Coût de la recette 1,22 Coût de la portion de la recette 0,31 Sauter à la recette Imprimer la recette
Transformez la soirée cinéma en préparant ce popcorn copié du cinéma à la maison. C’est délicieux, facile et très économique ! Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,22 $ à préparer. C’est seulement 31¢ par portion !
Il y a juste quelque chose de s’asseoir dans un cinéma pour manger du popcorn en regardant un film qui ne peut pas être battu. C’est une expérience toute américaine à laquelle j’aime me livrer.
J’aime arriver tôt au cinéma, prendre des collations et une boisson, et m’installer dans mon siège. J’aime me laisser aller à la bonté beurrée du pop-corn pendant que je me divertirai pendant les deux prochaines heures.
Ahhh, c’est merveilleux. Cependant, que faire si vous avez envie d’un délicieux popcorn fourré au beurre que vous ne pouvez obtenir qu’au cinéma, mais que vous n’allez pas réellement au cinéma ?
- Recette de popcorn de cinéma
- Quelle huile est utilisée pour le popcorn de cinéma?
- Quel type de beurre les cinémas utilisent-ils ?
- Comment faire du pop-corn de cinéma:
- Variations de saveur :
- Note de cuisson:
- Les outils du cuisinier :
- Combien coûtera la réalisation de cette recette de popcorn de cinéma ?
- Copycat Movie Theater Popcorn
- Ingrédients
- Instructions
- FONDRE LE BEURRE :
- POSER DES POPCORN:
- FINITION DU POPCORN:
- Notes
- Nutrition
- Vous vous êtes inscrit avec succès !
Recette de popcorn de cinéma
Vous pouvez être sûr que je ne vous laisserai pas vous priver de votre collation préférée au cinéma. C’est exactement pour cela que j’ai développé cette recette de popcorn copié de cinéma. Pour des moments comme celui-ci où aucun de nous ne devrait sortir.
10 minutes, c’est tout ce dont vous avez besoin pour faire monter de quelques crans votre soirée cinéma en famille ! Oh, et ai-je mentionné que cette recette vient dans moins de 2,00 $?!
Qu’est-ce qui est mieux que cela ? Imaginez que vous êtes assis dans le confort de votre propre maison avec votre famille en train de regarder un film amusant en dégustant le meilleur popcorn qui soit. Vos soirées cinéma viennent de devenir bien meilleures avec cette recette de popcorn de cinéma !
Quel film regarderez-vous ce soir tout en trompant vos papilles gustatives en leur faisant croire que vous êtes réellement au cinéma en mangeant ce popcorn ?
Quelle huile est utilisée pour le popcorn de cinéma?
L’huile de noix de coco ou l’huile de canola est ce qu’ils utilisent pour le popcorn dans les cinémas. Ces deux huiles donnent un goût plus propre et sont en fait une option plus saine par rapport aux autres huiles, donc c’est une bonne nouvelle pour sûr !
Quel type de beurre les cinémas utilisent-ils ?
Les cinémas utilisent en fait une huile aromatisée au beurre. Cela permet au pop-corn de ne pas se transformer en bouillie à cause de toutes ces couches de beurre versées dessus. Cependant, le vrai beurre clarifié aura le même effet que l’huile aromatisée au beurre. On parle de beurre clarifié lorsque du beurre non salé est fondu lentement pour permettre aux solides du lait de se séparer et à l’eau de s’évaporer. Il ne reste alors que la matière grasse pure ou l’or liquide pour arroser votre pop-corn. Ne vous inquiétez pas, la recette ci-dessous couvre comment obtenir du beurre clarifié.
Comment faire du pop-corn de cinéma:
- D’abord, faites fondre le beurre dans une tasse à mesurer en verre. Grattez le dessus mousseux sur le beurre et jetez-le.
- Puis, dans une grande casserole, faites fondre l’huile de coco à feu vif. Ajoutez-y les grains de pop-corn et faites-les tourner pour les enrober tous. Secouez souvent la casserole pour éviter de brûler.
- Puis, placez le couvercle sur la casserole lorsque le premier grain éclate, avec le couvercle un peu entrouvert.
- Secouez souvent la marmite jusqu’à ce que l’éclatement ralentisse. Après le ralentissement de l’éclatement, retirez la marmite du feu et laissez-la reposer pendant une minute.
- Lentement, faites couler le beurre clarifié sur le pop-corn (arrêtez de faire couler le beurre une fois que vous avez atteint les solides du lait).
- Enfin, remuez le pop-corn et assaisonnez avec du sel.
Variations de saveur :
- Au lieu du sel, vous pouvez utiliser du sel d’assaisonnement, de l’assaisonnement cajun ou même votre assaisonnement barbecue préféré.
- Parfois, j’aime ajouter du parmesan râpé et de la poudre de chili à mon popcorn, YUM!
Note de cuisson:
- Pour obtenir ce goût authentique de cinéma, vous devez vraiment utiliser de l’huile de coco. Pas de substitutions, s’il vous plaît.
- Cette recette donne environ 14 tasses de pop-corn éclaté.
- J’ai essayé de doubler la recette, mais je me retrouve toujours avec du pop-corn brûlé parce que les grains ne couvrent pas le fond de la poêle en une couche uniforme. Si vous voulez plus de pop-corn, il suffit de le faire cuire par lots.
Les outils du cuisinier :
- Tasse à mesurer les liquides en verre
- Grande casserole à fond épais
- Cuillères à mesurer
- Tasses à mesurer
- Grattoir en caoutchouc
- Bol de pop-corn
Combien coûtera la réalisation de cette recette de popcorn de cinéma ?
Coût de la recette : 1,22
Prix par portion : 0,31
- 8 cuillères à soupe de beurre non salé – 0,80
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco – 0.12
- 1/2 tasse de grains de maïs soufflé – 0,29
- Sel, au goût – 0,01
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Copycat Movie Theater Popcorn
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Ingrédients
- 8 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- . ½ tasse de grains de maïs à éclater jaunes ou blancs
- Sel au goût
Instructions
FONDRE LE BEURRE :
-
Ajouter du beurre dans un bol allant au micro-ondes ou une tasse à mesurer munie d’un bec verseur.
-
Faire fondre le beurre à puissance maximale au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 25-45 secondes.
-
Utiliser une cuillère pour gratter la couche supérieure de la pellicule du beurre. Mettez de côté.
POSER DES POPCORN:
-
Dans une grande casserole à fond épais sur feu vif, ajoutez l’huile de coco. Une fois que l’huile de coco est fondue, mettez des gants de cuisine et ajoutez les grains de pop-corn. Faites tourner la casserole jusqu’à ce que les grains soient enrobés d’huile.
-
Secouez fréquemment la casserole au-dessus du brûleur pour que les grains ne brûlent pas. Une fois que quelques grains éclatent, mettez le couvercle mais laissez-le entrouvert.
-
Continuez à secouer fréquemment la marmite au-dessus du brûleur jusqu’à ce que l’éclatement ralentisse à 3 secondes entre les éclats.
-
Retirez la marmite du brûleur et laissez-la reposer avec le couvercle entrouvert pendant 1 minute (cela donnera aux grains restants le temps d’éclater).
FINITION DU POPCORN:
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Retirez le couvercle et versez le beurre clarifié dans le popcorn en un jet régulier. Une fois que le beurre clarifié a été versé et qu’il ne reste que des solides de lait, ARRÊTEZ. Transférer les solides du lait dans un récipient et le conserver au réfrigérateur pour une autre utilisation.
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Séparer le pop-corn jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé de beurre et assaisonner au goût avec du sel. Servez.
Notes
Nutrition
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