au bacon si Shake Shack n’existait pas. Les imitations de Shake Shack – les Fake Shacks, si vous voulez – apparaissent un peu partout maintenant, et la principale chose qu’ils partagent tous est l’accent mis sur la qualité du boeuf. C’est une bonne chose. Et même si certaines des offres plus récentes de Shake Shack ont été plus ou moins réussies, leur sandwich spécial au poulet épicé est un excellent substitut si, pour une raison ou une autre, vous n’avez pas envie d’un burger, et c’est le seul endroit qui a trouvé le moyen de me servir un champignon portobello que j’apprécie – en le farcissant de fromage et en le faisant frire. Les frites coupées à la main sont surfaites et leur brève incursion dans le domaine des frites fines coupées à la main était une amélioration qu’ils auraient dû poursuivre, mais les hamburgers sont juste tellement, tellement extraordinairement bons pour tout ce qui se rapproche du domaine de la restauration rapide.